有喝浓茶习惯的人不少,可能认为它有多种保健功效,能提神醒脑。实则喝浓茶除会引起“茶醉”和失眠外,久喝亦伤骨。
据专家对美国3170名50岁以上的老人进行饮茶习惯与骨折危险的分析表明,每天饮浓茶5杯的人,髋骨(骨盆处)骨折的危险较不饮浓茶者高70%;每天饮浓茶超过7杯者,其相对危险性达80%以上。这是因为茶中的咖啡因可明显遏制钙在消化道中的吸收和增加尿中钙的排出。由于遏制吸收和加速排泄这双重途径,使体内缺钙而诱发骨中钙质流失,日久便出现骨质疏松症,容易导致骨折。
不久前,我国营养研究所、食品卫生研究所对国内20种茶叶的含氟量测定发现,每公斤茶叶中,氟化物含量平均为186.2毫克,高出其它食品数十至百倍;其中广西、四川的砖茶每公斤中含氟量高达430毫克至521毫克,长期饮用,尤其是泡成浓茶喝,可引起氟中毒。四川某地的居民,就因长期饮用此类茶,氟骨症的检出率高达72.6%。
此外,茶叶中的铝和草酸含量也比较高,农药残留量超过国家允许标准的为数也不少。从饮食健康出发,每日饮茶量宜控制在5克-10克之间。
一、加强茶园中耕管理,提高茶树抗病虫能力。在农闲季节,要清除茶园杂草、杂木和病虫枝,增加茶园通风透光性,恶化茶树病虫害发生环境,并将茶树周围枯枝落叶掩埋在茶树根部,破坏茶树病虫害越冬场所,增加茶园土壤有机质,提高土壤肥力和丰富茶树营养,增强茶树抗病虫能力。
二、开展群防群治,将病虫害控制在发生初期。加强对茶农病虫害知识培训,提高茶农对茶树病虫害的识别能力,使茶农在正常的生产劳动过程中,及时观察到茶树病虫害发生动态,将茶树采摘与病虫害防治结合起来,及时采摘,抑制芽叶病虫的发生。芽叶是茶叶采收的原料,营养物质高,病虫发生也严重。达到采摘标准,要及时分批多次采摘,可明显地减轻蚜虫、小绿叶蝉、茶细蛾、茶红蜘蛛、茶饼病、茶芽枯病、茶白星病等多种危险性病虫的为害。经过采摘,可恶化这些病虫的营养条件,还可破坏害虫的产卵场所和病害的侵染途径,对有病虫芽叶还要注意重采、强采。如遇暖冬或春暖早,要早开园采摘。并将茶树病虫害的虫卵、幼虫、虫包、虫蛹以及病叶和病虫枝及时清除带离茶园,将病虫害控制在发生初期,减少病虫害危害。
三、多种方法诱杀虫害。(一)灯光诱杀。在成虫盛发期,按每30至50亩的茶园面积安装一只频谱杀虫灯或太阳能杀虫灯的密度进行灯光诱杀,可起到很好的防治效果;(二)糖醋液诱杀。利用一些如:蛴螬、小地老虎、黑毒蛾等害虫成虫的习性,开展糖醋液诱杀;(三)性信息素诱杀。利用茶树害虫如:茶小卷叶蛾、茶假眼小绿叶蝉等成虫的性信息素诱杀;(四)色板诱杀。云南省农业科学院茶叶研究所用黄色粘板(纸)诱杀茶黄蓟马、茶蚜,用蓝板诱杀茶假眼小绿叶蝉效果较好。
四、保护利用茶树病虫害天敌,提高茶园对茶树病虫害自然生态调控能力。云南茶区孕育了丰富的茶树病虫害天敌资源。据云南省农业科学院茶叶研究所多年来对云南的茶树害虫天敌资源进行调查研究,发现了包括捕食性昆虫、蜘蛛类天敌384种,真菌、细菌、病毒等害虫病原微生物22种,如蚧类上寄生小蜂、茶毛虫上寄生的茧蜂、食螨瓢虫等。