岩茶

武夷山岩茶肉桂是什么茶

肉桂又名玉桂,产于福建省武夷山市境内著名的武夷山风景区,最早是武夷慧苑的一个名枞,另一说原产是在马枕峰。肉桂除了具有岩茶的滋味外,更以其香气辛锐持久的高香而备受人们的欢迎。那么,武夷山岩茶肉桂是什么茶?下面我们还是具体的来了解下武夷岩茶肉桂。
  

武夷岩茶为什么要等到谷雨才摘采?

“南国溪阴暖,先春发茗芽。采从轻竹笼,蒸自白云家。”这首诗讲的是武夷山春茶。如诗中所写,春分过后,气温回暖,武夷山中充满春意。石阶上爬满碧绿的青苔,山崖上的茶树都发出嫩芽,整个山林都充满嫩叶散发的岩骨花香。

  但论时间,此时还不是武夷岩茶摘采的好

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武夷岩茶的冲泡和品鉴要注意什么?

武夷岩茶是中国传统名茶,是具有岩韵(岩骨花香)品质特征的乌龙茶。产于福建闽北"秀甲东南"的武夷山一带,茶树生长在岩缝之中。武夷岩茶具有绿茶之清香,红茶之甘醇,是中国乌龙茶中之极品。是不少茶友的最爱,丰富的品种、复杂的制作工艺,让岩茶的冲泡更加讲究。而

优越的生态环境与岩茶品质的关系

优越的生态环境是岩茶品质形成的重要因素,武夷山为福建省第一名山,位于东经117。51~117。57,北纬27。29~27。49之间,境内有三十六峰,九十九奇岩,峰岩交错,怪石嶙峋,翠岗起伏,森林密布,溪流纵横,九曲溪贯穿于山中,形成了特殊的微域性生态

百科资讯 · 4年前 | 品质 岩茶
武夷岩茶的闻香技巧

在众多茶类中,武夷岩茶是最富于变化的一种。香气,是岩茶重要的组成部份。闻香,是认识武夷岩茶很重要的一步,也是在茶入喉前对茶的一个基本鉴定与认识。闻香是人与茶的初识,此外还是为品茗打开经络的重要途径。闻香也是有技巧的,简单来说,我们会把它分成干香、湿香

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梅占算岩茶还是红茶

梅占算岩茶还是红茶?梅占是茶树品种名称,既可以制作岩茶,也可以制作红茶。它原产于安溪芦田,持嫩性较差,所以制作乌龙茶时应嫩采、重晒、轻摇,以使发酵充分,青辛味散发转为清香。具有茶条壮实、长大、梗肥、节间长,色泽褐绿稍带暗红色,红点明,汤色涂黄或橙黄,

百科资讯 · 4年前 | 岩茶 红茶
武夷岩茶铁罗汉

  铁罗汉茶,属乌龙茶类,创制于清乾隆年间,产于闽北“秀甲东南”的名山武夷,主要分布在武夷山内山(岩山),生长在岩缝之中。铁罗汉外形条索紧结,色泽绿褐鲜润,冲泡后汤色橙黄明亮,叶片红绿相间,典型的叶片有绿叶红镶边之美感。其成品主要经过晒青、凉青、做青

八张图认识武夷岩茶

  一、武夷岩茶的身世

  武夷岩茶的正规定义是以景区中心为点的72公里以内范围。其品种主要包括肉桂、水仙、奇种(菜茶)以及四大名丛等。经过武夷岩茶加工工艺制作而成的茶叶。

  二、武夷岩茶的产地范围

  按国标来讲,岩茶产地范围包括东至崇阳

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婺州举岩茶产地环境

婺州举岩茶是产于浙江金华的一种绿茶,产地峰石奇异,巨岩耸立,此石犹如仙人所举,因而此处所产之茶名曰“举岩茶”。因其汤色如碧乳,古时称婺州碧乳茶。下面,我们就来了解下婺州举岩茶的产地环境。
  婺州举岩茶产地环境

  婺州举岩茶原产于金华北山,这里

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婺州举岩茶

婺州举岩,又称金华举岩,属半烘炒绿茶,产于浙江金华北山村一带。产地峰石奇异,巨岩耸立,此石犹如仙人所举,因而此处所产之茶名曰“举岩茶”。因其汤色如碧乳,古时称婺州碧乳茶。
  婺州举岩茶介绍

  金华,古称婺州。婺州举岩茶,纠缠于金华县。位于城北

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什么是武夷岩茶的茶气?

  我们在平时品茶时,常会听到茶友会说这款茶的“茶气”很足。那什么是岩茶的“茶气”呢?通俗的讲只要茶汤一入口,你就能本能地反映出这是内山茶还是外山茶,即哪里产制的茶?所以山场是决定茶内质的一个重要因素,所以茶除了香气及滋味以外,还有更深一层值得我们探

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通天岩茶

  通天岩茶,产自中国江西赣州通天寨的通天岩,这里植被丰茂,林深雾绕,水清山秀,茶园郁郁葱葱,是茶树生长的好地方。通天岩茶是历史名茶,至今已有300多年历史。品质特征:条索紧秀,色泽翠绿,白毫显露,汤色明亮,香浓持久,滋味鲜爽,叶底嫩绿。

  通

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通天岩茶怎么泡才好喝

  我国茶文化源远流长,喝茶日渐成为人们的生活习惯,很多人都有自己独特的泡茶方式。泡茶看似简单,其实泡茶大有学问。通天岩茶属于绿茶,冲泡后味美甘甜,但冲泡稍有不当,则会使茶汤苦涩难以入口,那么通天岩茶怎么泡才好喝呢?

