全文2500字左右，阅读大约需要5分钟
在这片原始森林，海拔一千七百米之上，恣意生长着四千亩野生茶树。她怀揣一颗素心，寻寻觅觅，找到了这片净土......
▼原始森林茶山守护者——苗苗
2022年9月28日孔雀山行走近原产地第34期
走进宽阔水原始森林•寻访制茶师苗苗
贵州绥阳站
走进宽阔水原始森林•寻访制茶师苗苗
贵州绥阳站
苗苗守护茶山的制茶师
她是80后女“大师”，传统手工制茶技艺传承人，国家高级评茶师，国家级茶艺技师。从女兵到制茶师，从不懂喝茶到学会制茶，当兵的坚毅性格，让她不惧任何困难。她用了五六年时间守护宽阔水国家级自然保护区里的四千余亩野生茶山，潜心钻研，制作的茶都带有一丝英气，一定要达到自己的标准。2018年她的工作室被大连市授予“孙苗苗技能大师工作室”称号，她始终不遗余力的传承制茶技艺，践行无污染、无添加、无农残，做一杯甘甜干净的茶。一路盘山公路，之字形蜿蜒而上，大约20公里左右的路程，才能到达茶场。
宽阔水国家级自然保护区，群山巍峨，植被繁茂，令人意想不到的是，在森林腹地还生长着4000余亩野生茶树，而今这里的茶已走向全国。
今天，我们就走进这片神秘的茶园，一探究竟......
——孔雀山行，去山里，见好人，喝好茶，
去寻找茶背后的故事。
去寻找茶背后的故事。
▲贵州绥阳。宽阔水国家级自然保护区。
01
80后女“大师”苗苗
从一名女兵到守护茶山的制茶师
“我是带着使命从事茶行业的。”
人如其名，苗苗给人的感觉瘦小轻柔，但或许因为曾是一名女兵的缘故，她的眉宇间似有丝丝英气，眼神和话语中都带着坚定。
2000年苗苗应征入伍，如愿进入了部队，成为一名女兵。那一年，她17岁。
两年的女兵经历带给她很多优秀品质，军旅生涯，对她而言是一次特殊的成长，更是人生路的基石。
退伍后的一次机缘巧合，苗苗接触到了“茶”，并开始学茶。
在浓厚的茶学氛围中，她慢慢地对茶生出了别样的情愫，走上了一段与茶结缘的人生之旅。
凭着军人坚定不移、不畏困难的本色，十年间，苗苗从一名女兵成长为国家高级评茶师、国家级茶艺技师，并在传统手工制茶师的道路上，逐渐走向成熟。
彼时，她的人生茶路开始转向寻求一片纯净的茶园，能够自己精益求精地制作一杯甘甜干净的原生态茶与朋友知已共享。
她说，与茶山结缘是在2013年，这一年她来到了贵州遵义，行走在神山里，寻找茶的源头，也寻找她的精神源地......
02
宽阔水国家级自然保护区
一次偶然发现千亩野茶树群
“2013年秋天，我们在山上发现了长在原始森林里中的一片茶山。”
那年，苗苗来到绥阳县茅垭镇，成为乡村振兴路上的“实干者”。在这里，她开始助力打造原始森林茶山的全产业生态链，希望用自己的一份力量扶贫黔茶出山，实现脱贫不返贫。
一次偶然，在宽阔水国家级自然保护区，寻找水源的过程中，发现了这片神山背后的百年茶树群落。
东经107° 北纬 27°，这里地貌形成约四亿九千万年前，是地球上同纬度仅存的一片原始森林 ——宽阔水国家级原始森林自然保护区。
在这片原始森林，海拔1700米的地方，恣意生长着四千亩野生茶树。
因为海拔较高，又是无人区，远离污染，形成了完整而独立的生态环境系统。
茶树均为群体种，因生长环境特殊，茶树生命力顽强，自带特殊的山场香气。
茂密的植被，长年云雾缭绕，使得宽阔水湿润又凉爽，可产出真正原生态的高品质茶。
03
拿出所有积蓄保护茶树
完善原始森林生态链
为了守护这片没有任何污染的茶山，苗苗顶住巨大压力，力排众议没有卖掉它，更是从舒适生活的大城市，来到这深山之中过起了“苦”日子。
她还拿出了自己退伍后的所有的积蓄，为茶山开荒修路，披荆斩棘，一待就是五六年。
这期间的大部分时间她都守在茶场，在原始森林里，守护这片4000多亩的野茶山。
在那里，她既是一名整日穿梭于一人多高茶林的苦茶农，又是一个为了做出好茶经常熬夜至凌晨的制茶师。
04
用当兵时磨出茧的双手
在原始森林中采茶制茶
宽阔水茶场，历经八十几年，这片被自然野化了的群体种茶树，早已与自然环境形成了特有的生存方式。
管理茶山、种茶、制茶，是十分辛苦的工作，当过兵的苗苗不怕吃苦，越苦越难越能激发她的斗志。
她深入茶山潜心研究，根据这片原始森林的二十四节气，研发不同节气的茶。
她遵循大自然的规律，在二十四节气中分别采摘茶叶嫩芽，坚持用最传统的手工制茶技艺，匠心制作，不破坏茶树生长环境，不进行任何人工干预，还原野生茶最本真的味道。
从一口电炒锅开始采茶、制茶，历经数年的时间，在朋友老师的帮助下，终于研发出一系列具有荒野芬芳又清甜饱满的好茶。
加之传统工艺制作，茶品口感柔和，香气高而内敛，经久耐泡，杯底留香持久，具有独特的山野气息。
05
一份坚守换来一种肯定
多次被选为重要会议指定用茶
多年来的努力和沉淀，苗苗没有辜负自己的心念。
她的茶多次被重要会议选为指定用茶，并在2016、2017年的中华茶奥会获奖。她的工作室还在2018年的全国茗星茶馆评选大赛（大连赛区）上获专家推荐奖和最具创新奖。
在她的工作室里，有一本内容特殊的荣誉证书，是大连市委市政府授予她的“突出贡献奖”。
2019年大连市技能大师工作室授牌仪式上，苗苗是唯一一名80后女“大师”——传统手工制茶技艺传承人。
这块沉甸甸的牌匾对这位年轻的女“大师”而言，分量着实不轻，她柔弱的肩上将担起带徒传技、为大连茶行业培养青年骨干的重任。
用心坚守，终会赢得肯定。
从一名女兵到守护茶山的制茶师，她始终坚定信念，择一事终一生。如今，宽阔水原始森林中的茶叶已经走出深山、走向全国。
一杯干净温暖的茶，不仅仅来自于大自然，更来自于守艺人的心。
“当我们真正放下利欲、俗念，便能成为自己的匠人。”这是苗苗曾经多次表达的心境，也许这就是人们，从她泡的茶中所品出的她的心性。
她遵循大自然的力量，执着的坚守在这片原始森林，始终相信，真正的好茶不必刻意表达，当你执起茶杯轻啜一口，便有答案......
