龙井泉

龙井泉CLongjing Spring^ 亦称“龙泓泉”、“龙湫 泉"。位于杭州南高峰与天马山之间的龙泓涧上游分水岭附 近。明代田汝成《西湖览志》记述，龙井泉发现于三国东吴 赤乌年间（238?251）。明代，曾在井口发现一片“投书 简气上刻东吴赤乌年间向“水府龙神"祈雨的文告。按此 计算，龙井泉闻名于世已有一千七八百年。龙井四周出露岩 层均为石灰岩质，并由西向东南方倾斜，龙井处于倾斜面的 东北端，利于地下水顺岩层面向龙井方向汇集。同时，附近 还有一条北东走向的断层破碎带，给源源不断的地下水补 给创造了良好的通道，几股水流最终都流向龙井，从而构成 了常年不涸的景象。用龙井泉水冲龙井茶，色青味甘，呈豆 花香气，可与虎跑泉水泡龙井茶媲美。清代陆次云在《湖墉 杂记》中说：“龙井，泉从龙口中泻出，水在池内，其气恬 然，若游人注视久之，忽尔波澜涌起。其地产茶，作豆花香， 与香林、宝云、石人坞、乘云亭者绝异，采于谷雨前者尤佳， 啜之淡然似乎无味，饮过后觉有一种太和之气，弥沦于齿颊 之间。”认为“无味之味，乃是至味也"。