金山翠芽

金山翠芽，属于六大茶类中的绿茶类。是江苏省細制的名茶，以大毫、服云6号等无性系茶树品种的芽叶为原料，发挥现代制茶工艺研制而成。那么金山翠芽的功效与作用是什么呢？金山翠芽含有绿茶中的营养成分，有提神醒脑、清热解毒的作用，具有明目、消滞、减脂等功效与作用。金山翠芽的功效与作用1、止渴消暑金山翠芽中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应，且

产品质量安全规定金山翠芽茶执行《无公害食品茶叶》（NY5244-2004）标准。包装标识等相关规定金山翠芽茶分特级、一级、二级三个等级，各等级机械组成如下：

金山翠芽不仅可以使用传统的手工炒茶法制茶，也可以使用机械进行茶叶炒制，手工炒制虽然效率比不上机器制作，但是能够更好地保持茶叶的原汁原味，那么，传统的金山翠芽是如何采制的？一起来看看吧。金山翠芽一、金山翠芽的采摘标准每年谷雨前后开采，采摘标准为芽苞或一芽一叶初展，芽叶长度3厘米左右，制500克干茶约需3.6万个芽叶。要求芽叶嫩度一致、匀净、新鲜无损。采

金山翠芽是江苏省镇江市研制开发并通过鉴定的全国名，选择福鼎大白毫和福鼎大白无性系良种树，采摘早春优质单芽精制而成，因镇江市著名旅游景区金山寺而得名。其采制工艺如下：1、鲜叶采摘 3月下旬开采。只采单芽，要求芽长2cm以上，大小均匀。在晴天露水干后采摘，不采单叶和病虫叶。采摘时用干净无异味的竹篓盛装，不得紧压，采摘后及时送厂。2、摊放 鲜叶进厂验收合格后，按芽大小分别均匀摊放在干净的竹帘上，并将竹帘放置在清洁、通风、凉爽的地方。摊放厚度一般为1～2cm，时间一般为7～8h，

“金山翠芽”绿茶以大毫、福云6号等无性系茶树品种的芽叶为原料，高度发挥制茶工艺研制而成。该茶外形扁平挺削，色翠香高，冲泡后翠芽依依下沉，挺立杯中，形似镇江金山塔倒映于扬子江中，饮之滋味鲜浓，令人回味无穷。

小编为大家整理了关于“江苏名茶--金山翠芽”的资讯内容，更多茶类知识请关注！江苏名茶--金山翠芽历史金山翠芽产于句容市武岐山。武岐山是江苏省第二高峰，这里终年云雾缭绕，山清水秀，环境优美，气候宜人。传说明朝刘基就在此山得道成仙，他为保朱洪武皇帝子子孙孙，就将此山龙脉切断，并种上茶树。茶树长在龙体上，故清香润口， 脆嫩润喉，香高持久，回味有甘。陈毅元帅在茅山打游击时就喜饮此茶。品质特征金山翠芽绿茶以大毫、福

金山翠芽是江苏省新创制的名茶。1982年在镇江市下蜀茶场、五洲茶场等单位开始试制，1985年通过技术鉴定，列为省级名茶。同年，在农牧渔业部召开的全国名茶评选会上，荣获全国名茶称号。 镇江是江苏省的重点茶区之一，这里丘陵起伏，山青水秀，环境优越，适宜茶树生长。每年谷雨前后开采，采摘标准为芽苞或一芽一叶初展，芽叶长度3厘米左右，制500克干茶约需3.6万个芽叶。要求芽叶嫩度一致、匀净、新鲜无损。采回的鲜叶，薄摊在竹匾内置于阴凉通风处，经过3小时左右摊放，方可进行炒制。 炒制工

茶叶茶叶茶叶茶叶茶叶 金山翠芽概述 茶品名称： 金山翠芽 茶品产地： 句容市武岐山 茶品外形： 条形 工艺类别： 不发酵茶 茶叶类别： 绿茶 【简介】 金山翠芽产于句容市武岐山。 武岐山是江苏省第二高峰，这里终年云雾缭绕，山清水秀，环境优美，气候宜人。 传说明朝刘基就在此山得道成仙，他为保朱洪武皇帝子子孙孙，就将此山龙脉切断，并种上茶树。 茶

普洱茶老茶头好吗 金山翠芽生产采制工艺 镇江是江苏省的重点茶区之一，这里丘陵起伏，山青水秀，环境优越，适宜茶树生长。 叶3月下旬开采。 只采单芽，要求芽长2cm以上，大小均匀。 在晴天露水干后采摘，不采单叶和病虫叶。 采摘时用干净无异味的竹篓盛装，不得紧压，采摘后及时送厂。 鲜叶进厂验收合格后，按芽大小分别均匀摊放在干净的竹帘上，并将竹帘放置在清洁、通风、凉爽的地方。 摊放厚度一般为1～2c

