茶叶

中国茶叶外销史 CExporting History of China Tea3 经济专著。陈椽著。台湾碧山岩出版公司1993年12月出 版。24.3万字。系统记录了中国茶叶对外贸易的史实。文 前有珍贵的历史照片二十余幅。全书共分八节，主要内容 有：中国茶叶的初期对外贸易，中国茶叶对外贸易的畸形发 展，中国茶叶对外贸易的衰落时期，侵入争夺茶叶的主要国 家，帝国主义列强侵略的三部曲，帝国主义的侵入破坏了中 国茶叶产销，开放口岸对外贸易的兴衰，中国茶叶外销衰败 的根源。书后附中英文茶名对照表、中外重量单位换算

茶叶市场学CTea Marketing^高等农业院校教材。陈 椽主编。农业出版社1994年5出版。26. 9万字。作者撰写 的前言概述了茶叶市场学在茶业经济发展中的作用。正文 共12章，主要内容有：茶叶市场学概述，茶叶市场机制，茶 叶市场管理，国际茶肝市场发展，茶叶市场细分化，茶叶市 场营销商品策略，茶叶市场价格管理，茶叶市场营销渠道， 茶叶市场促进销售，茶叶市场信息，茶叶市场调查研究，茶 叶市场预测。

中国茶叶商品经济研究〔mvestigMion on the China Tea Commodity Economy〕经济专著。陶德臣、王金水著。 军事谊文出版社1999年7月出版。50万字。全书分古代篇 和近代篇两大部分，共13章。各章内容依次为：鸦片战争 前的茶叶商品生产，鸦片战争前的茶叶商品国内市场，中国 古代茶叶对外贸易，古代中国茶叶对外贸易的特点和社会 影响，近代中国茶叶商品生产，近代中国茶叶贸易，茶叶国 际市场，茶叶价格与价值，近代中国茶叶运销中心和路线， 茶叶商品生产流通环节，茶商和茶叶商帮，

茶叶(1868?1939 年)CTea from 1868 to 1939〕 资 料汇编。袁仲达、蔡维屏编。香港大东图书公司1978年7 月出版。20万字。主要介绍产茶国家的茶叶生产数量、出 口数量及茶叶消费国家的茶叶消费数量。分年叙述印度、斯 里兰卡、印尼、日本的茶叶生产及出口概况；中国茶叶的生 产数量、生产地区、产制种类及出口量值；英、美、荷兰、 苏联、澳大利亚、新西兰、加拿大茶叶输入国的茶叶市场状 况。书中首列统计图表五种：一、世界茶叶贸易图；二、民 国以来茶叶出口总量图；三、历年(1868?193

中国茶叶历史资料选辑〔Selection of China Tea Historical References^) 资料集。陈祖18、朱自振编。农 业出版社1981年11月出版。45.6万字。选录自先秦至民 国期间，除方志以外的史籍中的有关茶叶资料。分为三部 分：“茶书"部分收入著作58种，“茶事”部分收入451种 书籍中的资料，“茶法"部分（包括茶税和茶与政策等）收 入67种著述中的有关资料。资料间有编者附加的属于校勘 性质的、提供意见或评论性质的按语。是一部资料较为丰富 的古代茶史参考书。前有朱自振撰

中国地方志茶叶历史资料选辑CLocal Annals of China9Selection of Tea Historical References^） 资料汇编。 吴觉农主编。农业出版社1990年12月出版。58.6万字。将 南宋嘉泰年间（1201?1204）至民国三十七年（1948）编撰 的地方志中，有关茶和山、水的历史资料悉予收入。其中包 括陕西、甘肃、江苏、浙江、安徽、江西、福建、台湾、河 南、湖北、湖南、广东、广西、四川、贵州、云南16个省、 自治区的1 226种省志与县志（不收府志）。资料丰富

中国古代茶叶全书 CChina Ancient Tea Books Collec- tionj 中国古代茶书汇编。阮浩耕、沈冬梅、于良子点校 注释。浙江摄影出版社1999年1月出版。102万字。共收 入历代茶书64种，其中7种是辑佚。后附已佚存目茶书60 种，总计124种。较全面地汇集了中国古代茶书。阮浩耕作 序言，后附校注者的后记和黑白线图8页。

青山茶叶实验场〔Qingshan Tea Experimental Plantation^) 国有茶场。位于江苏高淳县东坝镇。建于 1959年，前身是江苏省东坝农场，1972年改名为江苏省高 淳县青山茶场，1991年改为现名。有茶园约240公顷，年 产茶290吨。下设茶叶公司和茶厂，以生产内销绿茶和外销 红碎茶为主。

捺山茶叶试验场〔Nashan Experimental Tea Planta- tionD 国有茶场。位于江苏仪征中效地区捺山南麓。建于 1958年。前身是仪征县捺山茶场，1989年改为现名。有茶 园130余公顷，年产茶200吨。下设茶叶公司和茶叶分场。 主要生产内销绿茶，产品中有“绿杨春”特种绿茶。

漂水县茶叶实验场 CLishui Experimental Tea Planta- tionD 国有茶场。位于江苏南京深水县城东郊白马镇。建 于1958年。前身是地方国营深水县茶麻场，1989年改为现 名。有茶园约270公顷，年产茶500吨。下设茶叶分场、茶 叶加工厂及茶叶公司。主要生产内销绿茶和外销红碎茶，产 品中有“雨花茶"和“碧螺春"等名茶。

杭州茶叶试验场〔Hangzhou Experimental Tea Plantation^ 国有茶场。位于浙江余杭彭公乡石灌村。前身是浙 江省农业厅特产局茶叶试验场。建于1952年。1972年改为 现名。有茶园约400公顷，年产茶叶1000吨。下设分场和 茶厂，以生产外销眉茶和蒸青煎茶为主。

