茶叶
中国茶叶博物馆 CChina National Tea Museum^） 国 有文化单位。位于浙江杭州双峰。1987年由国家旅游局和 浙江省人民政府共同投资兴建，1991年正式落成开馆。全 馆分茶史、茶萃、茶事、茶具、茶俗5个展厅，展出形式有 图片、实物、雕塑、文物、书画、模型等。展品有茶圣陆羽 全身铜像，历代茶叶著作;三国时代的茶树王巨幅照片和大 茶树锯片实物；中国茶叶向海内外传播之路的图示，古代 “茶马贸易”图示；中国各朝代的茶具实物；全国数百种古 今名茶样品和制茶微型机械;各地饮茶风俗图片;馆后建有
中国茶叶流通协会CChina Tea Marketing Association， CTMA〕 全国性民间行业协会。位于北京复兴门内大街。 1991年成立，隶属国内贸易部行业管理司主管。挂靠中国 农副土特产品开发公司。第一届理事长王文波，现任理事长 梅峰。下设常务理事会，并分设信息咨询部、技术培训部、 政策研究部3个管理机构，有团体会员、个人会员各180余 名。成员组成跨地区、跨部门、跨所有制，不以营利为目的。 宗旨是为本行业的企事业提供服务，反映生产者、经营者和 消费者的愿望与要求;沟通企业与政府部门之
浙江省茶叶行业商会〔Zhejiang Tea Trade Association^地方性群众经贸团体。位于浙江杭州延安路 庆春路交叉口。挂靠浙江省茶叶公司。首届会长李元章。商 会由省内外从事茶叶生产、加工、经营的企业以及有关学 者、专家组成。以服务、协调为宗旨。根据茶叶企业的共同 利益，协调国内同行生产经营和对外经济贸易活动，按照政 府的产业政策协助政府进行行业管理，传播交流技术经济 信息，提高企业应变能力和经营效果，是政府与国内外经贸 组织的联系纽带。
茶叶生产国CTea-producing countries^) 进行商品性 茶叶生产的国家。世界上种茶的国家有50个左右，形成生 产规模的国家有32个。据1996年统计，世界茶叶总产量为 260. 96万吨，其中红茶占72.20%，绿茶占22. 30%，其他 茶占5. 50%o亚洲为最主要的茶叶生产地区，茶叶生产量 为215. 45万吨，占世界总产量的82. 56%。主要生产国有： 印度、中国、斯里兰卡、印度尼西亚、孟加拉、土耳其和日 本等。非洲茶叶生产居世界第二，茶叶生产量为38.23万 吨，占世界总产
茶叶进口国〔Tea-importing countries^ 进口 茶叶用 于本国消费或部分再出口的国家。1996年进口茶叶的国家 144个，进口总量111.68万吨，1996年各大洲国家茶叶进 口量及所占比例见下表。按进口量排名前十位的国家是英 国、俄罗斯、巴基斯坦、美国、埃及、日本、阿富汗、摩洛 哥、伊朗和波兰。注：另有6.18万吨（5.53%）系茶叶生产国进口量。
欧洲茶叶委员会CEuropean Tea Committee^ 欧洲共 同体国家茶叶协会组成的半官方机构。总部设在德国汉堡。 成立于1960年。职能是：协调欧共体国家的茶叶进口，开 展茶叶宣传促销活动，并重点对进入欧共体国家的茶叶进 行严格的质量和卫生检验。
联合国粮农组织政府间茶叶小组CThe FAO Intergovernmental Group on Tea〕 联合国下属的提供讨论和研究 茶业各方面问题的国际机构。设在意大利罗马，秘书处为常 设办事机构。成立于1969年。前身是爱德霍克咨询机构 (The Ad Hoc Consultation)的茶叶咨询委员会(The Consultive Committee on Tea)。成员资格向所有联合国成 员国开放，已有28个国家加入了该组织。职能是：定期对 茶业发展进行短期和长期的回顾与评论，内容包括世界茶
