茶叶
茶叶的选购并不是一件容易的事，要想买到一款好茶叶，需要掌握大量的知识。如各类茶叶的等级划分、茶叶的审评及检验方法等等。
对于普通大众来说，既不具备专业的知识，又没有评审茶叶的条件，这种情况下，又该如何选购茶叶呢？今天，就教大家几个超实用的茶叶选
多少人爱上茶的原因就是因为茶的那一缕清香。但是，当您的茶出现以下气味或者现象，请一定不要再觉得可惜，一定要对待垃圾一样，坚决扔掉，因为喝了以下这些问题茶，那不是好喝不好喝的问题，而是会因茶而害自己。
1、青味
青味是自然界植物具有的原味
不同种类的茶，由于发酵与制作工艺的不同，能存放的时间自然不同，有的茶适宜长期保存，有的茶需要尽快喝完。那么你的茶到底能存放多久呢？
绿茶
绿茶由于是未发酵茶，保存方面的要求相对要高，刚产的新茶放置半个月或一个月之后就可以饮用。绿茶在常温下
原标题：茶叶罐可不仅仅是存储茶叶这么简单，切记还有这2点~
茶叶罐是家中常备的茶具，爱喝茶的茶友都是用茶叶罐来装茶。可如果你认为茶叶罐就只是存储茶叶的罐子那就大错特错了。
茶叶罐的职责不光是为了专门贮存茶叶，它还是茶人的雅器和把玩之物，是
一、忌空腹饮茶
空腹饮茶，茶性入肺腑，会冷脾胃，等于“引狼入室”，我国自古就有“不饮空心茶”之说；
二、忌饮烫茶
太烫的茶水对人的咽喉，食道和胃刺激较强。如果长期饮用太烫的茶水，可能引起这些器官的病变。另据国外研究显示，经常饮
1、焦味
茶叶有焦味是因为在杀青和烘焙不适当造成。
在杀青时候，如果时间和温度不注意把控，温度高，时间过久，茶叶会有焦味发酵茶的杀青是为了让酶素停止作用的。
水分快速蒸散了，组织会软化。
如果是嫩茶叶，水分多，组织薄，要低温
中国茶文化博大精深，
茶的种类繁多，
每款茶对人都有不同的功效。
下面列举68种茶的功效，
看看你喝对了吗？
1、铁观音：除一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、降火、敌烟醒酒的功
茶叶也被称之为“香叶”，除了完全发酵的熟茶之外，其它茶类都带有不同种类的香气，经常有人问道，这些香气到底是茶叶本香呢，还是加了香精？
其实除了部分劣质茶叶，需要加香精以次充好之外，百分之90的茶叶都不会被加香精，因为它们本身就具有足够多的香气。
很多茶友喝茶的时候，都会去关注泡的茶叶，因为它不能泡太多次，每次泡的时候也不能浸太久，那么问题来了，茶叶不能泡，为什么能煮呢？今天小茶君就为大家说清楚其中的缘由！
1、茶叶泡太多次数错在哪？
茶叶之所以不能泡那么多次，是因为茶叶会没有味道
茶叶的冲泡时间长短与茶叶品种，内含的有效成分利用有很大关系，任何品种的茶叶都不宜浸泡太长时间，最好即泡即喝，否则有益成分被氧化，不但减低营养价值，还会泡出有害物质。那么茶叶泡几次最好呢？
一般茶冲泡第一次时,茶中的可溶性物质能浸出50%55%；
茶叶是日常生活中深受人们喜爱的一种饮品，它不仅清香独具，而且还具有许多功效作用，但是如今茶叶的农药喷洒越来越普遍，所以买到无农药残留的茶叶显得尤为重要，这是一个重要的问题。
农药残留检测在茶叶安全领域内应用及其广泛，但是相对而言，又涉及着许多的
喝过茶的人都知道，无论多么好的茶叶，都会带有些许的苦涩味道，越好的茶叶越不明显。你知道这种苦涩味道，是怎么来的吗？
苦和涩其实是两种味道。茶叶的苦味，来自其本身含有的一些成分，主要有茶叶碱、花青素类以及苦味氨基酸等。这些物质的存在，使茶叶入口之
碧潭飘雪其实是一种茶名，名字雅致，茶叶品质也佳。而且冲泡出来的茶汤滋味好，合理饮用对身体还有好处。那么，碧潭飘雪是什么茶叶？产地在哪里？下面一起来了解看看。
