工夫红茶
湖红工夫红茶的历史起源
湖南省也是茶叶的发祥地之一，汉志有“茶陵以山谷产茶而名之”的记载，茶陵也称“茶王城”，绕城而过的洣水亦称为“茶水”。然而，湖南红茶的产制，仅百余年的历史。据史料记载，清咸丰三年(公元1858年)首先在安化改制，临湘继之
坦洋工夫红茶、你有听说和了解吗？坦洋工夫红茶原产地在福建省福安境内。在坦洋工夫红茶的诞生之时伴随着两个相当有色彩的传奇故事。为大家说说充满传奇的坦洋工夫红茶的传说。
坦言功夫传说一：相传在咸丰年间，有一位坦洋茶商外出做生意时候途中在一家客栈休
政和工夫以独特的口感和香气取胜，常饮政和工夫的朋友们须知，贮存政和工夫的注意事项，严防在存放过程中发生变味，发霉等情况。
1、茶叶盛器应放在避光处：光线直照，可使茶叶的内在物质发生变化，强阳光直接照射，这种变化就越明显。所以，白色透光的盛茶
坦洋工夫红茶是福建省三大工夫红茶之一，相传于清咸丰、同治年间（1851一1874），由福安市坦洋村人试制成功，迄今已有100多年。产区分布很广，以福安市坦洋村为中心遍及福安、柘荣、寿宁、周宁、霞浦及屏南北部等地。以当地有性群体种为原料，外形紧结圆直匀
白琳工夫红茶内含物丰富，有帮助胃肠消化、促近食欲，利尿、消除水肿的功能，是不错的保健茶饮。不过，白琳工夫红茶的保质期不是很长，饮用尽量在保质期内喝完。并且每次取饮之后都要存放好，否则茶叶很容易受到其它因素的影响而变质。那么，白琳工夫红茶怎么保存呢？下
日常生活中，我们喝茶的时候，每次取饮之后都要认真的存储好，确保茶质不受影响。如果保存得当还有利于延长茶叶的保质期，反之则会影响到茶质，甚至导致茶叶变质。因此，茶叶的保存工作也是很重要的。这里就川红工夫红茶来说，就给大家介绍下川红工夫红茶的保存方法。
坦洋工夫红茶是全发酵茶，性质温和，一般人群都可以饮用，经常存放一些饮用可以保健身体健康。但是，储存坦洋工夫红茶要注意方法，正确存放，且不要长期存储，要尽快在保质期内喝完。下面，就给大家介绍下坦洋工夫红茶的储存方法。
坦洋工夫红茶储存方法
茶叶也有保质期，不同的茶叶保质期长短不同。坦洋工夫红茶是经过发酵的茶品，不适宜长期的存放，因此家里有坦洋工夫红茶还需要尽量在保质期内喝完。那么，坦洋工夫红茶保质期多长时间？怎么保存好？下面一起来了解看看。
坦洋工夫红茶保质期多长时间？
坦
喝茶，我们不仅要学会泡茶，还要学会储存茶叶。茶叶很容易吸收异味和水分而变质变味，如果储存不当导致这样的情况发生就不能再喝了，因此茶叶储存也很关键。那么，政和工夫红茶如何储藏？政和工夫红茶储藏注意事项是什么？下面一起来了解看看。
政和工夫红茶如何
祁门产茶历史悠久，唐代已负盛名。唐代祁门、休宁、歙县所产茶叶以浮梁为集散地。《元和郡县志》载：“浮梁岁出茶七十万驮，税十万余贯。”祁门旧属浮兴，唐永泰二年（765年）才由浮梁大部和黟县一部分建成阊门县，后改为祁门县。白居易在《琵琶行》诗中有“商人
滇红茶的品质鉴评，对一般消费者而言，最直接的方法就是通过感官审评进行鉴定，也就是通过人的视觉、嗅觉和触觉对茶叶的形状、色泽、香气、滋味和叶底进行审评。
1、内置鉴评。工夫红茶鉴评时，要特别注意，区分香气以开汤鉴评为催，区分它的鲜纯、粗老、高
在不同的书籍、网络信息和生活当中，我们茶友总会遇到两个名词——功夫茶和工夫茶。茶界通常把一些饮用红茶种称为“工夫茶”，如滇红工夫，祁门工夫等。而在介绍中国红茶大类的时候，经常出现“功夫红茶”和“工夫红茶”两个名词混用的情况，叫人傻傻分不清，那么它们的
级别外形内质香气汤色滋味叶底一级紧细、嫩匀、色乌润香高、鲜爽
红艳、明亮
醇厚、甜爽