国际标准化组织农业食品技术委员会茶叶技术委员会 CAgricultural Food Technical Committee， Tea Subcommittee? International Standard Organization 9 ISO/TC34/ SC38〕 联合国甲级咨询组织。设在匈牙利布达佩斯。成 立于1960年。职能是：稳定和提高茶叶品质，维护茶叶声 誉，保障消费者利益，专门承担组织制定有关国际茶叶标准 的任务。已制定了国际茶叶标准ISO3720等一系列包括茶 叶品质、理化指标、卫生条件
国际茶叶委员会 Clnternational Tea Committee^ 由 茶叶生产国和消费国的茶叶协会代表组成的非官方机构。 设在英国伦敦。成立于1933年。有成员国家10个。职能是： 在成立之初是监督国际茶叶协定的执行；现主要是收集和 出版茶叶生产、进出口和茶园面积等世界茶叶统计资料，定 期出版《茶叶统计月报》和《茶叶统计年报》。
国际茶叶促进会〔International Tea Promotion Association^联合国开发计划署/关贸总协定国际贸易中 心下设的半官方机构。设在日内瓦。成立于1979年。由茶 叶生产国和消费国的茶叶协会代表组成。职能是:开展茶叶 宣传促销活动，特别是总体茶叶促销(General tea promotion)，促进茶叶消费；协调进口国和出口国的立场， 提高茶叶品质，稳定茶叶价格。由于主要产茶国印度和斯里 兰卡的退出，该组织于1984年解体。
吉大港茶叶拍卖中心CChittagong Tea Auction Centre〕 在孟加拉国港口城市吉大港。开设于1947年， 1981年拍卖成交量3.5万吨，1996年4.6万吨。占印度茶 叶年拍卖总成交量的10. 5% o占印度茶叶产量的5.9%。
科钦茶叶拍卖中心CCochin Tea Auction Centred 在 印度南部港口城市科钦。开设于1947年。是南印度开设最 早的茶叶拍卖市场。20世纪70年代末曾创下年拍卖8万 吨的记录，后受其他拍卖市场的冲击而逐年减少。1996年 拍卖成交量5.3万吨，占印度茶叶年拍卖总成交量的 12.1%，占印度茶叶产量的6.8%。
古努尔茶叶拍卖中心CCoonoor Tea Auction Centred 在印度南部古努尔。开设于1963年，以拍卖副茶为主。1996 年茶叶拍卖成交量5. 7万吨，占印度茶叶年拍卖总成交量 的13.0%，占印度茶叶产量的7.3%。
西利古里茶叶拍卖中心CSiliguri Tea Auction Centred 在东北印度茶叶产区。开设于1976年。1996年成交量达 8.0万吨，占印度茶叶年拍卖总成交量的18. 3% ，占印度茶 叶产量的10.3%。
雅加达茶叶拍卖中心Cjakarta Tea Auction Centre〕 在印度尼西亚首都雅加达。开设于1972年。它只拍卖外销 茶，是迄今唯一以美元计价的茶叶拍卖中心。拍卖成交量最 高年份是1989年，为4. 0万吨。1996年为2.2万吨，占印 度尼西亚茶叶产量的15.3%。
象巴萨茶叶拍卖中心〔Mombasa Tea Auction Centre〕在肯尼亚港口城市蒙巴萨。开设于1969年。前身为1956 年设于首都内罗毕的茶叶拍卖中心。20世纪90年代肯尼 亚外销茶的40%在此拍卖。除拍卖本国茶叶，还拍卖布隆 迪、毛里求斯、卢旺达、坦桑尼亚、乌干达、刚果(金)、津 巴布韦等国的茶叶。1996年达19. 0万吨，占肯尼亚茶叶产 量的73.9%。
科伦坡茶叶拍卖中心〔Colombo Tea Auction Centred 在斯里兰卡首都科伦坡。开设于1883年。斯里兰卡茶叶 的产销仓储以科伦坡为中心，高度集中。政府支持，此中心 几乎垄断全国的茶叶贸易。拍卖量长期居世界第一。1996 年拍卖成交量23.0万吨，占斯里兰卡茶叶产量的88.8%。
