喝茶
早晨起床胃内残留物基本排空，空腹饮茶，不仅会引起胃肠不适，食欲减退，还可能造成胃黏膜的损坏，引起慢性胃炎。 另外，茶叶中含有较高的咖啡碱，空腹饮茶时肠道就会过量吸收这种咖啡碱，从而加速心率而导致心慌。 因此起床后感觉疲劳、精神不振，内分泌并没有达到理想的水平，不宜饮茶，早上起来的第一件事是饮白水，轻微运动，然后进食，隔1小时左右再饮茶。 综上来看，早起空腹喝茶这种行为是不宜养成习惯的。
陆羽在《茶经·六之饮》中提到："饮有粗茶、散茶、末茶、饼茶者，乃斫、乃熬、乃炀、乃舂，贮于瓶缶之中。以汤沃焉，谓之痷茶。"意思就是喝茶时要将茶叶先碾碎，再煎熬、烤干、舂捣，然后放在瓶子或细口瓦器中，加入沸水后饮用，这就是煎茶。 传到宋朝，又演化成了点茶，现在的日本所流行的抹茶，就源自唐朝
喝茶不能代替水，中国人一直崇尚中庸思想，过犹不及在喝茶中也是一样。 茶中含有少量咖啡因，可提神醒脑，过量饮用会对神经造成刺激，虽未至于对身体有危害，但容易导致失眠，而水则不一样。另外饮茶有时间紧急，而饮水的理念则是渴了就喝，这也是为什么水是生命的源泉，而并非茶。 换句话说，茶叶是额外补充身体所需，而水是根本所需，所以喝茶不能代替喝水。
关于饮茶能固齿防龋，古书中早有记载。在古代文学名著《红楼梦》中，就常提到贾府的人在饭后用茶漱口的习惯。 例如在第五十四回里有这样的记载：元宵佳节，贾府众人一直热闹到四更，于是大家随意吃了一些，用过漱口茶，方散。可见，我国人民自古以来就注意口腔卫生，有饮茶和以茶漱口来防龋的习惯。 饮茶能防龋固齿作用，主要与茶中所含的氟、茶多酚等成分有关。 茶树是一种富含氟的植物，其氟含量比一般植物高十倍至几百倍。氟具有防龋齿的作用，
喝醉酒了不能立马喝茶叶水，喝茶也不能解酒。 茶的确含有茶碱，但这对解酒一点作用都没有，反而会加重醉酒，“茶碱有很强的的利尿功能不假，但这对醒酒毫无作用。 醉酒后喝茶，茶碱会刺激肾脏，造成排尿过速，从而使得未来得及氧化的酒精过早进入肾脏，在茶碱和酒精的双重作用下，使肾脏功能进一步损害。 同时，茶和酒精对心血管和神经系统都具有较强的兴奋作用，饮用后，会使心跳加快、血管扩张、血流加快，从而加重心脏负担。”
自来水一般都是经过人工净化、消毒处理过的江河湖水，是达到国家标准的饮用水，适合泡茶。但有时自来水中消毒用的氯化物会导致味道很重，影响茶的品质，用以下三种方法可以将自来水的氯气挥发，这样泡出的茶大不一样。1. 将自来水存放在干净的容器中，静置一夜后，氯气也可以自然散去，然后再煮沸泡茶。2. 安装滤水器，将自来水过滤后泡茶。3. 自来水煮沸后，打开壶盖，让水中的消毒药物味道挥发后再泡茶。
儿童合理饮茶，对其成长发育是有益的。茶叶能够促进消化，茶叶中的氟可帮助儿童预防龋齿。此外儿童合理饮茶还有利尿、杀菌、消炎的功效。 饮茶浓度：忌浓茶，浓茶的茶多酚浓度高，饮用后不利于铁的吸收，易造成缺铁性贫血；宜饮用茶汤比较淡的茶，温热饮用。饮茶量：儿童饮茶，投茶量在0.5～2克／杯，每日饮用不超过3杯。饮茶时间：忌晚上睡觉前饮茶，宜在白天饮用。