碧潭飘雪是什么茶叶？产地在哪里
碧潭飘雪是一种花茶，产于四川峨眉山。
碧潭
怎样才能买到好茶？这是许多爱茶人士孜孜不倦讨论的问题。关于买好茶最重要的关键两点，你一定要知道。
先看源头，了解茶叶“从哪来”
要想茶好，首先得是原料好。原料有保障，茶才有保障。源头好的产品一定是种植、生产、养护全程均符合生态有机管理的要求
一泡茶叶到底能泡几次？一泡茶叶到底泡几次合适？这两个问题提问的角度不同，前者是关于茶叶耐泡度的问题，后者则是关乎品茶体验感的问题。
耐泡度和很多因素有关，这篇文章里先不多赘述，如果有朋友对这个问题感兴趣可以留言给小秀芽，之后再给朋友们做详细的介
所谓“饮茶要新，喝酒要陈”，大体上讲，新茶的品质是最为优良的，无论是从色泽，香气，味道、形状给人皆以清新之感，新茶是以当年春天从茶树上采下来的前几批新鲜茶叶，市场上所说的，“抢新，新茶上市，尝新”。而陈茶则是上一年或更长时间以前采摘下来的的茶叶，
宋人蔡襄有本《茶录》记载：“候汤最难，未熟则沫浮，过熟则茶沉......沉瓶中煮之不可辨，故曰候汤最难。”
候汤，就是煮水的过程。水煮的时间不够，水温不足，茶的香味出不来，而且茶叶会浮在水面上，喝上一口满嘴茶叶；水煮过了火，水温过高，又会掩盖了
泡茶，难道不就是抓把茶叶放在杯子里，然后倒点开水不就行了嘛！其实，根据不同的茶类热泡本身就有很多讲究，而今天要和大家说的是泡茶可不只有热水才能泡！很多人认为，只有热水才能把茶叶的甘香泡出来，茶冷了就不好喝了，但是您知道吗？只要用对了方法，冷水泡茶
“梅花”过后是恼人的桑拿天，喝一杯清茶，既可以消暑降温，又可以怡情养性。但是，茶叶再好，在又热又湿的天气下，如果保存不当则也容易变味，影响茶叶本身的品质之余，也颇伤大雅。因此，各位爱茶之人有必要好好学习如何正确贮存茶叶。
生石灰贮存法：选用干燥、
目前市面上的茶叶，一般分为三种包装形态，一种是、散茶，一种是单泡包装茶叶，第三种就是茶饼、茶砖等等。
我们家里泡茶一般都是买散茶，很多人取茶时是将手伸入茶中取，直接用手抓一把出来，但是这样做不仅破坏了茶叶本身的清雅，对茶叶造成了损伤，可能白白糟
1、好茶叶和笑话一样，都是有梗的
入门级的茶友一般是见不得茶叶有梗的。绿茶确实茶梗很少，因为绿茶采摘时讲究的是鲜嫩，嫩茶叶自然没有梗。
但对于乌龙茶、普洱茶、黑茶而言，在采摘时都要求是成熟的茶叶，所以茶梗的出现是再正常不过的了，而且好
中国的茶文化博大精深，不经过几年的苦学精进，很难成为高手。一些学茶的人，也会经常犯一些常识性的错误，看看这些知识你是不是错了好几年呢?
1、普洱茶属于什么茶？
普洱茶是红茶吗？还是黑茶？随着普洱茶之风的越演越热，很多人开始转向喝普
茶毫是什么？
茶毫，也叫茶毛。“它是茶树新稍上顶芽和嫩叶背面生着的细小茸毛，在同一茶梢上，茸毛的分布以芽上最多，且密而长，其次为幼叶，再次为嫩叶”。茸毛多少是鲜叶细嫩的标志。
茶毫的形态特征
一般情况下，茶毫都是来源于茶树嫩梢。茶毫
我们在喝茶的时候经常会遇到一些长的很好看的茶叶，也会遇到一些长的不怎么好看的茶叶。其实他们的外形是由制茶工艺中揉捻和理条决定的。
首先，我们看看啥是揉捻。
揉捻，是指把经过杀青或萎凋的鲜叶用手工或机器揉成条形、针形、颗粒状、片状等形状的工序
前段时间闹得沸沸扬扬的普洱茶出现黄曲霉素事件，最后实际上是一场乌龙，普洱茶在发酵的过程中并不会产生黄曲霉素，而是因为被查出的那批普洱茶的存储环境过于潮湿而滋生或沾染上了黄曲霉素这种一级致癌物。
但是大家依然会担忧，茶叶的发酵是否会产生出一些对人体
