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观音阁丨四川彭镇百年老茶馆

2020-07-24 来源: CCTV-9 作者: 孔雀说

百年老茶馆
观音阁
 
成都是个大茶馆,茶馆里有个小成都
 
《茶,一片树叶的故事-四川茶馆篇》
 

在《亲爱的安德烈》一书中,德国长大的男孩安德烈提到对城市文化的思考,说香港的节奏太快了,没有给人们留有足够的放松思考的空间,不像德国,随处可见的咖啡店,朋友们一坐可以聊一天。

我在想,他应该来中国茶馆感受一下。

 

1.四川茶馆甲天下,成都茶馆甲四川。

观音阁丨四川彭镇百年老茶馆

茶馆曾经是中国人最重要的社交场所,人们在茶馆里吃茶聊天,休息娱乐,联络感情,交流信息。早在南北朝时期品茶之风盛行,出现了一种“茶寮”,既可以喝茶,又可以给来往客商提供住宿,这便是中国茶馆和旅店的雏形。到了唐开元年间,许多城镇有了专门售卖煎茶的茶铺,投钱供饮,成为了茶馆的初级版本。至宋朝,茶水铺子已经非常普遍。

 

四川茶馆以浓郁的地方特色闻名全国,其中以成都茶馆为著,有“四川茶馆甲天下,成都茶馆甲四川之说”。晋代张载《登成都楼》诗:“芳荼冠六清,溢味播九区”。以“一早,二大,三好,四多”为特色。
 
旧时华华茶厅有四院,设座千余。一律是盖碗茶,茶具配置、座椅设置、服务格调均别具一格。茶楼堂信一手提长嘴茶壶,一手托盖碗,指夹茶碗盖,高冲低泡,动作优美,有时堂信一手能拿十数套茶碗奔走于众多的茶客之间不摔不乱,堪称一绝。成都是个大茶馆,茶馆里有个小成都。

 

2百年茶馆观音阁
 
观音阁丨四川彭镇百年老茶馆
四川彭镇老街,是彭镇最早兴建的道路之一。清初直至民国三十年,这里一直是彭镇最重要的街区。百年老茶馆观音阁坐落于此。
 
茶馆一直都没有正式取名,因为茶馆前身是一座供奉菩萨的寺庙,清朝时期庙前车水马龙,各地商客常在此汇集停留,遂改为了茶铺,渐渐发展成了茶馆,所以大家都叫她观音阁。现在的观音阁仍旧保留着早期川西居民的建筑风格。内里的墙上画着毛主席画像和大大的标语,光透过五角星的窗框照进来,洋洋地撒在地面上。
 
茶馆地面已经被来来往往的人踩出坑坑洼洼,茶客笑称其为“水波云”。老茶馆观音阁是一座有记忆的房子,她已存在了近三百余年,百年前的时光仍停驻于此。陈旧的木门、古老的立柱、斑驳的墙面无一不在诉说她的沧桑,她收藏着彭镇人一百多年的悠闲时光。
 
3. 一杯茶汤里的人情

观音阁丨四川彭镇百年老茶馆

赵阿姨一家经营老茶馆多年,每天早晨五点,七十岁的赵阿姨就要起床打理茶馆。茶馆的生意辛苦又几乎不赚钱,孩子们早就劝她关门。但想到那些老茶客,赵阿姨还是坚持着每天按时开门。

 

“老板,泡茶”

 

“要得,几碗”

 

“一碗”

 

“马上来!”

 

一杯茶,一块钱,随意续杯,可以泡上一天。对于老茶客来说,无论生活多么忙碌,只要泡上这杯茶,心都会安逸下来。

相关标签:老茶

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