茶籽综合利用

茶籽综合利用 CComprehensive utilization of tea seed] 茶籽的利用途径和方式。茶籽由茶籽壳和茶仁两部分组 成。茶籽壳中含有32%干物质，其中包括多缩戊糖、茶多 酚、皂素，以及木质素；茶仁中含有油脂、蛋白质、皂素和 粗纤维，可榨油，精炼后可食用；经榨油后残存的茶籽饼中 含有茶皂素，均可开发利用。