嫩匀、红亮二级紧结、细嫩、色黑尚润香清鲜 红明醇厚尚嫩、黄红、明亮三级尚紧结、色黑褐纯正红明浓厚、略涩深红、欠亮四级略粗松、欠匀、色呈枯黄尚纯正红暗
祁门工夫：主产安徽省祁门县一带，与其毗邻的石台、东至、黟县及贵池等县也有少量生产。成品茶条索紧细苗秀、色泽乌润、金毫显露、汤色红艳明亮、滋味鲜醇酣厚、香气清香特久，似花、似果、似蜜的“祁门香”以闻名于世，位居世界三大高香名茶之首。
祁门工夫红
政和工夫茶的功效与作用
政和工夫茶为福建省三大(坦洋、白琳)工夫茶之一，亦为福建红茶中最具高山东省品种特色的条型茶。原产于福建北部，以政和县为主产区。福建政和工夫红茶可以帮助胃肠消化、促近食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心肌功能。
政和工夫
茶叶之国的中国，茶叶品种繁多，茶叶的制作工艺也是不同，可以说每种茶叶的制作工艺都是有所不同的。制作的工艺不同，品质也是截然不同的。那今天就说一下政和工夫茶的制作工艺，它主要经过萎凋、揉捻、发酵、烘干等工序。成品茶是以政和大白茶品种为主体，适当拼配由小
白琳工夫红茶产于福鼎县太姥山白琳、湖林一带。太姥山地处闽东偏北，与浙江毗邻，地势较高，群山叠翠，岩壑争奇，茶树常种于崖林之间。茶树根深叶茂，芽毫雪白晶莹。19世纪50年代。闽、广茶商在福鼎经营加工工夫茶，广收白琳、翠郊、蹯溪、黄岗、湖林及浙江的平阳、
川红工夫茶产于四川省宜宾等地，诞生于20世纪50年代，为工夫红茶的后起之秀。以条索紧细圆直，毫锋披露，色泽乌润，内质香高味浓的优良品质，畅销国际市场，成为我国后起之秀的高品质工夫红茶之一。那么，川红工夫红茶制作技艺是什么呢？下面一起来了解看看。
祁门工夫红茶主产安徽省祁门县，常年产量5万担左右，制作工艺精湛，实行机械制茶，着重抓外形紧结苗秀和内质香味，保持并发扬祁门香的特点，使祁红工夫品质经久不衰，盛誉常在。下面，我们就具体的来了解下祁门工夫红茶的制作工艺。
祁门工夫红茶制作工艺
浮梁工夫红茶，简称浮红。因其产地景德镇古称浮梁，故名。该茶产于瓷都江西省景德镇市的山区和丘陵地，制作技艺精湛，是拼品质不错的红茶茶品。下面，我们就来了解下浮梁工夫红茶的制作技艺。
浮梁工夫红茶制作技艺
浮梁功夫红茶制作技艺是江西省景德镇的
历史上，坦洋工夫红茶工艺在初制过程中，要着重掌握好萎凋工艺，在高山茶区则十分重视加温发酵的技术处理。坦洋工夫的精制一般采用多级付制，主产品回收的办法，由于其产区辽阔，科学地拼配高山、平地，春夏秋季原料，取长补短，相得益彰，使坦洋工夫红茶保持稳定的规格
坦洋工夫红茶选料严格，工艺考究，是红茶之上品，也是闻名国内外的红茶茶品。其产区分布很广，以福安市坦洋村为中心遍及福安、柘荣、寿宁、周宁、霞浦及屏南北部等地，以当地有性群体种为原料制作而成。下面我们就来了解下坦洋工夫红茶的制造流程。
坦洋工夫红茶
白琳工夫红茶，加工步骤是经过了发酵这一个步骤的，在这个步骤过程中，香味、汤色、叶底都是在这里所形成的；白琳工夫红茶，初制加工工艺：采摘→萎凋→搓揉→烘焙→发酵。
白琳工夫红茶的加工工艺
1、采摘：白琳工夫红茶的采摘标准比较严格。要
工夫红茶原料细嫩,制工精细,外形条索紧直,匀齐,色泽乌润,香气浓郁,滋味醇和而甘浓,汤色,叶底红艳明亮,具有形质兼优的品质特征。
工夫红茶制作工艺
1、采摘
工夫红茶要求鲜叶细嫩,匀净,新鲜.采摘标准以一芽二,三叶为主.鲜叶进
祁红工夫标准样
祁红工夫红茶一级样
一级条索紧秀,锋苗显露，乌润多毫，香气馥郁，汤色鲜艳红亮，滋味鲜爽浓醇，叶底红亮细嫩
祁红工夫红茶二级样
二级条索紧细，有锋苗，乌润有毫，香气清高，汤色红艳，滋味鲜醇，叶底红亮匀嫩
祁红工夫红茶三级样
