新茶

霍山黄芽.jpg霍山黄芽是安徽省霍山县特产，外形挺直微展，色泽黄绿披毫，香气清香持久，汤色黄绿明亮，滋味浓厚鲜醇回甘，叶底微黄明亮，营养价值非常的高，当然的，霍山黄芽之所以营养价值这么高，最主要的还是对采摘时间的控制，具体的采摘上市时间如下！ 霍山黄芽上市时间霍山黄芽新茶上市时间为4月前后，霍山黄芽依

选购新茶要注意一看色泽、二观外形、三闻香气、四品茶味、五捏干湿。做到这五点基本上就能选对茶，选好茶了。

到了新茶上市的季节，爱饮茶的人都想买点当年的新茶留着慢慢品尝。那么，在选购新茶时应注意些什么呢？
这里提醒您，选购新茶要注意一看色泽、二观外形、

看外形、看色泽、闻香味、辨茶色汤味是识别新茶的几个重要步骤，优质红茶汤色红亮，味带浓香、醇厚、鲜爽；花茶汤色以黄亮透明为上。

看外形　　各品种茶叶均应条索紧结，峰面重实、圆浑，茶梗短嫩、色泽光润，叶略扁、卷曲、粗细均匀为优质；而蓬松轻飘，叶片短碎，

一般主要从茶的颜色、香气、味道进行辨别。随着时间的延长，茶叶的香气就会由浓变淡，由新茶时的清香而变得浑浊。

“茶要新，酒要陈。”
又是一年春茶上市时，不少茶行纷纷打出"春茶上市"、"第一批春茶"等形式多样的广告。
如何辨别新春茶与"翻新茶"呢？
一

茶叶在储存过程中，由于受到空气中氧气和光的作用，使构成茶叶色泽的一些色素物质发生缓慢的自动分解。陈茶由于茶叶中酯类物质经氧化后产生了一种易挥发的醛类物质，或不溶于水的缩合物。

新茶与陈茶是相比较而言的，在习惯上，将当年春茶从茶树上采摘的头几批鲜叶，

由于新茶价格昂贵，一些茶叶销售商为牟取暴利，利用陈茶与新茶掺杂销售欺诈消费者，这时买茶时须非常谨慎。

入夏后，许多人很喜欢喝些茶水解渴，这就带动了茶叶市场。由于新茶价格昂贵，一些茶叶销售商为牟取暴利，利用陈茶与新茶掺杂销售欺诈消费者，这时买茶时须非

一般说新茶外形：条索明亮、大小、粗细、长短均匀，细实、芽头多、锋苗锐利，扁形茶以平扁光滑，条形茶以条索紧细、圆直、匀齐，颗粒茶以圆满结实者为好茶。

初夏来临，饮料的需求增多。其中茶叶是个不错的选择。很多人都想买点当年的名优新茶留着慢慢品尝。可是很多

绿茶以颜色翠碧，鲜润活气为好；炒青茶色泽灰绿，略带光泽。颗粒茶以圆满结实者为好茶。
 初夏时节，各种新茶陆续上市了，很多人都想买点当年的名优新茶留着慢慢品尝。听人说名优茶的特色，比如：“午子”牌午子仙毫的外形微扁条直，像一片兰花瓣，色泽翠绿，嫩香持久

一般主要从茶的颜色、香气、味道进行辨别。绿茶色泽青翠碧绿，汤色黄绿明亮；红茶色泽乌润，汤色红中泛亮。这些特征是新茶的标志。
“茶要新，酒要陈。”
又是一年春茶上市时，不少茶行纷纷打出"春茶上市"、"第一批春茶"等形式多样的广告。
如何辨别新春茶与"翻

品茶不仅是一种生活习惯、一种文化，而且有利于养生保健。然而，喝茶也有讲究，既要适合自身的体质，也要避免一些饮茶误区。
春季正是新茶(西湖龙井)上市的季节。品茶不仅是一种生活习惯、一种文化，而且有利于养生保健。然而，喝茶也有讲究，既要适合自身的体质，也

