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桂东玲珑茶的品质特征?加工工序?

2020-06-24 


品质特征

外形条索紧细,状如环钩,色泽绿润,银毫披露;香气持久;汤色清亮,滋味浓醇。饮后甘爽清凉。

加工工序

机采法

基本型式有往复切割式、螺旋滚刀式、水平旋转钩刀式三种。动力来源分机动、电动、手动三种。

采茶机的工效与茶芽生长情况、操作者技术熟练程度及采茶机采摘幅宽度关系较大。机采的生产效率一般要比手采高6-15倍。准备实寿机采的玲珑茶,一般应视玲珑茶的生长势和树冠平整度等具体情况,进行深修剪或轻修剪,剪即可机采,约经二、二年机采后,机采树冠便可形成。机采玲珑茶树冠的度,以60-90厘米为宜,过高过低都不便机械操作。如树高超过一米,则应进行深修剪。

一般灌木型玲珑茶,宜采用弧形树冠;小乔木型玲珑茶,则可用用水平形树冠。(文章来源于网络;版权归原作者所有)

桂东玲珑茶产地

桂东玲珑茶属绿茶类,因该茶形如环钩,奇曲玲珑,又产于玲珑村,故有“玲珑茶”之雅称。产于湖南桂东铜罗乡的玲珑村。桂东玲珑村具有悠久的产茶历史。

桂东玲珑茶产地环境

 

桂东玲珑茶产于湖南桂东铜罗乡的玲珑村。桂东位于湖南的东南一带,地处罗霄山脉中段南端。东北连接万洋山,东南与诸广山毗邻,西临八面山。

 

八面山最高峰的海拔可达2042米,《桂东县志》记载:“上有八面山,下有胸膛山,离天三尺三”。其山之高耸可略见一斑。境内山岭连绵,各具姿态,溪流遍布。气候适宜,无寒冬酷暑,气候属于中亚热带季风湿润气候。历年来,平均相对湿度为82%,夜雨日晴颇多,终年云雾笼罩。其土壤为沙质土壤,疏松而肥沃,且土层深厚。俗语说“高山出好茶”,这样的自然条件是玲珑茶优良品质的保证。

桂东玲珑茶历史

 

桂东玲珑村具有悠久的产茶历史。据传在明末清初年间,玲珑山上住有一位山母仙,怜悯为了求生远道而来的他乡之客,在一天夜晚就亲自骑马来到村里传授制茶仙法,不厌其烦地将种茶仙法向各农户讲授了三遍。

 

讲授直到拂晓才完成,她顾不上喂马,就匆匆驾云离去,至今玲珑山顶上还有一处名为马归槽的地方,形如马槽,终年水满不涸。玲珑茶具有采摘细嫩、制作精巧的特点,近年来,制茶工艺又经过科学的方法进行了改善,更加的日臻完美,从而蜚声各地。

玲珑茶的品质特点是:外形上条索紧细,形如环钩;色泽上翠绿莹润,其银毫披露;香气持久不散;汤色清澈透亮,滋味甘醇浓厚。饮后甘爽清凉,回味无穷,品尝过的人都赞不绝口。玲珑茶多次被评选为湖南省优质名茶,在1985年还荣获农牧渔业部优质产品奖。

 

桂东玲珑茶是什么茶?

 

 

桂东玲珑茶

 

  桂东玲珑茶属于绿茶。桂东玲珑茶产于湖南桂东铜罗乡的玲珑村。桂东地处湖南的东南隅,位于罗霄山脉中段南端。东北靠万洋山,东南临渚广山,西有八面山。八面山的最高峰达2042米,《桂东县志》云:“上有八面山,下有胸膛山,离天三尺三。”可见其山之高。境内气候温和,冬无严寒,夏无酷暑,属中亚热带季风湿润气候区。经常夜雨日晴,终年云雾缭绕。土壤为沙质壤土,结构疏松,深厚肥沃。“高山出好茶”,玲珑茶就生长在这美好的环境中。

 

  桂东玲珑村产茶历史悠久。相传在明末清初年间,玲珑山上有一位山母仙,怜悯远道求生之客,一夜,亲自骑马到村里传授制茶仙法,对各农户都教三遍。一到拂晓,她来不及喂马,就匆匆腾云离去,至今玲珑山顶上还有一处称为马归槽的地方,形如马槽,终年蓄水不竭。玲珑茶以采摘细嫩、制工精巧而蜚声各地,近年来,制茶工艺又经科学改进而更臻完善。

 

 

 

  玲珑茶的品质特点是:外形条索紧细,状如环钩,色泽绿润,银毫披露;香气持久;汤色清亮,滋味浓醇。饮后甘爽清凉,余味无穷,一经品尝,无不交口赞美。玲珑茶多次被评为湖南省优质名茶,1985年荣获农牧渔业部优质产品奖。茶余兴起,作《玲珑茶赋》,以赠友人:

 

