山西茶

山西IP茶CShanxi strong tea^l 民俗茶饮。流行于山 西地区。因茶叶放得多，茶汤特别浓苦，故名。投茶量约占 茶壶容量的一半，主要用黄大茶，外客一般不敢饮用。此茶 俗与当地水质不佳有关，唐代陆羽评定各地水质，认为“晋 水最下”。山西古县流传：“喝了古县水，粗了脖子细了腿， 要想治好病，得喝浓茶水，'当地人饮酣茶以期改善健康状 况。