沱茶制法

沱茶制法 CTuo tea manufacturing method^） 紧压茶 制法之一。以晒青绿茶为原料，成品为碗形。云南沱茶和重 庆沱茶品质风格略有不同，制造工艺基本相同。分原料整 理、配料、称茶、蒸茶、揉袋压型、定型脱袋、包商标纸、 干燥、包装等工序。也有用普洱茶原料生产的普洱沱茶。见 “云南沱茶气“重庆沱茶