休眠

休眠〔Dormancy〕 生物为适应不良环境而使生命活 动处于极低程度的状态。是生物在长期进化过程中形成的 一种特性，并固定在遗传性中。不良环境是产生休眠的外 因，如温度高低，日照长短，水分和养分多少，光质光量变 化等。茶树休眠包括芽休眠和种子休眠。芽的休眠和解除是 各种内源激素相互作用的结果。一种是营养生长期间，新梢 轮次之间的自然休眠，持续数天或几周，然后自行解除；另 一种是被迫休眠，由于外界日照、温度条件等不能满足茶芽 生长的要求，或使用化学药剂，使树体转入休眠状态。持续 时间长短不一。在四季分明的茶区，冬季严寒到来之前的信 号是日照时间缩短，这一信号比低温更可靠而准确，当冬季 的白天至少有6周短于11小时15分这个临界值时，茶树 就要通过一个完全的休眠期。黑暗的时间愈长，休眠期也愈 长。茶树冬季休眠主要由于短的白昼（或长的黑暗）影响树 体各种内源激素。秋季的低温和短日照是抑制茶芽生育的 原因。中国江北茶区的胶东半岛，茶树休眠期从1。月上旬 至翌年4月中旬，休眠期达6个半月；江南茶区的杭州，休