中国茶史散论

中国茶史散论 CDiscussion on China Tea History〕 研 究论文集。庄晚芳编著。科学出版社1988年9月出版。21.2 万字。收入论文13篇，从茶的发展史、饮用史等方面论证 了茶的发源地，叙述茶的传播、人们的饮茶习俗，以及茶与 卫生、文化、政治、经济的关系，并着重论述了茶树栽培技 术的演变以及茶叶科学研究的进展。还附有新中国成立后 恢复和创新的名茶录、历代茶诗及参考资料。考证严谨，论 述得当，为研究中国茶叶历史的重要参考著作。