篥二套红碎茶国家标准

篥二套红碎茶国家标准〔National standard of the second set of broken black tea〕 中国对第二套红碎茶产 品的技术指标、检验方法、包装、贮运要求方面所制定的技 术法规。于1991年制定。由商业部提出，商业部杭州茶叶 加工研究所、广东省茶叶公司起草，1992年由国家技术监 督局批准，1993年7月发布实施。标准代号GB/T 13738. 2—92。第二套红碎茶标准适用于广东、海南、广西、 贵州部分地区所产的大叶种红碎茶。标准内容包括:产品术 语规定；类型、花色规定，产品分叶茶、碎茶、片茶、末茶 四个类型，按照其大小和质量，可分11个花色，并规定各 花色主体茶占总量比例；技术指标、理化指标规定，产品和 花色感官品质特征、产品水分、总灰分、粉末、酸不溶性灰 分的含量，粗纤维的最高限量、水浸出物、水溶性灰分的最 低限量，卫生指标等；检验方法以及标志、包装、贮运均按 国家有关标准规定执行（一、三套红碎茶未制定国家标准）。