女性经期不可以喝浓茶，因为茶叶中的茶多酚、咖啡因会对人的心血管系统、神经系统构成一定的刺激，且浓茶会导致痛经、经血过多、生理期延长、缺铁性贫血等不良症状。所以，女性经期最好不饮茶或少饮茶，如要饮用，可选择淡茶或遵医嘱的补血药膳茶。
会喝茶的人，“咻”的一声，茶汤就吸进了嘴里。看似不雅观，但却是最专业最地道的品茶方法，用吮吸式的方法喝茶，只为让茶汤与舌头、口腔充分接触。要是一口一口的抿，就显得太外行了，（正式场合不要发出吸的声音）。 我们都知道茶有苦涩鲜甜等几大味觉，而感受这些味觉的细胞，主要分布在舌头上。 研究发现，舌头上不同的区域主要负责感受不同的味道，这就是大名鼎鼎的“味觉地图”理论。最早提出这个概念的是德国科学家黑尼希，后来被哈佛大学的教授写入著作而广泛为人所知：
吸烟后，香烟中的尼古丁会使人体血管收缩，引起血压上升，加速动脉硬化，还会使人体内的维生素C含量下降，加快人体老化。 常喝绿茶不仅可以增强身体的抵抗能力，还可以抑制香烟中的致癌物质发生，所以喝茶能辅助减轻吸烟的危害。
孕妇可适当的喝茶！有些孕妇在怀孕前就有喝茶的习惯，那么，怀孕后继续喝茶是否会影响到胎儿呢？“有人认为，喝茶影响胎儿发育，会导致胎儿畸形，影响孩子智力，其实这是一种偏见。”
孕妇适当喝茶是有益的，但是，一定不能过量、过浓。如果过多地饮用浓茶有可能
喝茶打嗝是一种生理上常见的现象，不仅喝了茶会打嗝，吃得太饱太满足也会打嗝。因为我们人体的胸腔和腹腔之间，有一层比较厚的保护膜叫膈肌，它通过正常的收缩和舒张来帮助我们正常呼吸。 喝完茶后，膈肌会不由自主地收缩，发生痉挛时，空气会被迅速吸进肺内，两条声带之中的裂隙骤然收窄就会发出声响，也就是我们打嗝的声音。 而且，膈肌的运动是由大脑控制的，大脑接收到刺激信号，就会立刻发出指令，膈肌接收后发生收缩，这才产生打嗝的反应。
喝茶有3种生津感受：两颊生津、齿颊生津、舌面生津 这是生津中最强烈的一种。茶汤入口后，口腔内膜受到显涩物质的刺激，会引起口腔两侧内壁紧束收敛，从而分泌出唾液，这种生津属于“两颊生津”两颊生津通常比较强烈，口感上会觉得比较滋润。但并非所有的涩感都会生津，“涩而不化”就是不能生津的涩感。 茶汤在口中流动，牙齿和两颊之间的内膜受到显涩物质的刺激，分泌出唾液而引发生津。这个口腔部位的生津就是“齿颊生津”。不仅是位置不同
所谓舌底生津指的是茶汤进入并浸润舌底与下牙床，舌头底下会缓缓生津，感觉细泡不断涌出，如同泉水涌动，这就是舌底鸣泉。 品饮醇化时间较长的普洱老茶，茶汤已经极为柔和，苦涩感全无，茶叶内含物质经氧化、水解、合成、裂解等化学反应，虽然不能刺激两颊或舌面生津，但新合成的物质成分却能激发舌底鸣泉。更为丝滑，更加持久，在生津表现中，舌底鸣泉之美远胜其他三种，意趣第一。
所谓回甘，主要由苦味与甜味共同作用形成的特定滋味，是一种入口时清甜微苦，在口腔内回味较长，且随着时间的推移甜味逐渐超过苦味，最终以甜味结束的一种味道。回甘的感官体验主要表现为：“入口微苦，回味清甜”、“入口苦中带甜，随后苦味渐消，甜味渐长，甜的余味较苦味长”等特点。 茶汤滋味也主要是由茶多酚、总糖、单糖、氨基酸、黄酮化合物、咖啡碱及其他化合物共同决定的，这些化学成分都直接或间接地影响茶汤的回甘滋味强度