茶叶的流动 金山翠芽发展 1981年，镇江市的茶叶科技工作者开始研制名茶，1983年将试制的小样送安徽农学院，请陈缘审评起名，陈教授评样后说：该茶很有特色，全芽制成，色泽翠绿，形似镇江金山的宝塔，就叫金山翠芽吧，因而得名。 1984年镇江市科委下达了研制名茶金山翠芽项目，由镇江市多管局陈武生主持，成立了由句容县下蜀茶场，镇江郊区(现润州区)五洲山茶场等单位参加的课题组，制订了详细的实施方案，组织有关技术力量，围绕品质特征，在镇江市林科所、下蜀茶场、五洲山茶场、高资茶场等

近日，浙江大学CARD中国农业品牌研究中心、中国茶叶品牌价值评估课题组发布《2015年中国茶叶区域公用品牌价值评估报告》，金山翠芽茶最新评估品牌价值达8.51亿元、茅山长青8.20亿元，较2014年分别增7.51%和7.2%。 从2010年开始，中国茶叶公共区域品牌价值评估课题组对全国范围内具有较大影响力的茶叶区域公用品牌进行持续跟踪和系统量化研究，发布“品牌价值评估报告”和“品牌价值榜单”，现已成为我国茶叶区域公用品牌建设的年度风向标和衡量我国茶叶区域公用品牌年度建设成就的重要标尺

金山翠芽产地在江苏省镇江市，它的口感是很醇厚清香的，在绿茶当中口味也是很不错的，要知道它是茶种佳品。金山翠芽是江苏省新创制的名茶，金山翠芽系中国名茶，产于江苏省镇江市，江苏省镇江市特产。金山翠芽茶产区属典型的北亚热带温暖亚带，年平均气温15.2℃，典型的季风气候，四季分明。镇江是南北方文化过渡地带，历史上茶文化遗产丰富，尤以诗词、典故为多。金山翠芽茶的外形扁平、挺削匀整，色翠显毫，滋味鲜浓、汤色翠绿明亮，香高持久、叶底嫩匀肥壮。冲泡后翠芽依依下沉，挺立杯中，

1981年，镇江市的茶叶科技工作者开始研制名茶，1983年将试制的小样送安徽农学院，请陈缘审评起名，陈教授评样后说：“该茶很有特色，全芽制成，色泽翠绿，形似镇江金山的宝塔，就叫金山翠芽吧”，因而得名。1984年镇江市科委下达了“研制名茶——金山翠芽”项目，由镇江市多管局陈武生主持，成立了由句容县下蜀茶场，镇江郊区(现润州区)五洲山茶场等单位参加的课题组，制订了详细的实施方案，组织有关技术力量，围绕品质特征，在镇江市林科所、下蜀茶场、五洲山茶场、高资茶场等7个单位反复试验，1985年4月形成了较完整的

金山翠芽的历史 金山翠芽历史金山翠芽产于句容市武岐山。武岐山是江苏省第二高峰，这里终年 云雾缭绕，山清水秀，环境优美，气候宜人。传说明朝刘基就在此 山得道成仙，他为保朱洪武皇帝子子孙孙，就将此山龙脉切断，并 种上茶树。茶树长在龙体上，故清香润口， 脆嫩润喉，香高持久， 回味有甘。陈毅元帅在茅山打游击时就喜饮此茶。 发展1981 年，镇江市的茶叶科技工作者开始研制名茶，1983 年将试制的

金山翠芽的价格 金山翠芽多少钱一斤金山翠芽根据采制标准和品质特点，可将其等级划分为：特级、一级、二级、三级，四个等级分类，随着金山翠芽的等级不同，价格相差较大，价格在150到千元之间。茶友在选购金山翠芽时，可找当地茶农直接采购，在挑选时可先试饮样品后再购买。一般200到400元一斤的金山翠芽品质就很不错了，非常适合茶友当口粮茶。p

金山翠芽划定的地域保护范围为镇江市润州区、京口区、镇江新区、丹徒区、丹阳市、句容市。地理坐标为东经119°00′-119°58′，北纬31°33′-32°19′。（1）产地选择：润州区蒋桥镇、七里甸街道办事处，京口区谏壁镇、象山街道办事处，镇江新区丁岗镇、大路镇、大港街道办事处、丁卯街道办事处，丹徒区谷阳镇、上党镇、上会镇、高资镇、宝堰镇，丹阳市司徒镇、云阳镇、埤城镇、后巷镇、延陵镇，句容市下蜀镇、边城镇、白兔镇、华阳镇、黄

镇江是南北方文化过渡地带，历史上茶文化遗产丰富，尤以诗词、典故为多。“以茶代酒”成语源出镇江，《三国志·吴志》详细记载。天下第一泉源于品茶，最早出于唐朝张又新的《煎茶水记》，书中把扬子江中泠泉列居榜首。历史上流传的与镇江有关的著名茶诗有：“蒙顶山上茶，扬子江心水”“山中有景无多地，天下知名第一泉（元萨都刺）”“日斜未放沧浪渡，饱酌中泠洗宿心（明唐寅）”“扬子江心第一泉，南金北来铸文渊。男儿斩却楼兰首，闲品茶经拜羽仙（南宋文天祥）”“铜瓶愁汲中泠水，不见茶山九十翁（南宋陆游