众所周知，铁观音属于乌龙茶，是乌龙茶中的精品，得到很多人的喜欢，因为采摘时间的不同，铁观音主要是分为新茶和陈茶，那大家知道铁观音新茶和陈茶之间有什么区别吗？具体如下！ 铁观音新茶和陈茶的区别1、外观铁观音新茶颜色鲜艳，绿意明显，看起来赏心悦目；陈茶颜色较黯淡，甚至有

茶叶是手工炒制还是机械炒制并不是判断茶叶好坏的唯一标准。陈茶由于搁置时间过久，氧化后颜色会暗一些。
日前，“明前茶”已在北京全面上市，“手工炒制”的概念在春茶市场上炒得如火如荼。不过，专家指出，在选择春茶时，消费者大可不必过分追求手工炒制的概念。
目

众所周知，茶叶一年四季都是额可以采摘的，不同的时间点采摘茶叶的品质也不一样，铁观音茶也一样，那大家知道铁观音一年有几次新茶吗？不知道的话下面我们就一起来了解一下吧！ 铁观音茶的采摘次数铁观音一般在高海拔的地区一年可以采摘4次，分为：春茶，夏茶，暑茶，秋茶。在低海拔地区因为温度比较高，冬天

在谈及武夷岩茶时，我们经常会说起“蛤蟆背”这个词。很多朋友对“蛤蟆背”一词很费解。蛤蟆背，其实是武夷岩茶经过漫长的焙火之后，所泛起的蛙皮状白色小泡，是足火岩茶的体现。喝茶的人都知道，武夷岩茶新茶火气重，那岩茶的最佳适饮期是什么时候呢？ 武夷岩茶新茶火气重由于岩茶繁复的制作工艺，今年新采摘的岩茶到制作完毕还需要些时日，新茶的“火气”一般比较重，而且由于岩茶的“陈化”特性，所以如果像喝铁观音一样，一到六月份就抢新喝岩茶其实是一个误区。今年的

武夷岩茶没有铁观音那么明显的季节性，而岩茶的毛茶初制结束和新茶上市并非一个概念。由于岩茶有一个烘干、焙火、复焙、退火的过程，通常需要一两个月，所以真正意义上的岩茶新茶全面上市大概要到农历7月份左右，这个时候的好茶也会比较多。武夷岩茶为什么不提倡喝新茶？ 武夷岩茶的新茶虽好，但不建议当年喝，为什么呢？ 清代才子周亮工在《闽茶曲》中有云：

武夷岩茶是季节性生产、常年销售的商品，从生产加工到消费者手中有半年以上的时间，为了保证岩茶的口感质量，所以需要通过焙火稳定茶叶的品质。那岩茶什么时候出新茶呢？岩茶什么时候出新茶？ 岩茶一般四月中旬开始采摘，初制阶段20多天，五月底进行归堆、拼配、捡梗、筛末的精制，最快六月中旬可上市。在以前，按照传统，足火的岩茶要等到中秋前后才上市。现在制茶条件改善了，初制和精制可同时进行

优质大红袍岩韵明显，鲜爽润滑；口齿生津，滋味醇厚无苦涩，香幽而清无异味。但是当年的大红袍新茶因焙火的原因，茶的刺激性较大，隔年茶更加香气馥郁、滋味醇厚、顺滑可口。所以“茶叶贵新”不完全适用于大红袍。 为什么说最好不要喝大红袍新茶有专家表示：其实，新茶往往不能趁“鲜”喝。“茶叶越新鲜越好”的观点是一种误解，茶叶最好是放置一段时间后饮用。很多茶友百思不得其解，为什么？最好不要喝大红袍新茶的原因最新鲜的茶叶营养成分不一定是最好的，因为采摘下来不足一个月的茶叶没有

