茶叶
惠福茶叶商场CHuifu Tea Market〕 位于广州市中心 惠福东路。1989年由张松康创办。商场以经营国内高档名 茶为主，与全国近百个产区茶场（茶厂）有直接联系，零售 兼批发，是广州市区茶叶专营商场之一。
中国农业科学院茶叶研究所CTea Research Institute， Chinese Academy of Agricultural Sciences〕 全国性茶叶 专业研究机构。位于浙江杭州云栖路。1958年成立。1988 年承担茶叶出口贸易研究任务，加挂中国茶叶进出口总公 司茶叶研究所牌子。农业部茶叶质量监督检验测试中心和 中国茶叶学会作为独立机构挂靠所内。研究所分设茶树栽 培、茶树育种、茶叶工程、茶树保护、茶树生理生化和茶叶 科技情报等研究室和十余个实验室。建所以来已完成200 余项课题研究，取
中国茶叶进出口公司茶叶研究所〔Tea Research Institute， National Import and Export Corporation^） 全国 性茶叶专业研究机构。位于浙江杭州云栖路＜，1988年成立。 以原中国农业科学院茶叶研究所的人员、设备为基础，承担 茶叶进出口总公司的课题研究任务。见“中国农业科学院茶 叶研究所"。
中华全国供销合作总社杭州茶叶研究所CHangzhou Tea Research Institute， National Supply and Marketing General Cooperative^ 全国性茶叶专业研究机构。位于浙 江杭州凯旋路。：L978年成立。建所初期称全国供销合作总 社杭州茶叶蚕茧加工科研所，1982年改名为商业部杭州茶 叶加工研究所。1996年10月改为现名。设有加工工艺、机 械、生化检测和科技情报研究室以及茶叶加工与机械加工 实验车间。承担茶叶加工及茶叶商品流通领域的课题研究
财政部贸易委员会茶叶研究所〔Tea Research Institute ，Trade Committee of the Ministry of Finance〕 全国 性茶叶专业研究机构。位于福建武夷山赤石镇。1941年成 立。最初所址设在浙江衢县，1942年迁至现址，利用福建 省示范茶场原址充实建所。吴觉农任所长，蒋芸生任副所 长。设有茶树栽培、茶叶制造、分析化验、技术推广等研究 小组。研究的主要内容有茶树品种改良、茶树繁殖、修剪技 术、茶树病虫害防治、茶树品种对茶类的适制性、加工方法。 先后完成在浙
安徽省农业科学院祁门茶叶研究所CQimen Tea Research Institute， Anhui Academy of Agricultural Sciences〕 省级茶叶专业研究机构。位于安徽祁门。前身为祁门模范 茶场。1915年建场，以生产祁门红茶为主。1955年改名为 祁门茶叶试验站，以茶叶科研为主。1962年改用现名。全 所分设茶树栽培、茶树育种、茶树保护、茶叶生化、制茶机 械及情报资料等研究室。在茶树栽培、育种、土肥、植保、 制茶等方面取得60多项研究成果，其中有19项科技成果 获得部级
江西省农业科学院蚕桑茶叶研究所CSericulture and Tea Research Institute， Jiangxi Academy of Agricultural Sciences〕 省级茶叶和蚕桑专业研究机构。位于南昌梁家 渡。1976年创办。前身为江西省南昌市蚕桑示范场。设有 茶叶研究室、蚕桑研究室、茶叶生化实验室及情报资料室。 附设试验队，有试验茶园9. 3公顷。主要研究江西红壤低丘 地区提高茶叶品质的技术、茶园种植方式、茶树新品种选育 等方面的课题。已取得十余项科技成果。创办《蚕桑茶叶
湖北省农业科学院果树茶叶研究所〔Fruit and Tea Research Institute， Hubei Academy of Agricultural Sciences〕 省级果树、茶叶专业研究机构。位于武汉金水 闸。前身是1951年成立的中南农业科学研究所园艺系。 1958年在原园艺系的基础上，组建成湖北省果树茶叶科学 研究所，几经改名，至1978年湖北省农业科学院成立，改 为现名。下设果树、茶叶研究室。其中茶叶研究室又分栽培、 土壤农化、茶树育种、茶叶加工、茶树保护等课题组。已取 得一批科研成
