保健茶

保健茶CHealth-protecting tea｝） 将茶叶与中草药 （单方或复方）或食物配伍而成的具有保健养生或治疗疾病 的茶叶产品。据史料载，西汉以前，即有将茶叶制成茶饼， 配以葱、橘，用于醒酒提神和健身的方法。唐代以后，以茶 配伍中草药有所发展。宋代王怀隐等编《太平圣惠方》中第 97卷列有药茶专篇。延至近代，保健茶更为普遍。当代中 国多以绿茶、乌龙茶或红茶为主要原料，配以有疗效的单味 或复方中药制成。也有用中药汁浓缩后喷在茶叶表面干燥 而成。具有健身、降压、降脂、明目、保肝、降血糖、防癌 等不同功效。