伦敦茶叶拍卖中心CLondon Tea Auction Centred 在 英国伦敦。开设于19世纪30年代。是世界上最早的茶叶拍 卖中心，也是西欧茶叶市场和茶叶拼配、分装中心，曾有过 一个多世纪的黄金时代，年成交量高达18.5万吨，20世纪 60年代以前占世界茶叶出口量的30%以上，其市场拍卖价 长期被公认为国际红茶行市的晴雨表。随着茶叶生产国拍 卖市场的兴起，进入70年代，该中心地位日趋下降。1996 年拍卖成交量L64万吨，仅占世界茶叶出口量的L5%。
孟加拉茶叶研究站 CBangladesh Tea Research Station〕孟加拉国家茶叶研究机构。在锡尔赫特。前身是由巴基斯 坦茶叶商会投资，于1952年建立的巴基斯坦茶叶实验站。 1972年孟加拉国建立，改名为孟加拉茶叶研究站。下设生 化、栽培、育种、植保四个研究室。除开展有关研究外，还 向茶叶种植场提供咨询服务。出版物有半年刊《孟加拉茶叶 杂志》（Tea Journal of Bangladesh ）。
中非茶叶研究基金会〔Tea Research Foundation of Central Africa J 马拉维、津巴布韦、莫桑比克、赞比亚 和南非茶叶研究机构。在马拉维的姆兰杰。在姆兰杰的茶叶 实验站成立于1966年，原由政府管理，后由茶叶基金会管 理。主要在马拉维进行研究，同时向基金会的其他成员国派 科研人员开展研究和提供技术服务。出版物有季刊《茶叶研 究季讯》（Quarterly Newsletter ）和《研究年报》（Annual Report ） o
南印度联合种植者协会茶叶研究所CUPASI Tea Research Instituted 南印度联合种植者协会下设的民间 茶叶研究机构。在南印度茶区哥印拜陀。成立于1926年。下 设研究室、技术咨询部和实验站。任务主要是向南印度种植 者协会的成员茶场提供技术服务，并承担少量国家下达的 研究任务。出版物有月刊《种植者纪事》（The Planters， Chronicle 《研究所通讯》（UP ASI TRI Newsletter ）、 《研究年报》（Annual Rgt）及不定期的技术普及资料。
托克菜茶叶试验站〔Tocklai Tea Experimental Station〕印度半官方半民间性质的茶叶研究机构。在阿萨 姆邦。成立于1912年。由印度茶叶协会（Indian Tea Association）领导。下设九个研究室（农艺学、土壤与气象 学、植物学、真菌及植物病理学、昆虫学、茶叶审评与工艺、 生物化学工程学、统计学、农艺经济学）、一个推广咨询部 及一个实验茶厂;在西孟加拉邦设有一个分站，在东北印度 茶区设有六个推广咨询中心。承担国家茶叶应用基础和应 用研究任务。研究成果和技术，直接提供给
曼塞赫拉茶叶研究站〔Mansehra Tea Experimental Station〕巴基斯坦国家茶叶研究机构。设在伊斯兰堡以北 100公里处的曼塞赫拉。建立于1986年，设有中心实验室、 研究室和茶树种植试验场（厂）。除承担国家茶叶应用研究 与技术推广项目外，还向茶农提供技术咨询服务。研究经费 由政府拨款。
印度尼西亚茶叶和金鸡纳霜研究所Clndonesia Tea and Cinchona Research Instituted 印度尼西亚全国性茶 叶综合研究机构。在万隆南的甘波。建立于1911年，原为 茂物植物园的一个分部。下设12个研究室（栽培、土壤、 害虫、病理、杂草、育种、社会经济、有机化学、生理、加 工、中心实验室、情报），以及推广部、品质控制部和数据 处理室。附有350公顷茶树种植场和一个年产1000吨的茶 叶加工厂。主要研究印度尼西亚茶叶生产中出现的问题，并 开展部分基础性研究。研究经费由政府
