茶叶商品学

茶叶商品学（1） CTea CommodityLl中等商业学校教 材。安徽商业学校编。安徽人民出版社1962年10月出版。 17万字。分12章，主要内容有茶的起源和传播，茶区分布， 茶叶在国民经济中的地位，茶叶化学成分;根据培养农产品 采购人员的要求，对各茶类的制作技术、茶叶审评检验以及 茶叶的包装运输作了重点阐述；为了使采购人员了解植茶 和采茶知识，还一般性地讲述了茶树栽培和茶叶采摘技术。