民间流传广泛的《饮茶诀》里道：“淡茶温饮最养人”，就是在强调饮淡茶最好。而老茶客常说，这茶太淡，没味！喜欢喝有茶味的茶，往往将茶泡的浓厚，才感觉过瘾，刺激！那么到底是浓茶好，还是淡茶好呢？
浓茶的特性是香足，味重，个性鲜明。喜欢的人会特别喜欢，喝不惯的人也会表示难以承受；也许……喜欢的如痴如醉，厌者则敬而远之，这就是浓茶。
淡茶的特性是香气和口味都比较淡，比较难留下深刻的记忆。大多数人都能接受，但有时候都分不清是不是喜欢，也许平平淡淡才是真说的就是这样的道理。
众所周知，茶与咖啡、可可一样，为当今世界的三大饮料之一，作为天然饮料的茶叶，备受世人的青睐。茶不仅含具有抗癌功效的茶多酚，还含有少量可以提神醒脑的咖啡因。此外，它又含有可以分解油腻、帮助消化的微量元素，备受世人的称道。因而，茶是深受当代人欢迎的一种健康饮料。
现代医学研究表明，因为淡茶中的茶碱含量少，所以它有提神醒脑和恢复体力的功效，却也不会使人过度兴奋。也就是说，医学上是比较倾向于饮淡茶的。而浓茶内的茶碱含量相对较高，可导致精神过度兴奋。从而引起神经系统正常功能的失调，会造成胃酸分泌过多，对患有胃溃疡、十二指肠溃疡的患者，造成极为不利的后果。
与此同时，经常饮浓茶，茶叶中的鞣酸还可能与食物中的蛋白质结合成鞣酸蛋白而凝固沉淀，以至于影响食欲和消化因此，综合来看，虽然浓茶从口感上要更加过瘾些，但从身体健康方面出发，长期饮茶还是要以淡茶为主。