湖南省农业科学院茶叶研究所CTea Research Institute， Hunan Academy of Agricultural Sciences〕 省级茶 叶专业研究机构。位于长沙高桥。前身为1932年创建的湖 南茶事试验场高桥分场。1976年改为现名。设有栽培、品 种、制茶工艺、茶树保护等研究室和情报资料组。主要科研 项目有茶树新品种选育、机采茶园栽培技术、换种改植茶园 土壤障碍因子等，其中“茶树提早成园持续高产稳产”等9 项课题获湖南省科技成果奖。1980年新建茶叶加工厂，配 有成套红、绿茶加
广东省农业科学院茶叶研究所CTea Research Institute， Guangdong Academy of Agricultural Sciences〕省级 茶叶专业研究机构。位于英德坑口嘴。1959年在原英德茶 叶试验站基础上建立。1965年曾一度改为中南茶叶科学研 究所，1973年改为现名。建有茶树品种、栽培、土壤肥料、 茶树病虫害、加工、生理生化等研究室和科技情报室。有茶 园12公顷，其中试验茶园2.7公顷。附设茶叶加工厂，配 有红茶、乌龙茶加工机械设备。有“幼龄茶树定型修剪技 术"、“茶
广西农星茶叶研究所〔Guangxi Agri-Reclamation Institute of TeaJ省级茶叶专业研究机构。位于龙州。1981 年建立。1993年并入广西亚热带作物研究所，保留广西农 垦茶叶研究所建制。开设了茶叶良种选育、丰产栽培、营养 诊断、病虫害防治、间作、茶叶加工等研究课题，已获得省、 厅级科技成果奖5项。下设试验茶园和茶厂。以生产出口红 碎茶和绿茶为主。
重庆市茶叶研究所CChongqing Tea Research Instituted 直辖市茶叶专业研究机构。位于重庆永川萱花 寺。1997年在原四川省农业科学院茶叶研究所旧址基础上 组建。分设茶树育种、栽培、工艺机具、茶树保护、茶叶综 合分析、科技情报等研究室，附设实验茶场、茶叶加工厂。 有茶园60公顷，其中试验茶园5. 3公顷。承担重庆市茶叶 生产、加工及新产品开发研究任务。
四川省农业科学院茶叶研究所〔Tea Research Institute， Sichuan Academy of Agricultural Sciences〕 省 级茶叶专业研究机构。位于四川成都静居寺路。前身为 1951年创建的灌县茶叶改良场。1962年由灌县迁至永川， 改名为四川省农业科学院茶叶试验站，1977年改为现名。 1997年重庆直辖市成立，所址从永川迁至现址。现设茶树 育种栽培、工艺机具、茶叶生理生化等研究室，附设郸县实 验茶场和茶叶加工厂。有试验茶园13公顷。20余项科研成 果获省、地级奖
贵州省茶叶科学研究所〔Guizhou Tea Research Instituted 省级茶叶专业研究机构。位于湄潭。前身是 1939年建立的湄潭实验茶场，刘澄芝博士为第一任场长； 1949年由贵州省农业厅接管，改名为贵州省湄潭桐茶实验 场；1984年改为现名。研究所下设茶树育种、栽培、病虫 害、制茶等研究室。有茶园25公顷，其中试验茶园5公顷。 已获得部、省、厅（地）级科技成果奖45项。选育的黔湄 419、黔湄502茶树品种，于1987年通过全国茶树品种审定 委员会的认定；黔湄601、黔湄701茶树新品
云南省农业科学院茶叶研究所〔Tea Research Institute 9 Yunnan Academy of Agricultural Sciences?） 省 级茶叶专业研究机构。位于西双版纳劫海。前身是1951年 创建的云南省农林厅佛海茶叶试验场，1979年改为现名。 有试验茶园17公顷，其中茶树品种资源保存圃2公顷，保 存品种资源600余份。研究所分设茶树品种、资源、栽培、 制茶、机械、农化、植保、情报等研究室，并附设初精制加 工中试车间和茶饮料车间。主要从事云南大叶茶的品种资 源、栽培和加工等
无锡市茶叶研究所 CWuxi Tea Research Institute）地、市级茶叶专业研究机构。位于江苏宜兴川埠镇。1953年 成立。前身是宜兴茶叶实验场，1984年改为现名。主要从 事茶叶高产优质栽培和加工技术的应用研究以及茶叶生产 新技术、新工艺的示范与推广，已获各项科研成果奖十余 项。全所有试验茶园12.8公顷，下设栽培、制茶研究室和 实验茶厂。
