明代著名医学家李时珍，写的《本草纲目》中有这样一段记载：“真茶性冷，惟雅州蒙顶山出者温而主祛疾……”这也清楚地表明，蒙顶山茶是唯一的中性茶，具有无可比拟的功效。由此可见，蒙顶甘露有很多功效，具体介绍如下！
蒙顶甘露的功效
1.蒙顶甘露含有茶多酚，具有很强的抗氧化和生理活性，是人体自由基的清除剂。它可以阻止脂质过氧化，清除活性酶，帮助延缓衰老。
2.蒙顶甘露所含的各种矿物质成分在人体新陈代谢中起着重要的作用。它能抑制斑块增生，降低凝血粘度，有助于抑制心脑血管疾病。
3.梦鼎干露所含的咖啡因能刺激肾脏，促使尿液快速排出体外，提高肾脏的滤过率，减少有害物质在肾脏的滞留时间。
4.蒙顶甘露的咖啡因可以增加胃液的分泌，帮助消化，增强分解脂肪的能力。
5.蒙顶甘露含有高氟和水溶性成分，有助于降低眼晶体的混浊度，保护牙齿和改善视力，减少眼部疾病的发生。
蒙顶甘露品质鉴别方法
1、看外形
茶叶比例匀称，有完整的芽和叶。绿茶和熟茶是好茶的品质。如果有一些碎茶和茶屑，质量会很差。
2、看茶水
好的蒙顶甘露应清澈透明，色泽淡黄，茶叶淡绿，香气浓郁爽口；如果茶叶中有杂质或者颜色不正确，冲泡出来的茶叶不好看，茶叶的质量就会很差。
3.尝味道
好的蒙顶甘露尝起来像甘露。它没有苦涩的感觉，只有甜蜜的感觉，让人的舌根流涎，停不下来。
4、看叶底
好的蒙顶甘露，浸泡后的茶叶仍然完整和充分，明亮的黄色和余香。
蒙顶甘露简介
世上有一种茶，因为味道鲜美、爽滑回甘，而被命名为甘露，它便是中国的历史名茶蒙顶甘露。蒙顶甘露是中国最古老的名茶，被尊为“茶中故旧”、“名茶先驱”。蒙顶甘露不同等级茶评
特级：
形状：
形状纤细、紧凑多银毫
色泽：
嫩绿色润
汤色：
碧清微黄亮
香气：
香馨高爽持久
滋味：
滋味鲜爽、浓郁回甜
叶底：
匀嫩整齐、嫩绿鲜亮
一级：
形状：
形状紧细、有毫
色泽：
绿润
汤色：
黄绿明亮
香气：
清香持久
滋味：
鲜醇
叶底：
较嫩较齐、嫩绿较亮
二级：
形状：
形状较紧细、稍有毫
色泽：
黄绿较润
汤色：
黄绿较亮
香气：
清香较持久
滋味：
醇厚
叶底：
尚嫩尚齐、黄绿较亮
