千岛玉叶

浙江省淳安县 青溪一带绿茶
原名“千岛湖龙井” 。1983年7月原浙江农业大学教授庄晚芳等茶叶专家到淳安考察, 根据千岛湖景色和茶叶具白毫的特点,题名为 “千岛玉叶”。产地山多林茂,云雾缭绕,温暖湿润,土壤肥沃。千岛玉叶名茶在清明前开采,特一级茶叶采摘标准为一芽一叶初展, 每公斤干茶需4万〜5万个茶芽,分特一、特 二、特三共三级。制作工艺包括杀青做形、 筛分摊凉、辉锅定形、筛分整理等工序。制作手法有搭、抹、抖、捺、教、挺、抓、磨 等11种,仿杭州西湖龙井的采摘标准和炒制手法。近年已逐步走向机械化加工。

茶识一览

原 产 地浙江省淳安县 青溪一带
所属茶类绿茶
品质特征条直扁平 挺似玉叶 芽壮显毫 翠绿嫩黄 汤色明亮 香高清高、隽永持久 醇厚鲜爽

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