消食作用

消食作用〔Digestion aiding activity〕 茶叶中的咖啡 碱有兴奋中枢神经系统的功能，可提高胃酸分泌量，特别是 对含氮化合物的食物及蛋白质的消化过程有促进作用。咖 啡碱还可以转化成腺噤吟和鸟噤吟等，可与磷酸、戊糖等形 成核昔酸。核昔酸中的腺昔三磷酸对脂肪性食物的代谢有 重要作用。