胡萝卜素测定

胡萝卜素测定CDetermination of carotene^ 茶叶中 胡萝卜素含量较低，一般用色谱法定量，样品经前处理后进 行吸附分离，以有效洗脱剂洗脱，然后按胡萝卜素吸收波长 用分光光度法或光谱扫描仪进行定量。测试效果具有一定 的准确性，但不同的溶剂系统其分离效果差异较大。因此必 须注意溶剂混合比例、纯度，注意样品前处理吸附剂以及洗 脱剂的分离洗脱效果，才能准确测定出胡萝卜素的含量。