七家茶

七家茶CSeven families tea〕 江南民俗茶饮。流行于 浙江杭州一带。每逢新茶上市，祭罢祖先，便将新茶和糕团 馈赠亲友乡邻。明代田汝成《西湖游览志余》载：“立夏之 日，人家各烹新茶，配以诸色细果，馈送亲戚比邻，谓之 '七家茶'。富室竞侈，果皆雕刻，饰以金箔，而香汤名目若 茉莉、林檎、蔷薇、桂蕊、丁檀、苏杏，盛以哥汝瓷瓯，仅 供一啜而已。"