茶叶
乌龙茶，又名青茶，是极具中国特色的茶叶品类。作为中国的代表茶叶之一，乌龙茶具有很高的药理作用，主要作用可分解脂肪，减肥健美，深受减肥人士喜爱，在日本也被人们称为"美容茶"、"健身茶"。要想制作品质优异的乌龙茶，需要经过六道制作工序，分别是采摘、委凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙。乌龙茶作为中国特有的茶类之一，主要产自福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省。湖南、四川等省也有少量产地。乌龙茶不仅内销广东、福建等省外，也出口日本、东南亚和港澳地区。乌龙茶主要有：太平猴魁、西湖龙井、六安瓜片、
审评茶叶的用具必须是专用的。其用具的规格大小，彦色形状，品质质量都必须一致，否则，会影响茶汤色泽的准确性。
1、头脑冷静，集中精力，认真细致，一丝不苟。
2、在评茶前应戒烟戒酒，不吃带有刺激性的食物，如生葱生蒜，辣椒和糖果等，否则，会影响评茶时嗅觉的
目前，国内外审评茶叶，主要还是采用感观审评法。主要包括三大项内容，即水分、外形及内质。
茶叶的审评，就是审度评论茶叶的好坏，它分理化审评和感观审评两种。理化审评，是用仪器分析化验测定茶叶的理化性状，以理化指标为判定茶叶的好坏。
感观审评，是用感觉器
购买茶叶时，外观细小而整齐的往往是高级茶，粗大而毛糙的往往是低级茶。从营养的角度而言，高级茶营养成分含量高，低级茶相对含量较低。
茶叶的种类很多，每一种茶叶根据质量优次又分为很多等级，不同种类的茶叶划分等级的多少是不同的。但茶叶等级划分的主要依据是
大红袍茶属乌龙茶，介于绿茶与红茶之间，发酵程度在30%-60%之间，在制作过程中半发酵，既有绿茶的清香，又有红茶的甘醇;既没有绿茶的苦涩，又没有红茶的燥烈，是一种深受广大茶友喜爱的茶叶种类。大红袍需要有特殊的制作工艺，那大红袍茶叶的制作过程是怎样的呢？大红袍的制作过程 一、大红袍的采摘 大红袍的采摘与一般红绿茶不同，其鲜叶采摘标准为新梢芽叶生育交成熟（开
武夷岩茶大红袍产于闽北“秀甲东南”的名山武夷，茶树发展在岩缝之中。其外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间。品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久，“岩韵”明显。武夷岩茶具有绿茶之幽香，红茶之甘醇，是中国乌龙茶中之极品。那么，经常喝大红袍会上火吗？科学饮用大红袍不会上火 众所周知，大红袍是乌龙茶的一大代表，其焙火的工序就是其“火气”来源。大红袍在制作过程中需要高温焙火，
武夷肉桂外形紧结呈青褐色，汤气香味刺鼻，其品质优异，性状稳定；水仙茶是福建茶农创制的名茶，属于中国茶叶优良品种之一，是福建乌龙茶类中的一种，两者都属于乌龙茶，那怎么区分肉桂与水仙茶呢？具体如下！ 怎么区分肉桂与水仙茶1、看干茶肉桂属于灌木，条索会比较紧细。而同肉桂相比，水仙属于乔木，枝叶比较粗大，干茶条索粗壮，而且叶片先后卷曲，叶主脉粗且宽。2、闻香气虽然肉桂主香，水仙重水，可依旧有水仙能做出高香，但有
“年年春自东南来，建溪先暖水微开。溪边奇茗冠天下，武夷仙人从古栽。”大红袍被称之为岩茶之冠，四大名枞之首，是中国名茶中的奇葩，有“茶中状元”之称，堪称国宝。那大红袍是如何制作而成的呢？大红袍传统手工制作工艺 武夷岩茶大红袍传统手工制作工艺程序是：采摘——倒青——做青（反复几次）——炒青——揉捻——复炒——复揉——走水焙——扬簸——拣剔——复焙——归堆——筛分——拼配等。关键工序在做青、焙火。/d
乌龙茶，又名青茶，是极具中国特色的茶叶品类。作为中国的代表茶叶之一，乌龙茶具有很高的药理作用，主要作用可分解脂肪，减肥健美，深受减肥人士喜爱，在日本也被人们称为"美容茶"、"健身茶"。要想制作品质优异的乌龙茶，需要经过六道制作工序，分别是采摘、委凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙。乌龙茶作为中国特有的茶类之一，主要产自福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省。湖南、四川等省也有少量产地。乌龙茶不仅内销广东、福建等省外，也出口日本、东南亚和港澳地区。乌龙茶主要有：太平猴魁、西湖龙井、六安瓜片、
红茶以香或具花香为上品，其中香气浓烈持久者，为上乘红茶；香气低沉有粗老气者，是低级红茶。乌龙茶以具有浓郁的熟桃香者为上乘。花茶以具有清纯的芳香者为上品。
茶叶经冲泡后，立即倾出茶汤，将茶杯连叶底一起送至鼻端进行嗅香，也有的用竹筷从杯中夹取浸泡后的茶叶
安溪铁观音的色泽非常碧绿看起来有些像珍珠，汤色金黄且味道鲜爽，香气非常悠久让人喝了回味无穷。铁观音可以说是种非常珍贵的天然饮料，还有着极好的美容养颜功效呢！铁观音中有着比较高的氨基酸，维生素以及矿物质等营养成分。作为中国十大名茶之一，那铁观音获得过哪些奖项呢？铁观音荣获得奖项<
