茶叶
因为我们的手每天要接触许多的地方，难免会携带一些细菌以及微生物，如果手上出汗或者沾上了一些水分，再去抓茶叶的话，就会改变茶叶所处的环境，让茶叶感染上细菌等微生物，时间一长，茶叶就会变味变质，严重影响茶叶本身的清香。
最讲究的取茶方法，得用专门的茶
想泡好一杯茶，就要熟悉各种茶的特性，除了在选好水，配好具的同时，还得掌握茶的冲泡技能和要领。在我国最有名的就是绿茶、黄茶、红茶、黑茶、青茶(乌龙茶)、白茶这六大茶了。
对于每一泡茶的口感，一直流传着这么一段话：一道水，二道茶，三道四道是精华，五
文章为你介绍茶叶的安神除烦、清头明、提神醒睡、下气消食、醒酒解酒、利水通便、祛风解表、生津止渴、清肺去痰、去腻减肥、清热解毒等17中国保健功效！
我国古籍中有许多关于茶与中医药联系的记载，说明古人对茶的保健功能早有认识，如唐代陆羽的《茶经》中
茶叶的主要由真空镀膜塑料包装而成。但是这种包装虽然具有密封携带方面等特点，但是无法被降解，也会对环境造成污染。
如今，一些极品茶叶例如：龙井茶、铁观音、碧螺春等外盒都是比较精美的檀木包装而成，里面衬托着丝绸印制的魅力的小铁盒
1、绿茶
喝绿茶，主要在于一个“鲜”字，所以，新茶出来放置半个月或一个月之后就可以喝了。绿茶，不发酵，保存的要求更高，稍保存不当就会变黄，变黄后香气和口感就大打折扣了。
绿茶的保质期最短，因为没有经过发酵所以需要更高的保存要求。一般来
喝茶是我们日常生活中非常普遍的生活习惯，茶叶也有很多种分类，今天来说一说茶叶根据季节的划分情况，不同季节的茶叶都有哪些区别。
1、春茶
春茶是指当年3月下旬到5月中旬之前采制的茶叶。春季温度适中，雨量充分，再加上茶树经过了半年冬季的休养生
在冲泡茶叶时，茶汤的表面可能会出现一层泡沫，也就是茶沫。对于茶沫，自古以来，争议不断。
茶圣陆羽认为这层沫饽是茶的精华所在，但并非所有人都爱这层茶沫，甚至流传着“泡沫是农残较高”的说法。
那么产生茶沫的原因是什么呢？
茶汤里的泡沫与
喝茶，只是生活的一部分，并不能给生活带来根本的改变，但是茶喝多了，身体愈发觉得通透，生命的状态让人更舒适、更轻松。
很多人刚开始喝茶的时候，看到“大红袍”几个字，就误以为是红茶，其实应该是乌龙茶才对。
类似这样的基本茶叶常识还有不少，可谓
关于茶叶的保质期，不同厂家的标准不一。绿茶生产企业，有的没在包装上写保质期，有的写着保质期12个月，更多的是写保质期18个月；红茶的保质期多是3年；黑茶，包括青砖茶、普洱生茶、普洱熟茶等没有写保质期。
事实上，茶叶的品质容易受温度、光线、湿度影
在多雨的季节里，珍贵的茶叶如果保管不善的话，就会非常容易吸水受潮，轻者会失去茶香，重者会造成霉变。如果遇到这种情况该怎么办呢？自己能处理好吗？记住这几种方法，或许还能挽救你的茶叶哦。
1、太阳晒：茶叶如果只是受潮而没有变质变味，就找个大晴天，把茶
识茶需要长期的经验积累和大量样本的鉴赏，可以说无法速成。但我们可以找到一些基本规律，来增加我们的鉴别知识。下面就从冲泡的顺序罗列一些要素来识别茶叶。
开汤前的“干看、干闻”
看干茶
整体：条索整齐，色泽匀整，无过多碎末杂质的为上；
茶人品茶,重在茶香。茶香是由茶的本身或茶在冲泡时散发出来的芬芳。一个茶如果没有香味,肯定不是什么好茶!那么茶叶香味怎么来的？茶叶都有哪些香型？
造成茶香的因素有多种，以下几个是主要的：
一、茶树品种。理论上来说，鲜叶可制成任何一种茶
茶友在买茶的时候会下意识看一下茶上面白色或者是金黄色的毛毛，有些商家也会给茶友们推荐这种带有茸毛的茶。很多人就会将干茶上的这些茸毛当做评判茶叶品质的标志，那么，茶叶上的茸毛到底是什么？有什么作用？真的对茶叶的品质有影响吗？
