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昔归茶，一直笼罩在神秘的面纱下，在这座古老山林中，与山脚下流淌的澜沧江一起，守护着这片土地，眷顾着这片土地上的人们……
▼昔归村忙麓山的古茶树
2021年12月11日孔雀山行走近原产地第23期
寻昔归古树茶园•访昔归茶人杨云聪
云南临沧邦东站
杨云聪昔归第一人
昔归村34号茶农，世代居住在昔归村，传承家族制茶技艺。他从小对茶有着浓厚的兴趣，年轻的时候白天种地晚上炒茶，昔归村从他一家人做茶到现如今家家户户做茶，他的手工制茶之路已经走过了30多个年头。坚持“无害化”种茶，“清洁化”做茶，做“良心茶”，做“放心茶”，让喜欢昔归的茶友喝到真正的好茶是他毕生所愿。
“头顶大雪山，脚踏澜沧江”，是昔归忙麓山古茶园的真实写照。
这里古树茶树龄约200年-300年自然生长，未经修剪的树枝盘曲向上造型嶙峋古怪，混生于赤红壤的森林中……
都说“高山云雾出好茶”，但昔归却是一个例外，海拔不足千米，在普洱茶一线名山中海拔最低。那么，是什么造就了昔归茶无法被替代的迷人滋味？
——孔雀山行，去山里，见好人，喝好茶，
去寻找茶背后的故事。
▲云南临沧昔归村。忙麓山
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昔归古树茶，
香甜似冰岛老寨，茶气追老班章
昔归是云南临沧忙麓山的村寨，其产出的普洱茶也叫昔归茶。喝茶的人都知道，“昔归”这两个字的份量有多重。
昔归作为一款介于冰岛老寨和老班章之间的茶，既有冰岛老寨的冰糖甜，又有老班章的霸道茶气。
昔归是云南傣语的音译，本意是“搓麻绳的地方”，因茶马古道经过、又在澜沧江畔，马帮、船工都需要很多的麻绳，这里就直接叫做了“昔归”。
今天的昔归，因为茶叶品质高，已然成为临沧茶区乃至整个普洱茶区最有名的村寨之一。
昔归茶，属邦东大叶种，因为当地的习惯每年只采春茶和秋茶两季，所以茶树保护得比较好，茶质比其他村寨要好得多。
昔归古茶园多分布在半山一带，澜沧江水千万年来从这里经过，云南大地特有的赤红壤哺育了这些古茶树，各种寄生植物在雨林里和茶树们相生相伴。昔归茶，由此造就了独一无二的品质和口感。
昔归茶，条索紧实圆直，叶片多偏瘦长，梗长叶短，黑条无毫，制成的茶品属于“好喝难瞧”的典范。
其汤色明亮清澈、香高气扬、滋味微涩甘甜，喉韵沉香鲜爽、茶气醇厚，以“香浓郁、汤清甘、味重滑、喉生津”四绝著称于世。
很多人把昔归比作“临沧老班章”，是因为昔归也具有霸气的口感。而昔归茶的魅力，还在于它的“柔中带刚”，融合了侠骨与柔情。
刚入口时茶味浓烈强劲、霸气畅爽，而后清甜柔和、舌底有一股似冰岛茶般清凉的冰糖甜韵。悠悠的兰花香，从嗅干茶一直延续到入口回甘，仍意犹未尽......
