抗过敏作用

抗过敏作用CAntianaphylaxis activity^ 人体中的透 明质酸酶具有将组胺从肥大细胞中释放出来的作用。组胺 会使毛细血管的透性增加，使平滑肌收缩，引起红疱状的过 敏症状。抗过敏症的机理在于阻止组胺的释放。茶叶中的儿 茶素化合物可抑制透明质酸酶活性，因而能阻止组胺的释 放。发酵茶的抗过敏作用优于半发酵茶。不发酵茶的作用最 弱。