普洱茶

　　2019中茶丹凤金毫熟茶每饼净重500克，饼形圆整大气，饼面芽头肥壮，色泽金黄，汤色红艳，陈香纯正持久，滋味甘醇。包装棉纸主色调是高贵的紫色和金色，暗纹则是象征吉祥的凤凰图案，搭配金色的祥云，整体风格尊贵典雅。是您款待贵客、品饮、收藏的尚佳选择。

　　亮点分析：

　　圆整大气，选料上乘

　　金毫满披，尊贵典雅

　　金色祥云，丹凤其上

　　顺势而生，寓意吉祥

　　品名：丹凤金毫普洱茶（熟茶）

　　产品归属:普洱茶（熟茶）

　　规格：500克/饼，5饼/提

　　箱规：4提（20饼）/

　　普洱熟茶对很多茶友来说，并不陌生，其采用的“渥堆”发酵技术，是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过发酵的茶品具有色泽褐红，滋味醇和，具有独特陈香的特点。该技术于1973年始在“三大厂”进行尝试，1975年人工渥堆技术在下关茶厂同步试验成功，从此揭开了普洱茶生产的新篇章。



　　人工发酵技术研制的原因是为了解决普洱茶自然后发酵时间过长（往往十几数十年）的问题，所以人工模仿自然发酵的过程以达快速陈化普洱茶的目的。

　　下关沱茶作为一个百年的普洱茶企业，拥有

　　桃花灼灼，梨花淡淡，春日百花艳，茶香展风华。龙润茶·润金（生茶），选取海拔1600米高山原生态富硒茶叶为原料，含硒量大于0.482mg/kg，高山自然富硒土壤，孕育天然富硒好茶。



　　据百度百科富硒茶介绍：硒是一种化学元素，化学符号是Se，一种非金属。是动物体必需的营养元素和植物有益的营养元素。硒元素含量远高于其它茶叶的茶被称为富硒茶。中国营养学会推荐的成年人摄入量是50~200微克/天。



　　龙润茶·润金，源自海拔1600米云南高山生态茶园，世界茶树原产地，云

　　布朗山班盆寨位于西双版纳勐混乡，常年云雾缭绕，雨水充沛，给古树茶的自然生长提供了得天独厚的条件。整个班盆寨拥有两千多亩的古树茶，其海拔、气候、土壤、生态环境都与老班章类似；班盆茶区的茶叶原料以茶汤浓稠、香气高纯、苦涩回甘而著称。



　　中茶班盆高山古树普洱茶（生茶）精选班盆茶区海拔1700-1760米的大树茶菁，传统普洱茶加工工艺加工，再经昆明干仓十年存放，蒸压成型。茶饼圆润厚实，松紧适度，条索完整肥壮，色泽墨绿尚显毫，冲泡后汤色蜜黄明亮，香气浓郁，陈香明显，滋味醇厚甘甜，生津持久。是您品饮，

　　勐海没有海，但是境内4.8万亩古茶园像是一片绿色的海洋，滋养着这片土地上的人民，为天下茶人带去甘甜美味。

　　陈升号立足于这片土地，也得到了她的滋养，传播着“勐海茶·勐海味”，同时回馈着这片土地，让古茶资源得到合理开发，助力茶山茶农脱贫致富。



　　现在正值春茶上市，一年一度的傣族泼水节也近在咫尺，勐海正以神奇的魅力，吸引万众瞩目。

　　在此期间，陈升号也将在勐海“大放光彩”！2019年4月11日上午，陈升号勐海体验馆将盛大开业！

　　中国连环画仕女画大师项维仁先生

　　授权“四大美人”代言信茂堂普洱茶

　　丝路君

　　序语



　　有些因缘，自有冥冥天意；有些相遇，却是弄拙成巧！

　　比如一位卓越的连环画大师和一位杰出的普洱茶少帅，某年某月的某一天，就阴差阳错地遇到了一起。

　　一位出生于1947年，齐鲁之地；一位出生于1982年，彩云之南！两位足足相差35岁，整整一代人的年龄。

　　1982年，连环画家项维仁先生因创作《红楼二尤》《宝玉遭笞》誉满天下！就在这一年，云南普洱茶信茂堂品牌创始人鲁

　　每个人都是一样，喜欢就想拥有。爱普洱茶的茶友也是一样，因为爱普洱茶，所以就要收藏。其实大多数茶友收藏普洱茶不止是因为爱好，普洱茶越陈越香，特别是一些较好的古树茶，具有很高的收藏价值。但是收藏普洱茶也是一门学问，再好的茶叶，也需好好收藏。



