萎凋槽

萎凋槽〔Withering trough〕红茶萎凋设备。1964年 中国农业科学院茶叶研究所研制。由热空气发生器、风机和 风管、槽体三部分组成。工作时，热空气在风机作用下经过 风管引入槽体，槽体下部为风道，上部为摊叶槽，热空气在 风道作用下均匀地穿透叶层使之按要求速率散失水分，达 到萎凋目的。标准设计槽长10米，宽1?5米，风道底坡度为 2. 5。?3。。槽体通常用砖砌成，壁可用木板、铁板等制成。槽 面上置若干搁条，搁条上放置萎凋帘或萎凋卷帘，帘上摊放 鲜叶，卷帘由设在槽体末端的卷轴在作业完成时卷起，便于 出叶。热空气通常由下而上流入叶层，20世纪80年代肯尼 亚等国采用的引入方向可逆的干燥气流，是一重要的改进。