新昌县茶叶良种场〔Xinchang Improved Tea Clone Propagating Plantation^ 集体茶场。位于浙江新昌大市聚 镇西山村。建于1979年。前身是新昌县红旗茶叶良种场， 1991年改为现名。有茶园约20公顷，年产茶20吨。下设 公场利茶叶加工厂，以生产“浙江龙井"和珠茶为主。

麻姑山茶叶蚕茧场〔Maguslisui Tea and Mulberry PlantationD 国有农垦场。位于安徽宣州叶家湾。建于 1954年。原为宣郎广机械化农场的分场，1990年改为现名。 占地530余公顷，其中有茶园100公顷，年产茶叶125吨。 以生产炒青绿茶为主。

整县茶叶实验场〔Yixian Experimental Tea Planta- tionD 国有茶场。位于安徽整县。建于1958年。前身为 祁门茶场整县分场，1961年改为现名。有茶园约70公顷， 下设生产工区和初制精制联合加工厂。主要产品有“祁红"、 “屯绿"等大宗出口产品以及“黄山毛峰"和“黄山魁尖"等

河 口茶叶试验场 CHekou Tea Experimental Planta- tionj 国有茶场。位于江西铅山河口镇。建于1941年。原 为江西省河口茶叶改良场，1955年改为现名。有茶园约270 公顷，年产茶300吨。下设茶叶分场、茶叶初制厂和茶叶精 制厂，以生产外销眉茶和花茶茶坯为主。

武当山八仙观茶叶总场〔Wiidangshan Baxianguan General Tea Plantation^ 集体茶场。位于湖北丹江口武当 山镇。建于1966年。前身是八仙观村办茶场。1991年改为 现名o有茶园约100公顷，年产茶50吨。下设茶叶分场，以 生产“武当针井"等系列名优绿茶为主。

双峰县茶叶示范场 CShuangfeng Tea Demonstrating Plantation^ 国有茶场。位于湖南双峰城西五里牌。建于 1956年。原名湖南省双峰茶场，1979年改为现名。有茶园 90余公顷，年产茶150吨。下设茶厂、园艺分场，主产红 碎茶，兼制绿茶。产品中有“双峰碧玉"等名茶。

安化县茶叶试验场〔Anhua Experimental Tea Plantation^ 国有茶场。位于湖南安化东坪镇褒家冲。建 于1917年。有茶园40余公顷，年产茶100吨。下设工区、 科研站、制茶厂。主要生产红碎茶、工夫红茶和绿茶。产品 中有名茶“安化松针

汨罗市茶叶示范场〔Miluo Tea Demonstrating Plantation^ 国有茶场。位于湖南汨罗范家园。建于1957 年。前身为湖南省湘阴县范家园茶场，1987年改为现名。有 茶园约180公顷，年产茶叶200吨。下设分场、茶叶加工厂， 主要生产红茶、绿茶、花茶和黑毛尖。产品中有“汨罗龙 舟”等名茶。

临湘市茶叶示范场〔Linxiang Tea Demonstrating Plantation^ 国有茶场。位于湖南临湘城关镇。建于1966 年。有茶园90余公顷，年产干茶180吨。下设茶叶生产队、 茶叶加工厂，主产红碎茶和绿茶。产品中有“千针芦笋"等 名茶。

黄沙街茶叶示范场〔Huangsliajie Tea Demonstrating Plantation^ 国有茶场。位于湖南岳阳黄沙街。建于1965 年。原名五一综合农场，1982年改为现名。有茶园约200公 顷，年产茶叶260吨。主产红碎茶和绿茶。产品中有“洞庭 春"名茶。

凌云县白毫茶叶公司茶场CTea Plantation of Lingyun Baihao Tea Company〕 国有茶场。位于广西凌云玉洪乡。 建于1963年。有茶园130余公顷，年产茶100吨。下设茶 叶分场、茶叶高产示范场、白毛茶加工厂、精制茶厂和茉莉 花茶厂，产品全部为白毛茶品种。产品有“毛尖茶"、“白毫 茶"及烘青绿茶。

广顺果树茶叶场〔Gu&ngsliiiii Fruit and Tea Planta- tionD 国有茶场。位于贵州长顺广顺镇。建于1960年。有 茶园230余公顷，年产茶250吨。设有初精制联合茶叶加工 厂，是贵州省红碎茶生产基地之一。产品中的碎一和碎二为 名优产品。

北京市茶叶加工厂CBeijing Tea Factory〕 国有茶厂。 位于北京宣武区马连道。建于1951年。主要产品为“京华 茶叶"系列产品，主销北京市以及东北、西北、华北等地区。 1999年英荷联合利华（中国）有限公司购并该厂，成立了 联合利华食品（中国）有限公司京华茶叶分公司，继续生产、 经销“京华茶叶"，并引进生产“立顿茗闲情"包装茶。已 产有铝箔包装、磨砂亚光包装、礼品茶包装、袋泡茶包装、 绿茶包装等近百个品种规格的包装茶和散茶系列。

上海茶叶进出口公司第一茶厂〔The First Tea Factory， Shanghai Tea Import and Export Corporation^） 国有茶厂。位于上海军工路。建于1958年。茶厂下设生产、 包装、储运、质检等科室和生产车间。主要拼配出口大包装 红茶，年生产能力4万吨。产品主销美国、英国、苏联（今 独联体）、东欧及中东地区。优质产品有红碎茶BOP、红碎 茶BOP 8674—8675、红碎茶BT 951系列以及“东方牌"保 健茶。有较强的茶叶机械研制力量。