  玲珑茶者,取其嫩尖,素手揉制,其艺之精,其工之巧,名冠远近。所制茶也,条索紧细,状若环钩,奇曲玲珑,锋苗秀丽。细察之,色泽绿润,钟南国之灵秀;纤毫显露,呈北宇之银辉。每冲泡开汤,杯水之中,景态万千:或冲腾而上,若群鹤之舞于中天;或飘逸而下,似玉虾之沉于沧海。稍倾,茶香清高,芳气袭人,何也?飞瀑悬空,出于崇山峻岩之中;流清铺地,遁于青树翠蔓之间。为茶之水,晶莹澄净,清沏淳淳,又茶树为百花衬绿,群芳替清茶添香。烟云离合,雾雨迷蒙,故山青而茶绿,水秀而茶清,花艳而茶香。待清香入口,滋味非凡,馥郁持久,回味无穷。发提神醒脑之力,具清暑祛邪之功。痛饮数杯,则神志随之奋张,沉郁与之云散,烦劳为之顿失。倘高世之才,仁智之士,煮雪烹茶,古趣盎然,每转策回筹,出谋发虑,究研精微,去暗发明,亦赖其功也。

 

  玲珑茶者,其形也奇,其色也秀,其香也馥,其味也醇,东比龙井,北齐君山。高山流水,有识茶者,曰:神品也!

 

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桂东玲珑茶是什么茶

桂东玲珑茶属于绿茶。桂东玲珑茶产于湖南桂东铜罗乡的玲珑村。桂东地处湖南的东南隅,位于罗霄山脉中段南端。东北靠万洋山,东南临渚广山,西有八面山。八面山的最高峰达2042米,《桂东县志》云:“上有八面山,下有胸膛山,离天三尺三。”可见其山之高。境内气候温和,冬无严寒,夏无酷暑,属中亚热带季风湿润气候区。经常夜雨日晴,终年云雾缭绕。土壤为沙质壤土,结构疏松,深厚肥沃。“高山出好茶”,玲珑茶就生长在这美好的环境中。

桂东玲珑村产茶历史悠久。相传在明末清初年间,玲珑山上有一位山母仙,怜悯远道求生之客,一夜,亲自骑马到村里传授制茶仙法,对各农户都教三遍。一到拂晓,她来不及喂马,就匆匆腾云离去,至今玲珑山顶上还有一处称为马归槽的地方,形如马槽,终年蓄水不竭。玲珑茶以采摘细嫩、制工精巧而蜚声各地,近年来,制茶工艺又经科学改进而更臻完善。

 

玲珑茶的品质特点是:外形条索紧细,状如环钩,色泽绿润,银毫披露;香气持久;汤色清亮,滋味浓醇。饮后甘爽清凉,余味无穷,一经品尝,无不交口赞美。玲珑茶多次被评为湖南省优质名茶,1985年荣获农牧渔业部优质产品奖。茶余兴起,作《玲珑茶赋》,以赠友人:

玲珑茶者,取其嫩尖,素手揉制,其艺之精,其工之巧,名冠远近。所制茶也,条索紧细,状若环钩,奇曲玲珑,锋苗秀丽。细察之,色泽绿润,钟南国之灵秀;纤毫显露,呈北宇之银辉。每冲泡开汤,杯水之中,景态万千:或冲腾而上,若群鹤之舞于中天;或飘逸而下,似玉虾之沉于沧海。稍倾,茶香清高,芳气袭人,何也?

 

飞瀑悬空,出于崇山峻岩之中;流清铺地,遁于青树翠蔓之间。为茶之水,晶莹澄净,清沏淳淳,又茶树为百花衬绿,群芳替清茶添香。烟云离合,雾雨迷蒙,故山青而茶绿,水秀而茶清,花艳而茶香。待清香入口,滋味非凡,馥郁持久,回味无穷。发提神醒脑之力,具清暑祛邪之功。痛饮数杯,则神志随之奋张,沉郁与之云散,烦劳为之顿失。倘高世之才,仁智之士,煮雪烹茶,古趣盎然,每转策回筹,出谋发虑,究研精微,去暗发明,亦赖其功也。

玲珑茶者,其形也奇,其色也秀,其香也馥,其味也醇,东比龙井,北齐君山。高山流水,有识茶者,曰:神品也!

所属标签:桂东玲珑鉴别



玲珑茶,湖南省桂东县特产,中国国家地理标志产品。

桂东玲珑茶,湖南桂东县清泉镇所产的一种高山云雾茶。玲珑茶的种植已有300多年的历史。品质优异,形美质优。玲珑茶紧细弯曲,状若环勾,色泽苍翠,银毫毕露,冲泡后汤色清亮,滋味醇厚。

玲珑茶是桂东县广大茶农在长期的生产生活实践中,聚合桂东特有的“天、地、人、种”,包括土壤、气候、栽培技术和制作工艺等条件,打造出来的独特精致农产品。玲珑茶传统制作工艺被列为省级“非遗”保护项目。2012年,玲珑茶成功创建为“国家地理标志产品”。

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