灭菌作用

灭菌作用CGermicidal activity〕 茶叶中的多酚类化 合物对多种有害人体健康的细菌(金色葡萄球菌、霍乱弧 菌、黄色弧菌、副溶血弧菌、蜡状芽抱杆菌、大肠杆菌、肠 炎沙门氏菌、鼠伤寒沙门氏菌和肉毒杆菌等)有杀灭作用。 伤寒细菌和赤痢细菌在茶汁中8-11小时即死亡，霍乱弧 菌2小时内即可致死。茶叶提取液对引起人体皮肤病的多 种病原真菌（头状白癣、斑状水泡白癣、汗泡状白癣和顽癣 等）有很强的抑菌作用，对多种植物的病原真菌和细菌也有 杀灭作用。