　　关于白霜“单茶宁”

　　存储得好的普洱茶上面会有白色的结晶，我们称之为白霜。白霜是茶叶本身氧化酵素发生作用的结晶，俗称“单茶宁”。“单茶宁”在研究中显示：味苦，具有消炎、抗衰老、排毒美

　　茶，作为古老而健康的饮料，具有不少功效，常喝有益身心。

　　越来越多的人，正在通过喝茶来达到保健养生的目的。作为一种健康的生活方式，作为一杯健康的茶饮，我们应该与身边更多的朋友分享。而下面我们要介绍的这6类人，更需要多喝点茶来强身护体。

　　常抽烟的人

　　抽烟百害而无一益，是一种不健康的生活习惯。长期抽烟会导致脑部疾病、心血管疾病、白内障、癌症等多种疾病。减轻烟毒对人体的损害，喝茶也能发挥良好的作用。



　　茶叶中含有比一般蔬菜和水果都高得多的胡萝卜素。胡萝卜素不仅能防治白内障、保护眼睛，

　　香、甘、重、化，这是品饮普洱茶应有的滋味体验。普洱茶的原料为大叶种晒青毛茶，茶叶内含物质丰富，脂型儿茶素含量高，涩而生津。生津就是化的一种体现。常说香甘易得，而重化难求，在品饮普洱茶时，我们会特别注意生津的表现如何，涩不能生津，就称作是“化不开”；涩能生津，就是“化得开”。普洱茶的生津，云源号小编为你细说。



　　什么是“津”

　　津就是唾液。因为唾液中含有大量的酶类物质，在促进消化和养分吸收等方面作用积极，有利于人体健

　　普洱茶喝多了，你还停留在“喝”这个层面吗？其实喝普洱茶有五个阶段，每个阶段都有不同的变化。



　　第一阶段，喝有机普洱

　　目的只是解渴，茶品只要求不施化肥，不打农药，外型好不好看干不干净，因为在山区无所谓工业污染，认为这样的茶就是可以放心的好茶了。

　　其次就只求合口味。冲泡也很不知道讲究，冲泡的方式主要是口缸闷泡、玻璃杯长泡或土陶罐炒泡，人多的时候就用大碗或者烧水的铁壶冲泡。更不知道水、器、冲泡技巧等因素对一泡茶的影响。

　　第二阶段，喝健康普洱

　　目的除了解

　　普洱茶是有别于红茶、绿茶、黄茶、白茶、黑茶、青茶(乌龙茶)六大茶类的一种特种茶类，它有哪些特点呢?归纳起来，普洱茶有以下10大特点。

　　1、产地优越

　　普洱茶产地主要有两处，一是毗邻澜沧江的临沧;另一个便是西双版纳州的六大茶山。普洱茶生长在这终年湿润、云雾弥漫、土层深厚、土地肥沃、无污染、不施农药的原始森林中，属于有机茶。普洱茶产区的茶树多与樟脑树混作，品质特优。



　　2、品种优良

　　制作普洱茶的茶树品种是云南大叶种，又称乔木型的大叶种，素称普洱茶种，芽叶发得又大又嫩，白毫特多，内含

　　普洱茶是有气味的，其中某些香味是普洱茶的魅力和韵味所在，香味的高低、醇正、持久，很大程度上决定了普洱茶的价值。

　　那么普洱茶都有哪些气味呢?这些气味都是如何形成的呢?



