茶叶

对于每一个爱茶的人来说都应知道茶的保存技巧，应该要保持干燥，低温，避光，不要与异味接触，这样能保持茶的颜色香味和味道不发生变化。

对于一个喜爱饮茶的人来说，不可不知道茶叶的保藏方法。因为品质很好的茶叶，如不善加以保藏，就会很快变质，颜色发暗，香气散

不同的人有不同的茶叶储存方法，常用的方法有生石灰贮存法、生石灰贮存法、暖水瓶贮存法、化学贮存法、冷藏贮存法，不同的茶可以选择不同的保存方法。

生石灰贮存法：选用干燥、封闭的陶瓷坛，放置在干燥、阴凉处，将茶叶用薄牛皮纸包好，扎紧，分层环排于坛的四周，

茶叶极易受潮变质所以应当小心保存，保存方法很多，但都应该注意要保持干燥，低温，避光，密封和避免与异味接触。

茶叶是一种干品，极易吸湿受潮而产生质变，它对水分、异味的吸附很强，而香气又极易挥发。当茶叶保管不当时，在水分、温湿度、光、氧等因子的作用下，

茶叶因其吸附性强，易氧化，很难保存， 干燥箱储存，冰箱储存，热水瓶储存，罐子储存等都是茶叶保存的小妙方。

由于茶叶吸附性强，又易吸收异味，在加上茶叶的香味成分大都是经过在加工而形成的，所以较不稳定，极容易自然发散或氧化变质，因此建议消费者在储存拆封

不同的茶有不同的保存期限，并非时间越长越好，而且要保存得当，我们可以通过茶的颜色、气味和滋味来判断茶叶是否过期。

目前我国的各茶厂大多是靠品茶专家通过现场鉴定来敲定一批茶到底属于哪个级别、值多少钱，制订的保质期也未必非常准确。实际上，目前国家以食品

茶叶变质分为内因和外因，首先茶叶在保存过程中会发生大量的化学反应，其次因为茶叶的一些特性，外在的很多因素也会导致其变质。
茶叶在存放中陈化变质的原因很多，归纳起来，有内因、外因两个方面。内因是变化的根据，外因是变化的条件。茶叶具有“后熟”的特点，即贮

在多雨的季节如何保存茶叶成为大家共同关心的问题，在潮湿多雨的环境中应将茶叶放在干燥的地方，或安装烘干机、抽湿机等。

益阳市茶叶产销形势持续走高，黑茶生产仍处在生产高峰。多雨的气候给毛茶和成品茶的保存带来了一定影响，在空气湿度大的条件下如何防止茶叶霉

喝茶的人都知道茶易发霉变质，所以正确的保存方法至关重要，但是根据不同的茶的特性，不同的茶叶要采取不同的保存方法。

铁观音
铁观音的独特品质需要较高标准的保存环境，比如：防潮、防高温、防异味。清香型铁观音最好要放置在保鲜柜里储存，而浓香型铁观音则可以

将茶保存在干燥，低温，密封，无异味的环境中可大大延长茶的保存时间，同时让大家在“青黄不接”的时候喝到色香味俱全的好茶。

对于喜爱饮茶的人来说，这是一个“青黄不接”的季节——苦盼的新茶还没发芽，去年的秋茶和收到的礼品茶喝起来却常发现滋味变了。这个时候

茶采摘在春季，由于茶易氧化，保存期短，将茶采用氮气抗氧化原理，可大大延长茶的保鲜时间，解决大家在秋冬喝不到好茶的困扰。

“保鲜茶的妙处在于能够将阳春三月的绿茶清香留待寒冬腊月来品尝。”近日，浙江采云间茶叶有限公司推出了一款新春保鲜茶，吸引了不少市民

茶常常因其存放不当而变质，一般是用石灰或冰箱，同时还要注意密封和不要与其他物质放在一起以免串味，不管是不是经常喝的茶都要正确的保存。

如何保存茶叶？好多人都在头疼这个问题。爱喝茶，购置了无数的茶叶，本来打算放着慢慢品尝的，结果常常因为保存不当而使茶

茶友们都知道，茶叶是有保质期的。茶叶如果不注意储存，很容易受潮，从而失去茶香。那么你知道茶叶的储存方法是什么?如果你不清楚，下面就跟小编一起阅读下文关于茶叶的储存方法介绍。
　　茶叶的储存方法并不复杂，针对茶叶的特点做到五要，并将茶叶密封保存即可。这

茶，作为中华民族的传统饮品，有着悠久的历史和深厚的文化底蕴，想要打造知名的茶叶品牌，在包装上就一定要突出文化底蕴，精心设计。
现在的茶叶包装，无疑比过去进步了很多，那种简陋透薄的塑料袋大包装，在市面上已不多见了，代之以考究的材质、漂亮的设计、精巧的小

