新茶

　　人们都有喜欢购买饮用新茶的习惯。新茶上市的时候是茶场和茶商们忙碌、进账的好时光。但是有人研究告诫人们，新茶不要饮用的过多过急。原因有二：
　　第一：新茶的茶香还没有到最好的时候。茶中的有一部分方向物质在经过一段时光的放置以后才品味得出来。
　　

　　小编去逛茶叶店的时候，总是听到很多买茶的人会说：“老板，我要今年的刚出新茶，要刚做好的那种，不新不要。”然后小编就纳闷了，新茶真有那么好吗，怎么那么多人都爱喝新茶呢？然后就抱着好奇的心态也买了些新茶带回家喝，结果喝多了，胃就不好了。后来听专家说，

茶道是一种修养，可以修身、可以养性。

　　茶道是一种生活的艺术，也是品位的艺术，并非虚伪的掩饰。

　　它是温柔大方、热情、有修养的待客之道，是亲切地与朋友分享一杯好茶的心情。结实一两个有相同心境的朋友，也是一种健康的生活方式，分享时拥有一份内心的

喝普洱的人一般都会打算自己收藏一些新茶，等到以后升值或者慢慢品饮。下面就来说一说应该如何通过日常喝茶、找茶、鉴别茶和存茶中建立起对普洱新茶陈化潜力的判断。

　　1、要问问自己为什么存茶？


　　对于大部分人来说，很多老茶的价格已经是天价，不只是

对于普洱茶，很多茶友都有“喝老茶，存新茶”的观念，那么，该如何去判断一款新茶是否具有收藏价值呢？

　　对于普洱茶，很多茶友都是有“喝老茶，存新茶”的观念，那对于新茶该如何去判断其后期的收藏价值呢？专家认为达到以下几点的新茶，也应该算是茶中臻品了，是

都说普洱茶越陈越香、越陈越有价值，无论是普洱茶新茶还是老茶，在购买时都要认清楚，要根据自己的亲自品尝、再结合经验来看看是否值得存放。有的茶友喜欢收藏老茶，同时每年又会购置不少新茶，所以普洱茶新茶老茶如何存放是相当重要的。
　　同一类型的普洱茶，如同是

　　普洱茶新茶有品质高、价格廉、宜收藏的特点，那怎样辨别和收藏优质的普洱新茶呢？下面就介绍几个实用的方法：

　　1、看外观。首先看茶叶的条形，条形是否完整，叶老或嫩，老叶较大，嫩叶较细；嗅干茶气味兼看干茶色泽和净度，优质的云南普洱散茶的干茶陈香显露

对于普洱茶，很多茶友都有“喝老茶，存新茶”的观念，那么，该如何去判断一款新茶是否具有收藏价值呢?注意看以下五点：

　　1、普洱茶汤入口是否舒适

　　茶汤入口，第一感觉，是清甜，还是浓重的苦味?还是厚重的涩味，第一口入口，是不是你能接受的?茶叶有苦

　　大家都知道，普洱茶新茶价格相对老茶低很多，所谓“当年是草，隔年是宝”。喜欢普洱茶的朋友，大可以买入新茶，自己存起来留着以后喝。毕竟自己存的茶，自己喝着也放心。再者，老茶价格高，现在存上一些好茶，在若干年后以就是以比较低的成本喝到老茶，何乐而不为。

黑茶类的特殊之处，就在于茶叶的后发酵过程，无论生茶还是熟茶，后发酵过程就是茶叶的存储过程，也可以视为黑茶加工过程的一个延续。

　　很多茶友都知道生茶和熟茶不能一起放，因为制作工艺不同，故茶性、滋味、口感、香型等各方面也有所区别。但同样是放生茶或熟茶

普洱茶适宜存放在怎样的环境里？

　　普洱茶的存放与其它茶叶的存放有着质的区别。

　　绝大多数茶叶的收藏追求“保鲜”以防止茶叶氧化，“保鲜”成为一切措施的出发点和目的。普洱茶则不同，惟恐其“鲜”，追求的是加速茶叶氧化，越陈越好，“越陈越香”。因此，

“喝老茶，存新茶”是很多茶友的习惯，老茶越陈越香，口感更佳。但是也不是所有的茶都适合成为老茶，没有收藏价值的茶即使存放多年品质也不会有大的提升。所以什么样的茶值得收藏呢？


　　1、入口得舒适

　　茶汤入口，第一感觉，是清甜，还是浓重的苦味?还是

“为什么你不是富二代？”“因为当年我爸没有存茶！”一句看似玩笑话，却也反应了存茶的价值所在。随着时间远去，一些茶的升值空间会非常大，不仅有历史见证价值，其品饮价值更是难以预估。当然抛开这些，存茶的意义更在于存新茶，喝老茶。茶叶的价格一直在上涨，对普洱