  通天岩茶冲泡技巧

  

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通天岩茶冲泡方法

  通天岩茶是未发酵茶,属于绿茶类,通天岩茶的冲泡方法方式很多,但日常中常用的冲泡方法有以下三种,今天小编与大家分享通天岩茶的冲泡方法,希望能帮助大家更好的冲泡通天岩茶。

  通天岩茶冲泡方法
 
  1、玻璃杯冲泡法

  便于充分欣赏名茶的外

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通天岩茶的功效与禁忌

  喝茶有益于身体健康,长期适量饮用通天岩茶具有促进人体新陈代谢,正确人体免疫力等功效。但喝茶也有禁忌,不能盲目喝茶,不然只会适得其反。选择适合自己的茶,才更有益健康。

  通天岩茶的功效

  1、利尿解乏

  有助于利尿解乏,茶叶中的咖啡碱

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江西小布岩茶产自哪里

小布岩茶产于江西省宁都县小布镇境内环境幽雅的岩背脑。这里群山环抱,峰峦重叠,清泉飞溅,翠竹成荫。茶区位于武夷山脉支系钩刀嘴峰的半山腰,年降雨量1721毫米,相对湿度80—90%,年雾日数110天以上。无霜期260天,年均日照时数1300—1350小时

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小布岩茶的产地

小布岩茶品质优异,以杀青、初揉、炒二青、复揉、初干理条、摊凉、提毫和烘干等八道工序制作而成,成品茶似弯眉显毫,条索秀丽锋苗;内质嫩香持久,且伴自然花清香,并且经久耐泡。那么,小布岩茶的产地是哪里呢?下面我们来了解下小布岩茶的产地。
  小布岩茶的产

百科资讯 · 4年前 | 产地 小布岩茶 岩茶
小布岩茶

小布岩茶产于江西省宁都县小布镇境内环境幽雅的岩背脑群山之中,始种于1969年。仰望群山,蜿蜒起伏,连绵数万里,林海茫茫,云雾弥漫,景色十分宜人。这里产茶,芽叶肥壮,持嫩性强,有效化学成份含量十分丰富,所制茶叶品质甚好。
  小布岩茶产地气候

  

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岩茶三坑两涧之慧苑坑

关于岩茶山场,我们最关心的就是景区七十二平方公里内茶,那最为中心的茶还是要属我们的“三坑两涧”。而今天我们就介绍一下极为出名的三坑两涧中的“慧苑坑”。“客至莫嫌茶当酒,山居偏隅竹为邻”,这是慧苑禅寺山门前的楹联,以慧苑寺为中心,周边的山谷,就是慧苑坑

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武夷岩茶的采摘时间是什么时候

  武夷岩茶正岩产区一年只采制春茶,半岩及洲茶产区除产春茶外间或采制一部分冬片。春茶的品质较冬茶优,冬片的香气好,但滋味相对春茶淡薄。那武夷岩茶的采摘时间是什么时候?

  武夷岩茶的采摘

  《茶疏》讲到,“清明太早,立夏太迟,谷雨前后,其时适

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武夷岩茶大红袍有几种

  武夷山秀美壮丽的自然环境造就了武夷岩茶独特迷人的香韵,作为武夷岩茶的扛鼎茶品“茶中状元”—大红袍,更是传承了武夷山的岩韵,素有“臻山川精英秀气所钟,品具岩骨花香之胜”的赞誉。那么武夷岩茶大红袍有几种?

  武夷岩茶大红袍有几种
 
  1、绝品

武夷岩茶有哪些品种

  产于武夷山的乌龙茶,通称为武夷岩茶。因产茶地点不同,又分有正岩茶、半岩茶、洲茶。正岩茶指武夷岩中心地带所产的茶叶,其品质高味醇厚,岩韵特显。半岩茶指武夷山边缘地带所产的茶叶,其岩韵略逊于正岩茶。洲茶泛指靠武夷岩两岸所产的茶叶,品质又低一筹。

 

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武夷岩茶的口感特点

  武夷岩茶传统制作工艺,历史悠久为制茶技艺里程碑的巅峰。武夷岩茶由于制作工艺复杂,从4月下旬开始采摘做青到焙火打堆、包装,民间的茶往往也要经过四个月的周期,称为半发酵茶。

  因此,武夷岩茶综合了绿茶不发酵和红茶全发酵的制法特点。大红袍的滋味以浓

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武夷岩茶的冲泡方法

  武夷岩茶的冲泡,别具一格。“杯小如胡桃,壶小如香掾,每斟无一两,上口不忍遂咽,先嗅其香,再试其味,徐徐咀嚼而体贴之。”开汤第二泡香才显露。茶汤的香气自口吸入,从咽喉经鼻孔呼出,连续三次,所谓“三口气”,即可鉴别岩茶上品的气。更有上者“七泡有余”。

什么是武夷岩茶的“岩骨”?

  所谓岩骨,就要求茶味要很重,茶气也要很重,回甘还要持久,这就是我们常说的“里面有骨头”。岩骨花香,说的是滋味和香气,岩骨就是滋味,花香就是香气。不过香气并非越浓越好,岩茶香气的好坏讲究香得自然。首先从香型来说,岩茶香气的香型要越优雅越好;其次从持

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