茶叶保存的关键是防压、防潮、密避光、防异味，将茶叶放在密封的容器中，放在通风干燥处，不同种类、不同级别的茶叶不能混在一起保存。
１．茶叶的保存在当今世界仍是一大难题，还没有一种方法能使茶叶长期保鲜，只能尽量延长茶叶保鲜期而已。茶叶的保存关健是防压、防

通常，密封包装的茶叶保质期是12个月至24个月不等，在存放过程中应避免高温、光和潮湿，应把茶叶放在密封的容器中低温保存。
专家提醒：春季可以喝到当年的新茶，你要注意，茶叶是食品，有保质期的，尽量选当年的新茶买吧，别囤积茶叶。
通常，密封包装的茶叶保质

茶易吸收空气中的异味，为了防止串味，应保持储存环境清洁无味，或用竹箬包装过滤杂味、确保茶叶清纯的效果。
茶叶别用塑料袋储存可用竹箬包装
茶叶最容易吸收空气中的异味，但一般家庭储存条件有限，不小心就沾了油腥味、烟酒味，实在是件窝心的事。那么，要怎样才能

茶叶易氧化和霉变，宜用适合盛放茶叶的容器装好放在干燥通风处，不能放在潮湿、高温、不洁、曝晒的地方。
茶叶中的一些成分不稳定，在一定的物理、化学作用下，易发生变化，就是所说的茶变。茶叶的保存条件不好能加速茶叶的自身氧化及霉变。
保存茶叶的容器以锡瓶、瓷

中国是产茶大国，茶的品质在国际上享有很高的口碑，但因包装落后降低了档次，针对这一现象人们提出了“绿色包装”的新概念。
我国茶类品种丰富齐全，茶产区地域辽阔，是世界上主要茶叶生产国、出口国。茶产业在我国整个国民经济中占有举足轻重的作用。我国茶叶一直因为

新鲜茶叶采摘下来易氧化变质，而充入氮气将会起到很好的保护作用，延长保存时间，保持色泽，提高档次，因此机械冷藏在茶叶的生产过程中有很重要的作用。
    茶的鲜叶从茶树上采下之后其内含物就引起激烈氧化。如维生素含量减少多酚类化合物的氧化，碳水化合物的消

为了保持茶叶的色香味形，必须要保持干燥，低温，低湿，不受挤压，避免与异物接触。常见的的贮藏方法有密封贮藏法和低温贮藏法。
    贮藏茶叶要保持茶叶固有的色香味形，因此必须设法充分保持干燥，尽量减少外界温度、湿度的影响，避免与带有异味的物品接触，还要

茶叶冷冻制品是近年来出现的新产品，大致可分为茶叶冰棒、茶叶雪糕、茶叶冰激凌，它们都是美味可口，解热、止渴，物美价廉的消暑食品。
    茶叶冷冻制品按其组成成分与产品组织可以分为茶叶冰棒、茶叶雪糕和茶叶冰淇淋三大类。
    （一）茶叶冰棒
   

一般选购的茶叶是罐装和散装茶，而且买回后不是一次泡完，就会遭遇到贮存的问题，下面建议几种家庭常用的茶叶贮存，方法如下：
    塑料袋、铝箔袋贮存法
    最好选有封口且为装食品用之塑料袋，材料后十一点、密度高的较好，不要用有味道或再制的塑料袋。装

温度、水分、氧气、光线都会引起茶叶变质，所以在茶叶的贮存过程中应降低贮存环境温度，保持干燥，阻隔氧气，防止光线直射等。
    茶叶吸湿及吸味性强，很容易吸附空气中水分及异味，若贮存方法稍有不当，就会在短时期内失去风味，而且愈是清发酵高清香的名贵茶叶

 茶叶易受潮发霉，将受潮的茶叶放在阳光下暴晒会影响其外形和色、香、味。应该将茶叶放在干净的铁锅或烘箱中用温火低温烘烤，直至干燥。
    盛夏多雨，茶叶如何保管不善，吸水受潮，轻者失香，重者霉变。此时，如把受潮茶叶放在阳光下曝晒，阳光中的紫外线会破坏

水分、温度、氧气和光线都会引起茶叶变质，为了延长茶叶的食用时间，茶叶应贮藏在干燥、低温、低湿、低氧、避光的环境中。
    无公害茶叶的贮存
    茶是一种经过加工处理的农产品，具有鲜爽清雅的自然风味，在贮藏过程中稍有不当，就会失去原有的风味。影响