对于普洱茶，很多茶友都是有“喝老茶，存新茶”的观念，那对于新茶该如何去判断其后期的收藏价值呢？专家认为达到以下几点的新茶，也应该算是茶中臻品了，是值得收藏的新茶。


　　入口·是否舒适

　　茶汤入口，第一感觉，是清甜，还是浓重的苦味?还是厚重的

存储环境：普洱茶对存放地点并不挑剔，无论是客厅还是专有空间，只要不受阳光直射，阴凉通风，远离污染或香皂，蚊香，樟脑等气味浓厚的物品即可。

　　储藏器皿：宜用陶罐，如果茶量比较多，可用陶瓮或陶缸。陶类制品有通风透气的特点，非常适合存放普洱茶。缸口也不

新茶如果存放不当很容易吸收异味和湿气而变味，，所以要储藏出好茶，并非易事，到底用什么容器来储藏不要紧，关键是茶叶的贮藏条件！要保证干燥。

　　新茶是否要用瓶子装了放好？要是爱茶的朋友见到这个问题，那是要笑掉大牙的。现在很多家庭买茶不是买就喝完的，即

　　回顾过去几十年的普洱茶存放历程我们会惊讶地发现在2000年以前，普洱新茶的存放仅局限于香港的一些老字号茶商或者旧式茶楼，极少民间个人参与收藏，因那时候的普洱茶消费市场空间极小，仅局限香港和东南亚国家的华人社区，普洱茶品饮消费和其他类茶一样，仅仅是

　　喜欢喝普洱的茶友都知道普洱茶具有“陈化生香”的特点。“陈化”使普洱茶发展香气、巩固和完善品质。

　　但普洱茶陈化的时间很长，而且陈化过程中的条件非常苛刻。那么我们来看看这陈化过程中需要的条件是什么？

　　一、陈化场所

　　普洱茶陈化地点一

　　答：新老茶叶能否存放在一起，应区别对待。有条件的收藏爱好者，同一类型的普洱茶，如同为普洱熟茶或同为普洱生茶，由于茶叶的基本风格类似，可以将同年份，不同制式（散茶或紧压茶）的茶品整理，收藏，存放在一起，使收藏的普洱茶品“批次”分明。不同年份的同类茶

茶叶再好，如果存放不当则很容易变味。引起茶叶不良变化的原因很多，温度、湿度、异味、光线、空气和微生物等都会造成茶叶色泽、香气的流失。
　　生石灰贮存法：选用干燥、封闭的陶瓷坛，放置在干燥、阴凉处，将茶叶用薄牛皮纸包好，扎紧，分层环排于坛的四周，再把灰

　　都说普洱茶越陈越香、越陈越有价值，因此茶友们在购买茶是都会选择陈年的或是普洱老茶。无论是普洱茶新茶还是老茶，在购买时都要认清楚，要根据自己的亲自品尝、再结合茶友的经验来看看是否是老茶。有的茶友喜欢收藏茶，所以对于茶如何存放是相当重要的，那你知道普

　　陈放一段时间的普洱茶叶的保健功效更高，香气更香，口感也更好喝。茶叶的价格也更高。因而就有一些商家拿新茶当陈茶卖，下面就介绍几个分辨新茶和陈茶的方法：

　　1、试喝是选购茶叶的一种较可靠的方法,因为一杯茶好不好,合不合口味,从试喝就可以完全知道了

普洱茶，一年一味、味味迷人，是他区别于其他茶类最大的特点，吸引着众多茶友想要一探究竟！

　　但许多新接触普洱茶的茶友，由于对普洱茶认知不够，都会存在这样一些疑问，“普洱茶是喝新茶好还是喝老茶好？”、“普洱茶新茶需要存放一段时间才能喝吗？”“普洱茶老

很多才接触普洱生茶的茶友，往往会很焦虑，觉得普洱茶说法很多，到底应该听信什么，才能避免买错、买贵、买差……其实，普洱生茶一大特点就是：它本身的韵味是无穷，每个人的体验各不相同。有时候原料的品质好并不能保证成品口感就优，因为其中还有工艺、仓储等因素影响

新生茶

　　茶性上很接近绿茶，冲泡中要避免出现“熟汤味”，因而水温要略低，出汤要快。关键在于把握好其原料特征，如茶树品种、茶区特点、树龄、生态等。原则上滋味浓强的水温略低，浸泡时间要短，滋味清淡的则相反。

　　新熟茶

　　正常情况下，新茶与老