唐人喝茶时，要先用专业工具将茶块敲下、碾碎，用筛网筛出小颗粒，放到器皿中煮，而不是开水泡，煮的时候还要加点淡盐。加盐是因为，唐人喝的茶饼，本身的苦涩度较高，加盐有利于消除这种苦涩。 如今，喜欢喝黑茶的朋友都知道，新制的黑茶未经太多时间的陈化，后发酵效果还未彰显出来，此时的新茶苦涩度依然是较高的。喝这种新制黑茶时，还得需要加一些淡盐，以便中和茶汤中的苦涩味，效果不错。
早上刚刚起床，不适合喝茶叶水，应该多喝温开水，唤醒身体，补充水分。 让五脏知道主人已经起床，人的机体开始恢复运转，让人的身体更健康。此时的温开水会给我们身体指引一条轻缓的路。 到了早饭时间，可以喝上一碗粥，早上不要吃过于咸的早餐，否则我们整天的口干。
喝茶真的应该加奶吗？生活中应该有很大一部分人喜欢喝茶，也有不少年轻的朋友喜欢喝奶茶，曾经在网络上看到过这样一篇研究，说是喝茶加奶会影响茶的保健功效，那么这种说法真的科学吗？
首先我们来看看为什么会有这样的说法。经过现代科学的调查，喝茶多的人群中
正常情况下，经常喝茶是不会伤肾的，如果你有边喝酒边喝茶习惯，那就有可能伤肾。因为酒中的酒精会转化成乙醛，茶叶中的生物碱就会有强烈的利尿作用，乙醛还没来得及分解就会进入肾脏，由于乙醛具有毒性，会对肾脏产生损害而伤肾。 有人习惯早上刚起床就空腹茶喝，其实茶叶中含有大量的咖啡碱，会加速心率导致心慌，而且促进肾排尿，加重肾的负担。喝过浓的茶，会使肾脏排尿频繁，而加重肾的负担而伤肾。 一般来说，喝茶对人体是有百益而无一害的，但是如果不合理的话那就对人体
空腹喝茶，茶中含有大量的咖啡碱，对身体有一定的刺激作用，能促进肾排尿。空腹喝，容易加重肾的负担，甚至损害肾功能。因此，小编在这里叮嘱各位茶友，千万不要空腹喝茶。 几乎所有的茶叶都含咖啡碱成分，过浓的茶，茶汤的咖啡碱物质增多，对身体的刺激程度也随之增大，更促使肾脏频繁排尿，加重肾的负担从而伤肾。所以，请各位朋友喝茶时一定要注意，尽量避免喝浓茶。 正确、适量、单独喝茶是不会伤肾的，但如果一边喝茶一边饮
喝茶产生饥饿感主要因为茶叶中的4种物质： 1、茶多酚茶多酚是茶叶中多种多酚化合物的总称。儿茶素在茶多酚中约占50—70%，是茶多酚的主体物质。 2、咖啡碱茶叶中含咖啡碱大约为3.5%左右，同时较嫩的茶叶富含的咖啡碱更丰富。咖啡碱具有分解脂肪、利尿的作用。茶叶中除了咖啡碱还有少量的茶碱。 3、有机酸茶叶中富含有机酸，如：苹果酸、柠檬酸等。品茶后，这些有机酸参与身体的代谢，使得身体的酸碱处于平衡状态。
如今很少有人知道“客位”的尊卑问题，虽然茶道里面讲究的是“主随客便”一说，不过喝茶的人多了，自然应该遵循这样的原则：面对主人，主人的左手边的是“尊位”！顺时针旋转，由尊到卑，直到主人的右手边，不论茶桌的形式如何，这个是不变的铁律。 尊位的第一顺序为：老年人、中年人，比自己年纪大的人。其中师者、长者为尊，如果年龄相差不大，女士优先做尊位。
喝茶的温度为50～60℃，2011年9月英国著名杂志《英国医学》刊登了一篇《饮用69℃以上茶可增加患食道癌的风险》的研究报道。 建议少饮用69℃以上的茶，喝茶则以50℃--60℃度适宜入口。因为食道上的黏膜是一层很脆弱的膜状结构，只能耐受50～60℃左右的温度，因此喝茶的温度不宜过烫。
