东京茶寮——如何让年轻人更懂茶

年轻人对咖啡的喜爱无需说明，看看星巴克在国内开了多少家店便可窥见一二。咖啡对于产地、品种、口味、制法，冲泡方式都有要求，看起来精制又高端。但这样的产品，实际上走的是大众化的平民路线，瑞幸更是让他下沉到了一个新深度。

在东京，有这样两位年轻人，他们用手冲咖啡的方式冲泡一杯茶。如同对待咖啡豆一般细致，将各类日本茶依据其产地、品种、制作方式、口感风味分类，更是将茶品按照等级打分。店面装潢以及产品包装都采用了精简、清晰的风格，以使年轻人更加容易理解和读懂日本茶。