防?作用

防I?作用 CDental-caries preventing activity〕 宋代苏 东坡《茶说》：“浓茶漱口，既去烦腻，且苦能坚齿、消蠹。" 茶叶中富含的氧元素可置换牙齿中羟磷灰石的羟基，使之 变为氟磷灰石，增强牙釉质的硬度及对酸侵蚀的抵抗力。茶 叶中的多酚类化合物对解齿细菌有较强杀菌作用，且可抑 制解齿细菌分泌的葡糖基转移酶（GTF）的活性，进而抑 制蔗糖或葡萄糖转变为葡聚糖，使细菌难以粘附在牙齿表 面。茶叶中的多酚类化合物对a_淀粉酶活性有抑制作用。 国内外已有将茶汁或茶多酚类化合物加入牙膏中预防Sf齿 的产品。见“小白兔防解牙膏"、“茶叶抗齿斑剂