中国茶经

中国茶经CChina Tea Classics〕 大型工具书。陈宗懋 主编。上海文化出版社1992年5月出版。160万字。分茶 史篇、茶性篇、茶类篇、茶技篇、饮茶篇、茶文化篇及附录 等七部分。全面、系统地介绍了茶的起源和传播，茶的性质 和功用，茶的品类和花色，茶的栽制和贮存，茶的品饮和礼 俗，以及茶与文学艺术的关系。何康的序言认为，《中国茶 经》“是较全面地反映中国数千年茶文化概貌的巨著"，“为 人类科学和文化宝库添了精品"。有前言，书末附有笔画索 引、汉语拼音索引、主要参考文献、编后记。