无镐市茶叶品种研究所CWuxi Tea Variety Research Instituted 地、市级茶叶专业研究机构。位于江苏无锡市 郊钱荣公路段。1975年成立。前身是无锡市太湖茶果场茶 叶试验站，1984年改为现名。下设品种、栽培、加工、植 保和情报等研究室。有茶园8公顷，其中茶树品种园0. 8公 顷、苗圃0. 67公顷，收集各类茶品种资源500余份O1975- 1994年获科技成果奖14项，其中部、省级2项、市级12项。 创制的“无锡毫茶"曾获农业部部优产品奖。选育的锡茶5 号、锡茶10号茶树品
杭州市茶叶科学研究所CHangzhou Tea Research Instituted 地、市级茶叶专业研究机构。位于浙江余杭瓶 窑镇。前身为杭州茶叶试验场试验股，1956年成立。1972 年改名茶叶科研室。1985年改为现名。设有茶树栽培、茶 树品种、茶叶加工和茶机、茶树植保、茶叶生化等研究室， 还有资料情报室和试验组。有试验茶园4.7公顷及小型茶 叶加工厂。建所以来共承担各类课题180余项，获市级成果 奖17项。选育的迎霜、翠峰、劲峰茶树品种，于1987年通 过全国茶树品种审定委员会认定，寒绿茶树品种
杭州茶叶机械科学研究所CHangzhou Tea Mechine Research Instituted 地、市级茶叶机械研究机构。位于浙， 江杭州中河路丰乐桥。1979年成立。与杭州市机械科学研 究所一套班子，两个所名。承担通用机械和茶叶机械的研究 设计任务。60年代参加中国援外茶叶机械设计。建所后先 后完成或合作完成国家科委、国家经委、机械工业部、浙江 省和杭州市科委下达的茶叶机械科研项目及标准制定20 余项。创办《茶机设计与研究》（季刊）在国内发行，现更 名为《茶叶机械杂志》。
信阳地区茶叶试验场〔Xinyang Prefecture Tea Experimental Station〕 地、市级茶叶专业研究机构。位于 河南信阳平桥镇震雷山。1955年成立。下设生产、科技科。 主要从事茶树高产优质栽培技术、茶树新品种选育及名茶 创制技术等研究工作，已获省、地级成果奖17项。研制的 震雷春、震雷剑毫、雷沼喷云为省级名茶。选育的信阳10 号茶树新品种，于1994年经全国茶树品种审定委员会审定 通过，列为国家级茶树推广良种。
广西桂林茶叶研究所 CGuilin Tea Research Institute? Guangxi〕 省级茶叶专业研究机构。位于桂林尧山。1979 年成立。所内分设科研科、技术开发科，生产经营部、富通 公司，附设茶树良种示范场、茶叶加工厂、茶叶生化实验室、 人工气候实验室。有茶园23公顷，其中品种资源H2.7公 顷，收集区内外茶树品种250个。完成课题研究27项，取 得科研成果16项，其中有12项获省、部、地级奖。创制的 桂林毛尖、茉莉凌云白毫曾获农业部优质产品奖。选育的桂 红3号、桂红4号茶树品种，于1
海南岭头茶叶研究所〔Hainan Lingtou Tea Research Instituted 地区茶叶专业研究机构。位于海南琼中红岛 镇。1964年成立。前身是海南岭头茶叶试验站。设茶树栽 培、茶树育种、茶树保护、茶叶加工等科研组。试验用地20 公顷。建有茶树资源苗圃和综合化验室。已取得十余项科研 成果。
复旦大学茶叶专修科〔Tea Speciality， Fudan University^ 1940年建立。抗日战争时期复旦大学由上海 内迁重庆北暗，1940年财政部贸易委员会茶叶处长吴觉 农、中国茶叶公司总经理寿毅成与复旦大学协议，由中国茶 叶公司资助在复旦大学农艺系内设立茶叶组、茶叶专修科 和茶叶研究室。茶叶组学制4年，专修科2年。1946年复 旦大学迁回上海，茶叶组停办，1949年专修科继续招生° 1952年全国院系调整，茶叶专修科并入安徽大学农学院。 复旦大学茶叶组和茶叶专修科在前后12年中培养出大批
武汉大学农学院茶叶专修科CTea Speciality， Agricultural College， Wuhan University^） 曾位于湖北武汉武昌 区狮子山。1950年建立。学制2年。开设茶叶概论、茶树 栽培、茶叶加工等专业课程。1952年全国院系调整划归华 中农学院，1954年停止招生，同年并入浙江农学院（现浙 江大学茶学系的前身）。