　　01、清香味

　　这是普洱茶(生茶)以及晒青茶最常用的一个香气描述，以其有清鲜淡然之意，与浓郁芬芳截然不同，让人嗅来有素雅之感，如深山老林、广袤草原之气，无扑鼻之香，却自然和谐，让人舒适。

　　茶叶的清香的气味分子构成主要是青叶醇以及一些简单脂肪族分子。杀青初期，随着叶温上升，顺势青叶醇大量挥发以及转变成反式青叶醇，加

　　一杯如春雨润喉的普洱

　　春雷始鸣

　　挥手辞凛冬

　　九九春风送暖

　　明朗、舒畅

　　吹皱了一池春水

　　也吹皱了你我的容颜



　　爱美的女性

　　早早就为自己备好了

　　加湿器、保湿水、护手霜……

　　可还是挡不住内体的干燥



　　这时

　　一颗填满了普洱的小青柑

　　醇厚甘香入口滑润

　　微微这般温柔

　　湿了红唇

　　润了喉间

　　一丝滑润

　　满目春娇



　　『云南普洱茶集团出品』

　　小青柑皮普洱茶

　　【规格】

　　普洱茶与葡萄酒，相距千里，本无牵挂。但又因前世的缘分，默守千年后，注定今生相遇、相知，似知己，亦爱人。

　　Tea originates in China, and wine bloomed in France. Although they were separated,  mean to be together, like good friends, or lovers.



　　“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催”。早在千年前，王敷就写下《茶酒伦》，广为流传。茶

　　恋上普洱茶的茶友都有如此感慨，经常喝普洱茶,就会很难戒掉。除却巫山不是云，说不上为什么,就是喜欢那个感觉。遇到一杯好的普洱生茶，入口略微苦涩，苦过之后，回味无穷舌底鸣泉，心情不愉悦都难。遇到一杯好的普洱熟茶，汤汁饱满，淡淡的陈香，微微的甜，热腾腾地进到身体，暖暖地，很满足。



　　普洱茶风情万种，不同的山头，不同的树种，不同的味道。同一个寨子的茶，采摘方式不一样，炒制晒青时间、火候不一样，制作出来的普洱茶味道也会截然不同。同一个山头的茶，不同的茶农，制作出来的味道也会千差万别。



　　名气不代

　　你可有注意到，我们常常在生活的细节中讲究温度。

　　当我们在泡脚时，40℃的水温最令人感到舒适；当我们在吃饭时，50℃的食物最利于肠胃健康；当我们早起时，一杯35℃~40℃的温开水能够帮助我们舒缓肠道；暑热天开空调，26℃能让我们的身体更好地适应室内外的温差变化。





　　对于普洱茶来说，从生长到制作、冲泡、再到仓储，温度也始终影响着茶叶的品质。

　　站在消费者的角度，生长与制作就不说了。但当你买到一款普洱茶的时候，如何正确把握好“黄金”温度才能体验到这款茶最舒服的滋

　　2019年4月21日，全国知名品牌七彩云南携旗下古滇名城、茶业两大板块，在北京举办主题为“我就是七彩云南”的品牌发布会。

　　活动当天下午场，2019七彩云南·庆沣祥百山百味正山古树茶发布会也如期举行。多位茶界专家、文化名人、行业大佬等齐聚一堂，以茶之名，品茗云南美好。



　　同时，这场百山百味正山古树茶发布会也是一场思想交流碰撞的沙龙。到场的嘉宾各抒己见，提供了不少有价值的思考和见解。

　　作为受邀嘉宾之一，著名财经作家吴晓波先生以一位商业观察者的身

　　前几天，我们说到往茶里面放添加剂的问题，老洪一直提倡的是“茶即食物，重在食材”。好茶的标准有了，那如何健康的喝茶便是我们这次要讨论的主题。



　　大部分人喝茶，可能喝到的不是它的滋味，而是它本身的“功效”。错误的观念是只要把泡好的茶，喝进肚子里面，就做到养生了，其实这样的做法就是大错特错。到底怎么喝茶才可以做到喝出好的口感和养生一起兼备呢？

　　一

　　喝普洱茶禁忌

　　很多普洱茶在品饮的时候，如果泡饮额方法不得当，甚至是会影响到身体。喝茶常见

　　普洱茶越陈越香，这是大家都供认不讳的事实。所以，一部分茶友为了如何存茶这件事绞尽脑汁，期待存放的普洱在时间的力量下带来惊喜的转变。



　　当然，初衷是非常好的，谁让咱就好这一口呢！但我们也发现，一小部分存茶的茶友总是因为一些或多或少、或大或小的原因，导致存放的普洱茶没有朝“越陈越香”的方向转变。基于这些原因，让我们一起来了解一下家庭存放普洱茶应该注意哪些问题？



