茶叶初精）制技术

茶叶初（精）制技术〔Tea Primary and Refined Manufacture Technique^） 技术培训统编教材。龙厚兴主 编。农业出版社1994年8月出版。23.5万字。前有绪论。 共分十章，依次为：制茶原料，绿茶初制，红茶初制，青茶 （乌龙茶）初制，黄茶初制，白茶初制，黑茶初制，再加工 茶制造，毛茶审评与茶叶贮运，茶叶初（精）制机械与精制。 书前有刘江的序言和编写说明。