黑砖茶制法

黑砖茶制法〔Hei brick tea manufacturing method〕 紧压茶制法之一。以三级黑毛茶为主，拼入部分四级毛茶。 筛分以前根据黑砖茶用料标准先检样审评，选好原料，确定 配方，然后拼配付制。包括称茶、蒸茶、装盒预压、紧压、 冷却定型、退砖、修砖、检砖、干燥、包装等工序。