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如今，从种茶、制茶到泡茶，方守龙老师对待茶叶的态度，已近随心所欲。就如他用大碗泡茶一样，有人曾问方守龙泡茶怎么泡，方守龙说：“泡茶很简单，倒水就可以了”。
白茶审评技术要点1.白茶外形审评（1）白毫银针 分清产区、原料品种等。以福鼎大白茶为原料生产的白毫银针称为北路白毫银针（以福鼎产区为代表），以政和大白茶为原料生产的白毫银针称为西路白毫银针（以政和产区为代表）。
（一）白茶审评技术规程1.审评
白茶是把茶叶采摘下来后，只经过轻微的的发酵，不经过任何炒青或揉捻动作，便直接晒干或烘干制作而成的。白茶在很大程度上保留了茶叶中的营养成分。
专家指出，和绿茶、乌龙茶相比，白茶中茶多酚的含量较高，它是天然的抗氧化剂，可以起到提高免疫力和保护心血管等作用
很多人对于安吉白茶都不太了解，很多人认为是白茶，其实安吉白茶是一种非常特异的茶种，它是特定的优良生态环境条件下产生的变异茶树，是大自然赐予人类的珍贵物种，属绿茶类，下面我们就来了解安吉白茶的制作工艺，看完安吉白茶的制作工艺，你就知道安吉白茶属于什么茶
靖安白茶在采摘上是有严格的要求的，而且也是最基本的茶叶品质保证。那么其在每年3月中下旬至4月中旬，按照标准采摘一芽至一芽二叶初展的新鲜芽叶。至于工艺流程的话，一般是按照五个步骤进行，即鲜叶采摘→摊青→杀青→理条→烘干。
靖安白茶如何制作的
白茶特有的外观色泽，叶态及香味，主要是在萎凋过程中形成的。白茶由于长时间的萎凋引起叶内复杂的理化变化，从而形成茶叶满披白毫，色泽银白光润，具有清鲜毫香和清甜滋味。
1、叶色的形成
白茶干色的形成，是由叶子中色素及多酚类化合物作用的结果。
安吉白茶是绿茶饮品，内含营养物质丰富，饮用不仅可以补充人体营养需求，还能起到保健养生的作用，常饮可以生津止渴、降火明目、止痢除湿。但是，安吉白茶虽好，却也不是人人都适合喝。那么，什么人群不宜喝安吉白茶？喝安吉白茶的禁忌是什么？下面一起来了解看看。
福鼎白茶适合喝的人群有肠胃不好人群、老年人、患麻疹发烧的幼儿、办公室人群、糖尿病患者等。关于白茶的功效民间一直流传着一句俗语：一年茶，三年药，七年宝，白茶是轻微发酵茶，属凉性，但经过三年的转化茶性变温，三年以上老白茶还具有很多的保健功效。福鼎白茶适合
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