红茶
泡茶方法正确的话，就能泡出你满意的红茶来。以下冲泡红茶的六大法则。
1.新鲜的冷水注入煮水壶里煮沸：因为水龙头流出来的水饱含了空气，可以将红茶的香气充分导引出来，而隔夜的水、二度煮沸的水或保温瓶内的热水，都不适合来冲泡红茶。
2.注入正滚沸的
红茶诱人的香气主要是由热气散发出来。故在冲泡前，应先将茶壶以热水烫过，并在茶杯中盛以热水，待茶叶快冲泡好时，将杯中的水倒掉，再注入泡好的茶汤。
红茶有很多养生保健功效，特别适宜秋冬季节饮用。和绿茶相比，红茶对胃的刺激性小，还可促消化。
绿茶
每天喝上一杯浓浓的咖啡或一杯浓浓的茶，但是人人都知道咖啡中含有咖啡茵对身体有害，有的人空腹饮用咖啡后还会出现胃部不舒服恶心等反应，还有咖啡与茶叶喝多了有的人晚上会睡眠不好，影响休息，不能有一个饱满的精神投入第二天的工作。从茶汤的调味与否，可分清饮法和
现代研究证实茶叶中含有人体所必需的化学成分，含有对某些疾病确具有疗效的物质。每天饮茶摄入量虽少，但经常补充这些物质，对人体能起到营养和保健作用。故茶叶称之为天然保健饮料是名符其实的。
红茶是鲜叶经过萎凋、揉捻、发酵和烘干等几道工序加工制成的，其品
红茶可以和绿茶一起喝吗红茶属全发酵茶，具有红叶红汤的特点;绿茶属于不发酵茶类，是我国年产量最多的茶叶。红茶和绿茶在人们的日常生活中随处可见，那么你知道红茶能否与绿茶一起泡?
想回答红茶能否与绿茶一起泡这个问题，我们先来了解下红茶与绿茶的特点：
祁红采制工艺精细，采摘一芽二、三叶的芽叶作原料，经过萎凋、揉捻、发酵，使芽叶由绿色变成紫铜红色，香气透发，然后进行文火烘焙至干。红毛茶制成后，还须进行精制，精制工序复杂花工夫，经毛筛、抖筛、分筛、紧门、撩筛、切断、风选、拣剔、补火、清风、拼和、装
光绪元年，黟县人余干臣从福建罢官回籍经商，创设茶庄，祁门遂改制红茶，并成为后起之秀。至今已有100多年历史。祁门茶叶条索紧细秀长，汤色红艳明亮，特别是其香气酷似果香，又带兰花香，清鲜而且持久。既可单独泡饮，也可加入牛奶调饮。祁门茶区的江西“浮梁工
祁门产茶历史悠久，唐代已负盛名。唐代祁门、休宁、歙县所产茶叶以浮梁为集散地。《元和郡县志》载：“浮梁岁出茶七十万驮，税十万余贯。”祁门旧属浮兴，唐永泰二年（765年）才由浮梁大部和黟县一部分建成阊门县，后改为祁门县。白居易在《琵琶行》诗中有“商人
祈门产红茶，事出近代。当时的英国、法国、俄国、丹麦等国家都有着巨大的红茶市场。公元1875年前后，祁门人士胡元龙借鉴了外省的红茶制法，在祁门加工出了红茶。
翻开英国纬氏大辞典，“祁门红茶”的译英词组悄然出现了。这上边清楚地记录着祁门红茶的原产
祁门一带历史上很早就盛产绿茶，从事茶业者人数众多，唐咸通三年(862年)，司马途《祁门县新修阊江溪记》称：祁门一带“千里之内，业于茶者七八矣。……祁之茗，色黄而香”。祁门在清光绪以前并不生产红茶。据传，光绪元年(1875年)，有个黟县人叫余干臣，
同样是茶多酚，红茶与绿茶相比有什么特点呢？专家分析认为，人在没吃饭的时候饮用绿茶会感到胃部不舒服，这是因为茶叶中所含的重要物质——茶多酚具有收敛性，对胃有一定的刺激作用，在空腹的情况下刺激性更强。而红茶就不一样了。它是经过发酵烘制而成的，茶多酚在
对于红茶而言并不是只有色泽金黄漂亮才代表加工工艺好。红茶创始初期称为乌茶并不是没依据的！从乌茶转名为红茶，再到现如今追求金黄鲜亮的金芽，你可知道其中有多少的变素？
红茶加工品种的更替,发酵越来越轻,汤色变了。口感变了。香味也变了!最初
红茶有降低机体应激激素分泌水平的功效，每天饮用红茶，有利于舒缓神经。科学家称，在你感到生活压力太大的时候，来杯红茶会使你感到神清气爽。