　　专业仓库存茶与家庭存茶

　　存放普洱茶，一般分为专业仓库存放和家庭存放。而就专业仓库来讲，为了保证普洱

　　京东携佤山映象荣誉出品

　　云南沧源佤山茶厂作为连续7年成为云南省茶行业出口领先企业，有着高标准的生产管理投入与要求，产品品质享誉海外，与此同时，自有品牌佤山映象积极遵循内外销售同标同质的原则，为国内消费者带来高品质的实在放心好茶；京东自有品牌“八享时（Favor8time）”团队在寻茶考察过程中，遵循“京东质造、严格质检”的原则，特选定佤山映象库存两款优质口粮产品，为茶友奉上一杯品质好茶。



　　京东八享时是一款专为办公室族群而研发的全新的食品品

　　普洱茶国家标准GB/T22111—2008，规定了地理标志产品普洱茶的地理标志产品保护范围、术语、类型与等级、要求、实验方法、检验规则及标志、包装、运输和贮存。

　　该国标目前是普洱茶有关部门开展检测、审评等相关工作的理论依据。

　　本期陈升学堂，就带大家一起学习普洱茶国标，获取最权威的干货知识。



　　一、普洱茶的定义

　　以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成，具有独特品质特征的茶叶。

　　按其加工工艺品质特征，普洱茶分为

　　划重点

　　决定普洱茶价格的因素主要有13个，具体如下：

　　1、鲜叶行情：每一年新茶鲜叶的收购价格都不一样，这主要受当年茶叶产量、市场热度、整体经济发展情况影响。

　　2、茶叶产区：不同产区因气候条件和生态环境不同，原料的品质差异较大，通常版纳州的原料价格略高于其它茶区，小产区的茶比大产区的茶价格高，名山茶比普通茶山的价格高。

　　3、树型与树龄：乔木古树茶因为生态环境好、树龄大、产量有限，原料和采摘成本高过小树茶和灌木茶，所以古树茶的价格会更高一些。

　　4、量少稀缺：有些茶山因为知

　　云南茶叶的发展时期是明代，较为有名的茶是太华茶、感通寺茶和湾甸（今昌宁县内）茶。



　　明代，云南茶流通全省，普洱茶当数是销量最大的一类，销量在天启年间（1621～1627）已达到四百石左右。

　　据明万历《云南通志》：“车里之普耳（明代”普耳“之”耳”无三点水），此处产茶，有车里一头目居之。”明谢肇淛《滇略》中也提到：“士庶所用，皆普茶也，蒸而成团。”这两条是最早有普洱茶的记载，对其名称和产地都有重

　　确实没人欢迎苦涩！我们总用苦涩比喻生活上种种不快，用青涩形容懵懂的年少时光，我们几乎视苦涩为人生的背光面，总想去之而后快。但是阴影的存在是因为有了光，除味觉感受上的不愉快，涩味真的就毫无价值吗？



　　事实上，完全异于人们日常的直观感受，在普洱茶的世界里，涩味在“越陈越香”这个特性上扮演关键性的角色。很多新的生茶，不管香气和甜度多高多好，涩味通常也是相对难以忽视的，但对初尝普洱茶的人，这涩味往往成为绊脚石，让对普洱茶的向往因而止步，错失了探索普洱茶丰富世界的机会。

　　我

　　你不一定知道的普洱茶“前发酵”

　　普洱茶是标准的后发酵茶，不管是生熟都会有后转化的空间，相对后发酵而言，发生在后发酵前特别是鲜叶到毛料阶段的发酵可以称之为前发酵。

　　普洱茶的前发酵主要有以下五种方式：



　　01  萎凋

　　将鲜叶摊开，在日光或者室内进行长时间晾晒，蒸发水分，软化鲜叶，在发生物理变化的同时，萎凋还会发生深刻的化学变化，鲜叶失水，蛋白质变化和分解，叶绿素破坏，多酚类化合物减少，鲜叶苦涩度下降，青草气散失，同时干物质损耗，内含物下降，后转化