新茶比陈茶好，这是指一般而言的，并非一定如此。适时贮藏，对龙井茶而言，不但色味俱佳，而且还具香胜之美。又如大红袍，只要保存得当，即使是隔年陈茶，同样具有香气馥郁，滋味醇厚的特点。大红袍新茶怎么鉴别大红袍为新茶、陈茶为避免购买到的大红袍是陈茶，消费者需学会如何鉴别大红袍新茶与陈茶，具体如何鉴别？一般可从以下几点去识别：1.色泽：茶叶在储存过程中受空气中的氧气和光合作用使构成茶叶

根据季节来区分，茶可以分为春茶、夏茶和秋茶。古人有云：春茶苦，夏茶涩，要好喝，秋白露。古人认为秋茶是最好喝的，但其实秋茶的滋味和汤色介于春茶和夏茶之间。但是秋茶的香气非常浓郁，尤其以铁观音为代表。那铁观音什么时候出新茶呢？铁观音什么时候出新茶？st

武夷岩茶是一种商品，是商品就要在市场上流通，学会鉴别和选购武夷岩茶，是维护茶友自身权益的一项重要举措。作为初学武夷茶的茶友，选购武夷岩茶主要靠感官品质审评来鉴别。下面来看看武夷岩茶如何鉴别！武夷岩茶如何鉴别？ 1、武夷岩茶外观形状 武夷岩茶质实量重，条索长短适中，紧结稍细，惟水仙品种，因属大叶种，条索可略粗，但力求纯净，整齐美观。 

经过了焙火的岩茶，色香味醇，拥有独到的焦糖香。适量饮用岩茶是不会上火的，但如果过量饮用就会出现上火的情况！那喝岩茶上火如何处置呢？喝岩茶上火如何处置？ 1、不饮新作的岩茶 新鲜出炉的岩茶，因为它是刚刚焙完火的，茶叶会沾上火的热性。如新鲜出炉的炸鸡、烧烤，吃完之后，即使体质平和也会使体内火气上升，出现上火的情况。如要喝新茶，要等到褪火以后茶性温和了再品。褪

如今越来越多的人通过喝茶来进行养生保健，同时市面上也有很多陈放的铁观音，对于喝茶经验不是那么丰富的消费者来说，比较容易购买到陈放的铁观音。今天，我们就来和大家分享一下安溪铁观音的鉴别方式，看看新茶、旧茶如何鉴别！如何鉴别安溪铁观音新茶和旧茶？i

大红袍茶，一种品质非常高的茶叶，民间赞叹武夷岩茶为“万物之甘露，神奇之药物”。这就是在表明大红袍不仅仅只是一种茶叶，也是一种具有保健作用的饮品。那大红袍新茶几月上市大家知道吗？相关的介绍如下！ 大红袍新茶几月上市大红袍茶树现经武夷山市茶叶研究所的试验，采取无性繁殖的技术已获成功，经繁育种植，已能批量生产。“大红袍”茶的采制技术与其他岩茶相类似，只不过更加精细而已。每年春天，采摘3—4叶开面新梢，经晒青、凉青、做青、炒青、初揉、复炒、复揉、走水焙、簸拣、摊凉、拣剔、复焙

铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具“观音韵”，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓,香气馥郁持久，有“七泡有余香之誉”。那你知道铁观音什么季节出新茶吗？铁观音什么季节出新茶？

乌龙茶，又名青茶，是极具中国特色的茶叶品类。作为中国的代表茶叶之一，乌龙茶具有很高的药理作用，主要作用可分解脂肪，减肥健美，深受减肥人士喜爱，在日本也被人们称为"美容茶"、"健身茶"。要想制作品质优异的乌龙茶，需要经过六道制作工序，分别是采摘、委凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙。乌龙茶作为中国特有的茶类之一，主要产自福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省。湖南、四川等省也有少量产地。乌龙茶不仅内销广东、福建等省外，也出口日本、东南亚和港澳地区。乌龙茶主要有：太平猴魁、西湖龙井、六安瓜片、