地貌特征金山翠芽茶产自镇江市辖区内的宁镇山脉、茅山山脉的山间和山前缓坡岗地。宁镇山脉蜿蜒于南京镇江之间，大致为东西向，呈向北突出的弧形山系，多数为单斜山，耸峙于长江南岸，次生谷广泛发育，岭谷相连，绵延不绝，镇江境内山峰主要由古生代古石灰岩、砂岩、页岩组成；茅山山脉自东北向西南延伸，突起于镇江中部句容、丹徒，与金坛、溧阳等地相连，最高峰位于三茅宫顶，海拔370米，为苏南第一高峰，江苏境内第二高峰，由坚硬的石英砂岩和砂岩组成。

金山翠芽，江苏省镇江市特产，全国农产品地理标志，属于绿茶。金山翠芽茶产区属典型的北亚热带温暖亚带，年平均气温15.2℃，典型的季风气候，四季分明，日平均温度≥10℃稳定持续积温值4700℃-5000℃；日照时数2073.7小时。镇江是南北方文化过渡地带，历史上茶文化遗产丰富，尤以诗词、典故为多。“以茶代酒”成语源出镇江。金山翠芽，外形扁平、挺削匀整，色翠显毫，滋味鲜浓、汤色翠绿明亮，香高持久、叶底嫩匀肥壮。水浸出物≥36%，总灰分≤6.5%，粗纤维≤10.5

金山翠芽的介绍金山翠芽是江苏省新创制的名茶，金山翠芽系中国名茶，属于绿茶，源产于江苏省镇江市，因镇江金山旅游圣地而名扬海内外。1982年在镇江市下蜀茶场、五洲茶场等单位开始试制，1985年通过技术鉴定，列为省级名茶。同年，在农牧渔业部召开的中国名茶评选会上，荣获中国名茶称号。《金山翠芽》茶精选大毫，大白优良芽孢茶制成。选料考究，加工工艺精细，其质优良，色香味俱佳，风格独特，回味有甘，香高持久，滋味鲜爽。浸饮时，或呈悬挂水面，或站立杯底，犹如春笋滴翠，具有极高的观、品赏效果

中国茶网资讯：上周末开始，气温逐渐回升，漫山遍野的茶树吐露新芽，江苏镇江市各地陆续开采春茶，目前开采的春茶属于特早芽品种“乌牛早”。再过一两天，全市龙井长叶、中茶180号等春茶品种才会陆续开采，而不少茶客翘首以待的“金山翠芽”则要等到本月底左右。“乌牛早”比去年迟了一周去年，镇江市开采特早芽品种“乌牛早”是3月11日，而今年镇江市最早开采是在本月18日，“乌牛早”采摘推迟

id="para align="center金山翠芽茶叶茶艺鉴赏1.道具简单，泡法自由十分适合大众饮用。2.冲泡步骤：将沸水冲入烫壶中至溢满为止。3.倒水：将壶内的水倒出至茶船中。4.置茶：这是比较讲究的置茶

绿茶，说起绿茶，莫过于“西湖龙井”，作为老百姓饭后的家常饮品到帝王将相的贡品绿茶在中国具有很高的地位。绿茶主要是指茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺制作的茶类饮品。绿茶有很高的实用价值，喝绿茶能预防癌症、减脂减肥，也可减轻吸烟者来自尼古丁的伤害。绿制作工艺要求极高，主要制作原料来自于茶树新梢，后经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成。中国生产绿茶的范围极为广泛，河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西（陕南）、湖南、湖北、广西、福建是我国的绿茶主产省份。绿茶

金山翠芽是一种外形与竹叶青相似，品质能与碧螺春相媲美的优质绿茶，随着科学技术的发展，茶叶制作不仅可以手工炒制，还可以依靠机械进行批量生产，制茶速度得到很大的提升，那么，如何使用机械制作金山翠芽？一起去看看吧。鲜叶1、鲜叶采摘：3月下旬开采。只采单芽，要求芽长2cm以上，大小均匀。在晴天露水干后采摘，不采单叶和病虫叶。采摘时用干净无异味的竹篓盛装，不得紧压，采摘后及时送厂。stron

红茶，因其茶汤和叶底色呈红色而得名，是中国的历史名茶，属发酵茶，起源中国明朝，深受海外人士喜爱。红茶制作工艺先进，数据显示红茶中茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等有益成分。红茶价值极高，可缓解疲劳，利尿，强壮骨骼，抗衰老，养胃护胃，舒张血管。红茶最为著名的莫过于祁门红茶，为我国第二大茶类。红茶主要有：祁门红茶、正山小种、金骏眉、滇红。