大红袍和肉桂茶都是非常著名的茶叶，特别是大红袍，大红袍有“三王”之称，分别是茶中之王、岩茶之王和国宝茶王。 大红袍1、简述武夷山大红袍为武夷岩茶四大名枞之首，素有“茶中之王”的美誉，具有显著的健胃养胃药理作用。大红袍最大的特点就是性质温和，适合四季饮用，还有突出的健胃养胃功效，肠胃不好和寒气重的人可饮用。此外，还有防辐射和防日晒的作用。武夷岩茶是中国传统名茶，是具有岩韵（岩骨花香）品质特征的乌龙茶。产于福建闽北“秀甲东南”的武夷山一带
武夷岩茶的产地主要是在福建省北部的武夷山地区，武夷岩茶是中国乌龙茶中之极品，中国十大名茶之一，武夷岩茶历史悠久，体现着极大的地方特色。其实，岩茶的制作工艺也是一大特色！我们一起来了解一下吧！岩茶的制作工艺流程 采摘：采摘过嫩，无法满足焙制技术的要求，成茶香气偏低，味较苦涩；采摘太老则味淡香粗，成茶正品率低。采摘后的运送中要保持鲜叶的新鲜，特别
安溪铁观音作为乌龙茶的代表茶之一，知名度与西湖龙井不相上下，在我们的身边，很多的人都喜欢喝铁观音茶，但是铁观音茶的种类多、等级多，那大家知道什么铁观音茶叶好吗？不知道的话下面我们就来了解一下吧！ 铁观音的特点1、外形条索肥壮、圆整呈蜻蜓头、沉重，枝心硬，枝头皮整齐，
在我们的身边，很多的人都喜欢喝铁观音茶，因为铁观音茶的口感特别的好，但是很多的时候大家会发现铁观音茶冲泡出来的颜色是黑茶的，那这是为什么呢？不知道的话下面我们就来了解一下吧！ 铁观音茶的颜色铁观音茶叶颜色有浅绿，深绿及褐色及深褐色。浅绿和深绿色有的是因为茶叶品种的不同产生的，有此是因为做
铁观音茶，中国传统名茶，属于青茶类，是中国十大名茶之一。那么什么样的铁观音茶叶最好呢？ 最好的铁观音的品质铁观音是乌龙茶的极品，其品质特征是：茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，俗称有“音韵”。/d
铁观音是中国传统名茶，属于青茶类，是中国十大名茶之一。含有较高的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱，有多种营养和药效成分，具有养生保健的功能，所以得到很多人的喜欢，但是对于喜欢铁观音的朋友们来说，选择优质的铁观音才是最好的，所以下面小编就给大家介绍一下什么铁观音茶叶好吧？ 什么铁观音茶叶好
在我们的生活中，我们应该经常会看到一些劣质的、假的茶叶，其中包括铁观音，因为铁观音的品质非常的高，因为需求量的原因，很多的人为了获得更多的利益就开始制作假的茶叶，所以大家一定要知道怎么选购铁观音，具体如下！ 如何购买铁观音1、纯正安溪铁观音的叶形椭圆，叶缘齿疏而钝，叶面呈波浪状隆起，具明
在我们的身边，很多的人都在选购铁观音，因为铁观音的口感非常的好，功效也非常的多，但是很多的时候大家对于选择哪一个铁观音的品牌却不是很清楚，所以下面小编就给大家介绍一下吧！ 铁观音的品牌1、家乡缘家乡缘茶业有限公司成立于2002年，在铁观音十大品牌排行榜推荐中是一家专
铁观音茶条索卷曲、壮结、沉重、呈青蒂绿腹蜻蜓头状，砂绿显，色泽鲜润，红点明，叶表带白霜，郁而不腻，余味回甘，是一种品质特别高的茶叶，但是劣质的茶叶除外，因为喝假的铁观音危害很多，具体如下！ 劣质茶的5个特征1、焦味指在制茶过程中叶片焦糊产生的气味。di
经过现代科学的分离和鉴定，铁观音茶中含有机化学成分达四百五十多种，无机矿物元素达四十多种，具有很高的营养价值和药用价值，适宜的饮用好处非常的多，那女人可以喝铁观音茶叶吗？具体如下！ 女人非常适合喝铁观音茶乌龙茶派系良多，火候拿捏的微妙差异，让各色茶自带气质迥异的口感回味。清香型铁观音像江
茶一般是作为饮品或在家具生活中某些妙方，可茶肴也有其独特的口味、深厚的文化底蕴。茶肴的特点在于利用茶特有的清香调味除腻，增强菜肴的营养价值和药用功能。绿茶为豆腐提味、红茶能祛腥养胃和花茶最宜配海鲜。
茶叶的妙用多处
茶在中国的饮食文化中扮演着重要角色
铁观音茶，中国传统名茶，属于青茶类，是中国十大名茶之一，是一种品质非常高的茶叶，但是在市场上面要想选购到优质的茶叶还是需要技巧的，所以下面小编就给大家具体的介绍一下吧！ 怎样选铁观音茶叶1、观形茶条卷曲、壮结、沉重，呈青蒂绿腹蜻蜒头状，色泽鲜润，砂绿显，红点明，叶表
众所周知，中国是世界产茶大国，福建是产茶大省，安溪是产茶大县，也是世界上优质茶叶的出产地，其中安溪铁观音就是中国的特产，所以在中国有很多好的铁观音茶品牌，那哪个牌子铁观音好呢？具体如下！ 铁观音的品牌1、天福茗茶天福茗茶是“中国驰名商标”，为全国获此殊荣的第一家茶业
茶叶功能主治收敛，利尿，提神。用于神疲多眠、头痛目昏、烦渴、小便不利、酒毒。
茶叶，Folium Camelliae，(英)Tea，别名茗。
来源为山茶科植物茶Camellia sinensis(L.)Kuntze的嫩叶或叶芽。
植物形态常绿灌木或小
