常喝茶，好处多。据国外媒体10月8日报道，英国《医学分子问题》杂志刊登西澳大利亚大学一项新研究宣称，每天喝三杯茶可以防止心脏病和中风。
每天三杯茶防治心脏病及中风
新研究结果显示，经常喝茶(无论绿茶还是红茶)可以使用心脏病问题减少11%.其主要机理是，喝茶可以减少血管中血栓(危险脂肪和胆固醇)的堆积。
研究人员表示，喝茶的好处在很大程度上取决于茶叶中的类黄酮等抗氧化剂，这些物质有助于防止心血管疾病。1杯茶大约含类黄酮150-200毫克。红茶和绿茶中的类黄酮含量几乎相当。在抗氧化剂方面，喝两杯茶相当于吃5份蔬菜或吃两只苹果。
研究成员之一乔纳森·霍奇森博士表示，研究发现，茶和茶叶类黄酮可以增强一氧化氮状况，改善血管内皮功能，进而给心脏健康带来诸多好处。研究发现，在经常喝茶的男女中，动脉血管血栓明显较少。多项研究也表明，茶叶中的类黄酮具有控制动脉硬化症的功效。
新研究既表明喝茶可以改善血管内壁健康状况，又表明喝茶可以降低高血压和低血压带来的危险。
研究人员凯瑟琳·胡德博士表示，多项人体实验证明，喝茶时加入牛奶不会影响人体对茶叶类黄酮的吸收。另外，无论茶中是否加入牛奶，喝茶之后人体血液中的抗氧化剂水平都不受影响。
相传，有一次，他正在太白山海拔3500米处的高坡上采药，忽感口干舌燥，于是就坐在大石头上歇息。随手把周围的野草抽茎拔了一些品尝。当他尝到了一丛针尖般细的野草时，一种草药的味儿，顿时让他神清气爽。不由令他心中一震，打来山涧溪水，把这种青草放入缶中，用石块支起，用柴火煎熬之后，反复品饮，感觉既解乏力又安神，与茶的味道一致。他高兴极了，忙把这种草叶多采了一些带回住地，让山民们反复煎熬饮用，大家称其为“茶婆子”，证实有祛病防疼之效能，同时也治好了不少人的疾病。这种茶后来一直流传至今，被后人起名为“药王茶”。
时代跨越了一个又一个世纪，这种似茶非茶的“药王茶”生生不息。上个世纪90年代初期，每逢夏天，我都会去太白山北麓的眉县汤峪消暑度假。无意间就在这楼堂馆所、街道山径，看到当地乡亲们叫卖药王茶的情景。一包一二十元钱，便买下一包拿到下榻的宾馆，用烧水器进行煎熬，滗出后一喝，就像汤药一样淡淡的苦，但汤色黄亮，回味起来就像茶一样的醇厚绵甜。
