乌牛早茶储存与其他发酵类茶不一样,因其质嫩,容易变质陈化,因此,选择合适的包装材料和正确的贮藏方法,是保证乌牛早茶口感品质的重要保障。那么乌牛早茶储存方法是什么呢?
家庭储存乌牛早茶的方法
1、乌牛早茶茶叶再享茶叶的时候,要尽量装满不留旷地空闲,可减少贮存空间内的空气,以利于保持珍再享茶叶的品质。
2、乌牛早茶茶叶最好少量买下或以小包装存放,减少打开包装的次数,防止一再接触空气。这样就既能保质,再次冲泡利便。
3、可用干燥箱贮存或陶罐存放茶叶。罐内底部放置双层棉纸,罐口放置二层棉布而后压上盖子。
4、乌牛早茶可用有双层盖子的罐子贮存,—以纸罐较好,其他锡罐、马口铁罐等都可以,罐内仍是须先摆一层棉纸或牛皮纸,再盖紧盖子。
5、最好能预备一台专门贮存绿茶叶的小型冰箱,设定温度在-5℃以下,将拆封的封口紧闭好,将其放人冰箱内。不然,将乌牛早茶茶叶贮存在一般冰箱的冷冻库也可以,但不能再贮存其他的东西。
6、可用收拾整顿干净的热水瓶,将拆封的乌牛早茶茶叶倒人瓶内,塞紧塞子存放。
家庭储存乌牛早茶小技巧
1、保存乌牛早茶的容器一般锡罐、瓷坛、陶罐为佳。一定要密封,减少空气进入茶罐内,隔绝空气。
2、乌牛早茶茶叶装进容器后,宜放在干燥通风处,而不能放在潮湿、高温、不洁、曝晒的地方。存放乌牛早茶茶叶的地方还不能有樟脑丸、气味性药品、化妆品、香烟、洗涤用品等有强烈气味的物品。
3、乌牛早茶茶叶最好少量买或以小包装存放,减少打开包装的次数,防止一再接触空气。这样就既能保质,再次冲泡利便。
乌牛早茶最好放在冰箱里储存。如果保存时间短,需要随时喝,可将乌牛早茶放入冷藏室,并将冰箱温度调至5摄氏度左右;但如是未开封的茶叶,想保存一年以上,则应放入冷冻室。另外,为防止乌牛早茶茶叶变成冰箱的“除臭剂”,在茶叶放入冰箱前要密封包装,并在包装袋内装入足量的专用保鲜剂,包装材料最好用铝箔复合袋。
需要注意的是,从冰箱中取出乌牛早茶茶叶后,切勿立即将包装打开,正确的做法是:将冰箱内的茶叶取出后让其慢慢升温,待升到常温后(一般是隔一天)打开包装袋,然后进行冲泡饮用,而且最好能在半个月内喝完。