据英国广播公司报道，UCL最近在英国《精神病药理学期刊》上发表了一篇名为《茶在缓解精神压力和对承受压力后身
饮茶具有明显的利尿效应，这并不是由于摄入大量水分而引起的排尿量增加。有人用少量的绿茶提取液的溶液注射到家兔的耳静脉中，结果发现家兔排尿量明显增加。由于茶叶的利尿作用，使尿液中的乳酸获得排除，而人体中的乳酸是一种疲劳物质，会使肌肉感觉疲劳，因此乳酸
从二十世纪五十年代开始，红茶包逐渐流行于世界各地，成为大众饮用频率较高的茶品种。目前国际市场上销售的商品红茶主要为红条茶、红碎茶和红茶包三种形式。红茶包是以红碎茶作为原料加工而成，而对红茶包的原料要求，至今世界各国以及国际组织并没有制定氟、铝含量
茶为什么能轻身呢？这是由于中医认为，肥胖的病因是由“湿”、“痰”、“水滞”等形成。因此轻身食品多以健脾胃，利湿，利水为最佳，而茶的作用就在于此。它清热利水，化痰消食，温养脾胃，乌龙茶、铁观音等是深受人们喜爱的茶叶。在大鱼大肉之后，人们习惯冲上一杯
茶叶含有丰富的化学成分，是天然的健美饮料，经常饮用一些茶水，有助于保持皮肤光洁白嫩，推迟面部皱纹的出现和减少皱纹。
假如你的眼睛因用眼过多而疲劳（这对网友们来说是经常的事情），可用棉花沾冷茶水清洗眼睛，几分钟后，喷上冷水，再拍干，有助于恢复疲
养生之道，贵乎御寒保暖。”因而冬天喝茶以红茶或者乌龙茶为好。冬天，天寒地冻，万物蛰伏，寒邪袭人，中医认为：“时届寒冬，万物生机闭藏，人的机体生理活动处于抑制状态。一年一度，冬天来临的时候，内行的“茶人们”就开始转换被中和茶壶内的茶叶品种。
乌
配 方
红茶 1克﹐大枣 25克﹐生姜 10克
制 作
将大枣切开﹐生姜切片﹐然后加清水250毫升﹐煮滚5分钟后﹐加入红茶拌匀即成。
服 法
每日一剂﹐分3次饮用。
功 效
健脾补血﹐和胃助消化。
适 用
食欲不振﹐贫血等。
红茶里加上牛奶和糖是标准的英式“下午茶”，科学家日前发现，这种香浓可口的饮料比单纯的茶更有利于人体健康。
新西兰林肯大学的科学家发现，喝茶不加奶的人，体内草酸比例相对较高。草酸一般都能随尿液排出体外，但是，对部分人来说仍会有些草酸积聚在体内，
冬季，万物生机潜化闭藏的季节。 秋去冬来，气温骤降，寒气逼人，人体生理机能减退，阳气渐弱，对能量与营养要求较高，具体地说，在农历的１０、１１、１２三个月里，养生之道，贵于御寒保暖，提高机体抗病能力。红茶是冬季最佳饮品之一。因此，冬季宜喝祁红、滇
红茶品性温和，味道醇厚，它不象绿茶那么苦涩，也不象乌龙茶那么浓烈，它就是那种醇香溢流于齿间让人意犹未尽的茶，难怪它一直是西方各国最受欢迎的茶品。红茶是经过发酵的茶，发酵时茶叶在氧化酶的作用下变成红色氧化物，成为红茶。
日本昭和大学的医学研究发
红茶具有生津清热、提神消疲、防龋、健胃整肠助消化、延缓老化、降血糖、降血压、降血脂、抗癌、抗辐射等功效；红茶是极佳的运动饮料，除了可消暑解渴及补充水分外，若在进行需要体力及持久力的运动(如马拉松赛跑)前喝，因为茶中的咖啡硷具有提神作用，又能在
把茶叶用于化妆品中，使茶叶中的美容成分直接被皮肤吸收。茶叶美容品有茶叶洗面奶、茶叶化妆水、茶叶面膜、茶叶增白霜、茶叶防晒露、茶叶洗发剂等，它们都利用了茶叶的美容效果，具有安全、刺激性小等的优点。使用方法简易，经济适用，长期坚持能够达到良好的效果。
影响滇红茶品质的一些因素
先经萎凋、揉捻或揉切、发酵、干燥等工序制成成品茶
采摘的时间，是麻袋装还是竹篮子，采摘以后多久通风换气摊晾，火候，翻炒的次数，揉捏的手法和力度，当日的日照和气温，以及风的大
小，收到袋子里所放的地方，以及到了厂子