什么是茶毫？
茶叶基本上可以分为红茶、绿茶、黑茶、白茶、黄茶、乌龙茶六个大类，是根据制作方法与茶的品质不同分类的，那么这六种茶也是各有各的冲泡方式，接下来就介绍各个类别茶叶的冲泡技巧。
首先是红茶，红茶是属于全发酵茶一类的，所以温度高更能冲出茶的香气，所以冲
茶的种类有六大类，那么如何挑选品质好的茶叶成为了一个值得考虑的问题。茶叶的鉴别要看外观、气味、汤水的颜色以及滋味等，那么接下来介绍常见的绿茶、红茶、白茶、黑茶以及乌龙茶的鉴别方法。
首先是绿茶，绿茶中不同的种类外形色泽均有差异。比如龙井茶最好是
对于喝茶，有些问题我们总是一知半解，人云亦云，比如现今喝茶还安全吗？新茶就比陈茶好吗？如何保存好茶叶？沏茶用什么样的水好？针对大家都不是很了解的情况，重庆市市农委农产品质量安全处的有关专家就这些话题逐个进行了回答。
喝茶是安全的
据了解
大多数人初尝茶味的第一印象便是“苦”，但随后便感受到了一丝“甜”，这便是回甘。
所谓回甘，就是初尝苦味，之后喉咙返回甜味，苦甜交织共同作用形成的独特体验。茶入口舌，清甜微苦，在口腔回味绵长，随着时间的推移，甜味逐渐超过苦味，最终以甜味结束，在一
市场上有些茶，闻起来很香，泡出来却没有茶味。不免让人怀疑茶叶里是不是添加了香精造成的，如何识辨茶叶里面有没有添加香精呢？
什么是香精茶？
香精茶一般价格都较低，普遍是一些陈茶或残茶，加入香精和色素进行翻新，或品质较差的茶用香精提香产生的。
说到茶叶，相信大家对于这个东西并不陌生，在每个家里面都会备一些的茶叶，因为有时候有客人来了，都会倒上一杯茶，里面放的就有茶叶，又加上现在的生活水平都好起来，更多的人每天大鱼大肉的吃着，很多的人都比较喜欢喝茶，茶叶是一种修身养性的东西，还为什么经常会买
茶，已经成为了大部分人生活中不可缺少的一部分。但茶有哪些特性，我们需要了解清楚，这样才能更健康的喝茶，享受茶给我们带来的乐趣。
吸味性
茶叶吸收异味的性能，是由于茶叶中含有棕榈酸、稀萜类等物质及其组织结构的多孔性所造成的。人们正是根据茶叶
我们都知道茶多酚是茶叶的重要组成部分。而茶多酚主要成分是黄烷酮类（主要是儿茶素类化合物）和黄酮类。
茶汤色泽的主体是茶多酚中的水溶性物质：儿茶素、黄酮类物质，以及氧化聚合生成的茶黄素、茶红素和茶褐素。
儿茶素：本身是白色固体，在空气中氧化成
喝茶，是一种生活方式。
有些人提及茶总是小心地说：自己不懂，即便是喝茶，也是随便喝喝。
很多人喝了那么多茶，面对茶的类别，还是一知半解，比如六大基本茶类：绿茶、白茶、黄茶、乌龙、红茶、黑茶。
下面小编告诉你，最全的中国茶知识，建议收
相信很多人在喝茶的时候会经常听到有人说这个茶叶有回甘、带有花香，或者这款茶叶有青气。那么回甘、花香、青气都是什么意思呢，今天就给大家介绍一些描述茶叶品质的常用术语。
干茶：
1.锋苗：芽叶细嫩，紧结有锐度
2.重实：身骨重，茶在手
很多人喜欢喝茶，但不知道如何判断一款茶叶好坏。其实判断一款茶叶好坏，需要了解茶，需要一些经验，很多人都是慢慢学会的。
茶叶审评里，包含评茶形，开汤，嗅香气，看汤色，尝滋味，评叶底等。看一款茶叶好不好，是综合各种指标，香味只是其中一种。中国茶叶有六
泡茶，人人都会。烧一壶水，用水的温度温暖茶叶，就泡好了一杯香气四溢的茶。
喝茶的人都知道，茶不能泡太多次数，但大家也知道，有些茶还可以煮着喝。
那么茶叶既然不能久泡，又为什么可以煮呢？别着急，这就给你答案。
茶叶泡太多次数错在哪？
