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冷闻

2020-05-23 来源: 中国茶叶大辞典


冷闻CCold smelling^ 亦称“冷嗅"。在茶汤倒出后, 当叶底温度接近室温时审评茶叶香气的过程。若冷闻时茶 叶有较高的香气,说明其茶香高持久,品质好,春季的高山 茶和多窖次的花茶常有此特点。

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