茶用香花栽培与花茶睿制

茶用香花栽培与花茶睿制CCultivation of Flowers Used for Scented Tea and the Processing of Scented Tea〕 茶学著作。朱先明编。湖南科学技术出版社1983年2月 出版。8. 7万字。共分七章：第一章，概述花茶发展历史， 花茶的品质要求，花茶的产销情况；第二章，介绍茉莉、白 兰、珠兰、玳玳、玫瑰、桂花、树兰、茶菊和子的栽培技 术；第三章，介绍花茶窖制原理和睿制原则；第四章，介绍 茶坯品质的基本要求和茶坯的处理技术;第五章，介绍鲜花 的保护技术；第六章，介绍花茶的睿制工艺；第七章，介绍 茉莉花茶、白兰花茶、珠兰花茶、玳玳花茶、玫瑰花茶和柚 子花茶的窖制技术。