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杨云聪，第一个做昔归茶的茶人
昔归村34号茶农，杨云聪，世代居住在邦东昔归村，祖祖辈辈都和茶山打交道。他从小对茶有着浓厚的兴趣，传承了家族制茶
年轻时，他白天耕田种地夜晚炒茶做茶。当时昔归不通电，不通公路，住的是土坯竹笆房，家中唯一产业就是忙麓山10多亩茶山。
杨云聪说，当时被生活所迫，虽然茶不值钱，也只有做茶挣点零用钱。除做自家茶外，偶尔与邻居肆角钱一斤收鲜叶加工，干毛茶一年加工三、四百斤，挑到邦东乡市去卖三、四块钱一斤，从此开始手工制茶之路。
在茶叶价格没有起来之前，昔归村非常贫穷落后，1996年通电，1998年才通了邦东至昔归的公路。在这之前村里照明全靠煤油灯和火把，外出采茶、卖茶，也全靠人背马驼，生活十分艰苦。
1999年，在老客户鼓励支持下，杨云聪大胆借款5800元买了一台杀青机，一台揉茶机开始扩大规模做茶，当年制出了几百公斤春茶。
幸而当年市县成立茶产业办，市县乡村重视茶叶发展，杨云聪正愁卖茶难之际，县茶办李绍兴等到昔归调研，看到他大胆投资做茶，给予了他极大的肯定、鼓励和支持。
▼茶客与杨云聪家人合影
随着各级重视茶叶发展，2000年后，昔归茶价一年比一年高，到2006年、2007年，临沧昔归茶以它的高香和霸气，得到了爱茶人的追捧和认可，开始有了知名度，逐渐在普洱茶圈声名大噪。
三十年来，杨云聪除了做好自己家10多亩茶外，又在忙麓山租了邻居100多亩茶山，现在年加工大树古树茶一吨多，中小树茶三吨多。
昔归茶，这一片苦涩的叶子，他始终三十年如一日地精心呵护，坚持“无害化”种茶，“清洁化”做茶，做“良心茶”，做“放心茶”，让喜欢昔归的茶友喝到真正的好茶。
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忙麓山核心产区，低海拔产好茶
忙麓山是邦东地区最有名气的茶山，也是临沧茶的典型代表之一，海拔不足千米，是普洱一线名山里唯一一个高纬度、低海拔产出知名好茶的特例。
背靠高山又面朝澜沧江，这里不仅常常云雾缭绕，还形成无可比拟的优质产区“小气候”，日照时间短，太阳直射光少漫射光多。
昔归茶树如藤蔓的树枝，长度可延伸几米，枝蔓相互交织蓬松茂盛，而树干几乎被遮挡不见，有些较大的茶树基围可达60-110厘米左右。
▼苍劲嶙峋的昔归古茶树
而且，茶树周围动植物多样性保存完好，森林植被为亚热带季雨林，林间常见红椿、香樟、大叶榕、牛肋巴、橄榄、野生芒果等植物。加之未经过人为干预的自然环境，让这里的茶树基本免受病虫害的发生。
除此之外，土壤也是造就昔归的一大因素。
昔归的土壤为富含矿物质的红色土壤且多含“羊肝石”碎块，土质疏松，有机质和微量元素丰富，这些生长条件，为昔归茶的优良品质形成奠定了物质基础，也给昔归茶树的根部带来充足养分。
就是这样得天独厚的自然条件，让澜沧江两岸的昔归茶树静静地繁衍生息，让如今的昔归茶得以“名扬天下”。
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古法工艺，坚持手工制茶30多年
杨云聪这款昔归古树茶，选用昔归核心茶区的300年稀缺古树纯料，再经由世代相传的传统手工工艺制作而成，可谓是从原料选择再到工艺均属上乘。
其特有的风味与他三十多年来坚持的手工制茶是分不开的，每一个制作流程都有严格的工艺标准：鲜叶采摘-摊晾-杀青-揉捻-干燥。
经杨云聪老师古法工艺制作出的昔归茶，滋味鲜爽，茶气强劲，兰香馥郁，汤质水路细腻，浓强回甘，强劲中带着温柔。
只要存储得当，不论是现在喝还是经过岁月的沉淀后再品，都会有一种渐入佳境的好感。
一片叶子，一棵茶树，一座茶山都会隐藏一段历史，一个故事。
追梦昔归的杨云聪，堪称是昔归第一人，昔归村从他一家人做茶到如今家家户户做茶。如今的昔归村人，在他带头之下，靠着祖辈留下来的古树茶园，俨然成为临沧茶区最富裕的村寨之一。
而我们，在探寻过昔归古茶园，吹过澜沧江畔的微风，看过摇曳多姿的昔归古树，喝过用昔归水泡的一杯昔归茶之后，也懂得了为什么低海拔的昔归也这么优秀，让人念念不忘。
恰是这样人迹难以到达的深山，以及老茶人三十多个年头的手工制茶之路，才让昔归茶保持了最原始的风貌。
