红碎茶加工机械

红碎茶加工机械〔Black broken tea processing machin- eryj 红碎茶初制加工和精制加工所用机械的总称。初制 加工机械包括萎凋、揉切、发酵和烘干等工序所用的机械设 备，其中萎凋和发酵设备与工夫红茶初制设备通用。常用的 萎凋设备有萎凋槽和萎凋机等。发酵设备有车式和床式等。 烘干设备与工夫红茶、绿茶的初制、精制设备通用，常用者 有链板式和沸腾式烘干机等。揉切设备系红碎茶加工专用 机种，有盘式揉切机、转子揉切机、锤击机和齿辐揉切机等 形式。红碎茶精制加工机械与工夫红茶、绿茶精制机械基本 通用，只是工艺线路和筛网配置略有不同，包括筛分机械、 风力选别机械、拣梗机械和匀堆装箱机械等。