台湾茶业发展史

台湾茶业发展史〔Developmental History of Tea Industry in Taiwan^ 茶史专著。范增平著。台湾台北市 茶商业同业公会1992年11月出版。24.3万字。分总论、分 论、结论三篇，共20章，内容包括：台湾茶业的过去与未 来，台湾的历史背景，台湾茶树的来源，台湾茶业的起源、 萌芽、开创，关于清代台茶之贸易，台湾茶业走向外销市场， 成本利润分析和产销关系，台湾茶的贸易方式，茶郊的兴起 与组织，茶业发展期，台北市茶商业同业公会沿革，台湾省 茶业改良场概况，台湾优良茶比赛沿革与内容，台湾主要茶 叶，台湾茶业发展之路，台湾茶文化发展的特色，茶文化的 传播对台湾社会的影响，公会历任理事长、理监事及会员名 录。整理记录了台湾茶业从无到有，从“创业维艰”到“守 成不易"的历程。有萧万长序，李团居的《一个老茶人的心 声》，以及作者自序。